Een dieetmenu voor gastritis: voedsel om te eten en te vermijden

Voel je maagirritatie of buikpijn? Heeft u vaak last van indigestie of een opgeblazen gevoel in de buik? Dan moet u onmiddellijk een arts raadplegen voor de symptomen van gastritis (ontsteking van de maagwand).

Over het algemeen kan gastritis worden behandeld met leefstijlmanagement en door een goed gastritisdieet te volgen. Maar in bepaalde scenario's kunnen sommige vormen van gastritis leiden tot maagzweren en zelfs maagkanker.

In dit artikel bespreken we het dieetplan voor gastritis en de te eten en te vermijden voedingsmiddelen. We zullen u ook enkele recepten geven voor gerechten die kunnen helpen bij het behandelen van deze aandoening. Maar daarvoor moet u weten wat gastritis is en wat de onderliggende oorzaken zijn. Begin met scrollen!

Wat is gastritis?

Gastritis verwijst naar de ontsteking van het maagslijmvlies veroorzaakt door een Helicobacter pylori- infectie of door overmatige toediening van niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's) (door medicijnen geïnduceerde gastritis). Het kan zowel acuut (plotseling ontstaan) als chronisch (ontwikkelt zich in de loop van de tijd) van aard zijn (1).

Het volgen van een gezond dieet kan de symptomen van gastritis helpen verlichten. Bekijk hieronder hoe het werkt.

Gastritis dieet - hoe het helpt

Het belangrijkste doel van een gastritisdieet is om H. pylori- infectie onder controle te houden en gastritis-symptomen te verlichten.

Een gastritis-dieet zou moeten zijn:

• Vezelrijk: Vezelrijk voedsel is goed voor uw darmen. De onverteerde porties voedingsvezels produceren vetzuren met een korte keten die een gunstig effect hebben op darmbacteriën (2).

• Verrijkt met gezonde vetten: Vet voedsel is niet de beste keuze voor de behandeling van gastritis, maar gezonde vetten doen er zeker wonderen voor. Omvat noten, zaden en vette vis die rijk zijn aan omega-3 (meervoudig onverzadigde) vetzuren om maagontsteking te verminderen (3).

• Rijk aan magere eiwitten: magere eiwitten kunnen helpen bij het herstellen van de beschadigde maagwand en het opbouwen van uithoudingsvermogen.

• Hoog in probiotica: inclusief voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan probiotica of levende organismen. Studies hebben aangetoond dat probiotica H. pylori helpen uitroeien en maagontsteking verminderen (4).

• Rijk aan flavonoïden: voeg specerijen, kruiden en specerijen toe aan uw dieet. Voedsel dat rijk is aan flavonoïden heeft antibacteriële eigenschappen die H. pylori kunnen uitroeien (5).

Het verminderen van zeer zure voedingsmiddelen, bewerkte voedingsmiddelen en zuivelproducten kan de zuurafscheiding in de maag helpen minimaliseren en verlichting bieden bij de symptomen van gastritis.

Nu weet u heel goed wat voor soort voedsel u in het dieet moet opnemen om maagirritatie en ongemak te verminderen. Hier is een voorbeeld van een dieetplan voor gastritis dat een idee geeft van wat u in uw dagelijkse maaltijden moet opnemen.

Gastritis dieetmenu

MAALTIJDEN	WAT TE ETEN
Vroege morgen	4 's nachts geweekte amandelen + 1 glas water
Ontbijt	Nachtelijke havermout met gehakt fruit, noten en zaden (1 kopje) OF Geroosterd volkorenbrood (1 plak) + 1 ei met zonnige kant naar boven + heel fruit (1)
Halverwege de ochtend	Groentesap (met vruchtvlees) met 1 eetlepel geweekte chiazaadjes (1 glas) OF kombuchathee met geroosterde walnoten
Lunch	Geblancheerde broccoli gebakken en gemengd met knoflook (1 kopje) + ½ kopje plantaardige quinoa / zilvervliesrijst + gegrilde zalm met kruiden + 1 glas karnemelk met geroosterde komijn (jeera) zaden OF kip burrito kom + yoghurt
Snacks	Zoete aardappelpuree OF taugé salade (gekookt)
Diner	Aspergesoep + Gegrilde kip met groenten in knoflooksaus OF Volkoren groentepasta + Gegrilde kalkoenfilet

Hier zijn lijsten met voedingsmiddelen die u moet eten en die u moet vermijden als u last heeft van gastritis.

Voedsel om te eten

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die de symptomen van gastritis verminderen en verlichting bieden bij maagirritatie en een opgeblazen gevoel. Deze omvatten:

• Vezelrijk geheel voedsel zoals volkoren granen, bonen en peulvruchten.
• Gezonde vetten uit noten, zaden en visolie die rijk zijn aan omega-3-vetzuren.
• Magere eiwitten zoals kip, vlees van gevogelte en vette vis.
• Groentesap met vruchtvlees (kies groenten met een laag zuurgehalte zoals komkommer, aardappel, wortel, broccoli, asperges, pompoen, enz.)
• Probiotica of gefermenteerd voedsel zoals kombucha, yoghurt, kimchi, kefir, zuurkool.
• Suikerarm, zuurarm fruit zoals bosbessen, aardbeien en appels.
• Functionele voedingsmiddelen zoals gember, knoflook, kurkuma.

Eten om te vermijden

Voedingsmiddelen die het zuurgehalte in de maag verhogen en meer ongemak veroorzaken, moeten worden vermeden. Deze omvatten:

• Zure vruchten (citrusfamilie) en groenten zoals ui
• Dranken zoals koffie en thee
• Alcohol
• Koolzuurhoudende energiedrankjes en frisdranken
• Gefrituurd voedsel dat rijk is aan verzadigde vetten en transvetten
• Zuivelproducten zoals melk, kaas, ijs, etc.
• Pittig voedsel
• Sauzen, spreads en augurken

Nu u weet welke voedingsmiddelen u moet eten en vermijden als u gastritis heeft, zijn hier een paar snelle recepten die u niet alleen heerlijk maar ook gezond kunt proberen.

Gastritis Dieet Recepten

1. Kippengerstsoep

Shutterstock

Ingredienten

• Gekookte parelgort - 80 g
• Stukjes kipfilet - 85 g
• Gehakte wortel - 50 g
• Gehakte broccoli - 44 g
• Zout - 0,4 g

Hoe voor te bereiden

1. Kook de kip in een pan.
2. Voeg de gerst, wortel en broccoli toe.
3. Verlaag het vuur, dek af en laat 10 minuten koken.
4. Voeg zout toe.

2. Rijst en groente Khichdi

Shutterstock

Ingredienten

• Gekookte rijst - 75 g
• Geweekte sperziebonen - 13 g
• Rauwe pinda's - 15 g
• Gehakte wortelen - 50 g
• Gehakte bloemkool - 50 g
• Zout - 0,5 g

Hoe voor te bereiden

1. Roerbak de sperziebonen, pinda's, wortels en bloemkool in olijfolie. Houd ze apart.
2. Voeg een half kopje water toe aan de rijst en breng het aan de kook. Roer tot de rijst zacht wordt.
3. Voeg de groenten, pinda's en zout toe.
4. Kook tot ze zacht zijn.

3. Banaan en yoghurt smoothie

Shutterstock

Ingredienten

• Biologische yoghurt - 100 g
• Bananen - 1-2
• Honing - 20 g
• Amandelen - 3-5 (optioneel)

Hoe voor te bereiden

1. Doe alle ingrediënten in een blender. Voeg indien nodig ijs toe.
2. Mix en serveer.

Gevolgtrekking

Het volgen van een gezonde levensstijl en gezonde eetgewoonten speelt een belangrijke rol bij het verlichten van gastro-intestinale symptomen. Als u worstelt met gezond eten, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist om een ​​dieetplan op te stellen dat voor u werkt.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Kan ik salade eten als ik gastritis heb?

Ja, je kunt een salade eten als je gastritis hebt. Kies zuurarm voedsel om je salade te maken. Maar gebruik geen saladedressing.

Is wrongel goed voor gastritisprobleem?

Ja, kwark bevat probiotica die de goede bacteriën in uw darmen verhogen, die ontstekingen verminderen.

Kan ik brood eten als ik gastritis heb?

Witbrood kan de zuursecretie in uw maag verhogen en de symptomen van gastritis verergeren. Kies volkorenbrood en beperk de porties.

Kunnen stress en angst gastritis veroorzaken?

Ja, stress en angst kunnen de zuursecretie verhogen als gevolg van hormonale actie. Verminder stress zoveel mogelijk om gastro-intestinale problemen op afstand te houden.

5 bronnen

Stylecraze hanteert strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste studies, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer lezen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud nauwkeurig en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• "Gastritis: overzicht." InformedHealth.org., Amerikaanse National Library of Medicine, 28 juni 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et al. "De impact van voedingsvezels op de darmmicrobiota bij de gezondheid en ziekte van de gastheer." Celgastheer & microbe vol. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. "n-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, ontstekingen en ontstekingsziekten." Het Amerikaanse tijdschrift voor klinische voeding vol. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi et al. “Welke rollen spelen probiotica bij de uitroeiing van Helicobacter pylori? Huidige kennis en lopend onderzoek. " Gastro-enterologisch onderzoek en praktijk vol. 2018 9379480. 16 oktober 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi et al. "Antibacteriële activiteiten van flavonoïden: structuur-activiteitsrelatie en mechanisme." Huidige medicinale chemie vol. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/