Inhoudsopgave:
- Verbazingwekkende voordelen van bosbessen
- Voordelen voor de huid
- Haar voordelen
- Gezondheidsvoordelen
- Voordelen voor de huid
- 1. Helpt bij het bestrijden van tekenen van veroudering
- Waarom werkt het
- Hoe te gebruiken
- Wat je nodig hebt
- Wat moet je doen
- 2. Voorkomt en geneest acne
- Waarom werkt het
- Hoe te gebruiken
- Wat je nodig hebt
- Wat moet je doen
- 3. Biedt vezels
- Waarom werkt het
- Voordelen van bosbessen voor haar
- 4. Vergemakkelijkt de haargroei
- Waarom werkt het
- Hoe te gebruiken
- Wat je nodig hebt
- Wat moet je doen
- 5. Voorkomt vroegtijdige vergrijzing
- Waarom werkt het
- Voordelen van bosbessen voor de gezondheid
- 6. Helpt bij het afvallen
- Waarom werkt het
- Hoe te gebruiken
- Wat je nodig hebt
- Wat moet je doen
- 7. Vecht tegen cholesterol
- Waarom werkt het
- 8. Verbetert binoculair zicht
- Waarom werkt het
- 9. Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
- Waarom werkt het
- 10. Verlaagt het risico op kanker
- Waarom werkt het
- Selectie en opslag
- Bosbessen Nutrition Facts
- Tips voor gebruik
Je weet dat bosbessen heerlijk zijn en dat ze goed voor je zijn. Maar als je een handvol bessen pakt om in te bijten, denk je dan even na over de mogelijke voordelen van bosbessen?
Onderzoekers hebben zelfs geen middel onbeproefd gelaten als het gaat om het beoordelen van de voordelen van de voedzame superbessen. Studies tonen aan dat deze 'kleine blauwe dynamo's' de sleutel zijn tot een betere huid, haar en gezondheid, van het vertragen van tekenen van veroudering tot het helpen afvallen.
Fotokrediet: Shutterstock
Voorzichtigheid
Bosbessen veroorzaken over het algemeen geen bijwerkingen. Mensen met onderliggende gezondheidsproblemen moeten echter contact opnemen met hun arts voordat ze bosbessen aan hun dieet toevoegen.
Bosbessen verlagen ook de bloedsuikerspiegel bij diabetici, dus de consumptie van bessen moet hand in hand gaan met het controleren op tekenen van hypoglykemie.
Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, wordt aangeraden met mate bosbessen te consumeren, aangezien de risico's van het consumeren van grotere hoeveelheden nog niet bekend zijn (1).
Verbazingwekkende voordelen van bosbessen
Voordelen voor de huid
- Helpt bij het bestrijden van tekenen van veroudering
- Voorkomt en geneest acne
- Biedt vezels
Haar voordelen
- Vergemakkelijkt de haargroei
- Voorkomt vroegtijdige vergrijzing
Gezondheidsvoordelen
- Helpt bij het afvallen
- Vecht tegen cholesterol
- Verbetert binoculair zicht
- Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
- Verlaagt het risico op kanker
Voordelen voor de huid
De sleutel tot een gezondere huid ligt in een algehele goede gezondheid. Het is bewezen dat consumptie van bosbessen helpt bij verschillende huidaandoeningen en de plaatselijke toepassing wordt aangeprezen als de remedie voor een beschadigde of voor acne gevoelige huid.
1. Helpt bij het bestrijden van tekenen van veroudering
De aanwezigheid van vrije radicalen in de huid kan ernstige huidbeschadiging veroorzaken. Het kan vroege tekenen van veroudering veroorzaken, zoals rimpels, droge huid en ouderdomsvlekken. Het verschijnen van spataderen en spataderen zijn andere tekenen die verband houden met veroudering. Spataderen en spataderen zijn verwijde bloedvaten die zich dicht genoeg bij de huid bevinden om zichtbaar te zijn. De huid kan er vlekkerig uitzien door verzwakte vaatwanden.
Waarom werkt het
Inname van bosbessen helpt bij het omkeren van de tekenen van veroudering. Een superfood, bosbessen zijn rijk aan antioxidanten. Antioxidanten zijn moleculen die de oxidatie van andere moleculen remmen. Oxidatie is het verlies van elektronen in een molecuul, wat resulteert in de productie van vrije radicalen. Ze kunnen cellen volledig beschadigen of zelfs vernietigen. Antioxidanten reageren met vrije radicalen en voorkomen dat ze schade aanrichten. Een kopje wilde bosbessen bevat tot 13.427 antioxidanten, waaronder vitamine A en C, evenals flavonoïden (2).
De fytochemicaliën en antioxidanten in de vrucht helpen de vrije radicalen te neutraliseren, wat verdere schade voorkomt. Ze zijn ook nuttig bij het versterken van bloedvaten en het genezen van gebroken haarvaten (3).
Hoe te gebruiken
Bosbessen kunnen worden gebruikt als vervanging voor huidverzorgingsproducten op chemische basis. Een verstevigend masker met bosbessen, dat één keer per week wordt gebruikt, kan huidbeschadiging aanzienlijk verminderen.
Fotokrediet: Shutterstock
Wat je nodig hebt
-
- Gestoomde bosbessen, geplet
- 3 eetlepels yoghurt
Wat moet je doen
- Combineer de geplette bosbessen met de yoghurt in een blender.
- Breng het masker aan en laat het 20 tot 30 minuten intrekken.
- Spoel af met warm water en dep ze droog.
Naarmate de huid ouder wordt, zijn uitdroging, rimpels en verlies van elasticiteit onvermijdelijk. Maar bosbessen kunnen de veroorzaakte schade helpen omkeren. De yoghurt in de verpakking hydrateert en het daarin aanwezige melkzuur exfolieert dode huidcellen.
Terug naar boven
2. Voorkomt en geneest acne
Voor mensen met een huid die vatbaar is voor acne, kunnen bosbessen u helpen een vlekkeloze huid te krijgen.
Fotocredits: IStock
Waarom werkt het
Bosbessen hebben een hoge concentratie salicylaten, het zout van het salicylzuur. Salicylzuur wordt veel gebruikt in actuele acnebehandelingsproducten. Het vermogen om dode huidcellen te verwijderen, verstopte poriën te openen en bacteriën tegen te gaan, maakt het een zeer effectieve behandeling voor acne (4).
Hoe te gebruiken
Een bosbessenpak kan worden gebruikt om acne te bestrijden.
Wat je nodig hebt
- Gepureerde bosbessen
- Enkele druppels citroensap
- Een theelepel honing
Wat moet je doen
- Meng de gepureerde bosbessen met het citroensap en de honing.
- Breng het op uw gezicht aan - u kunt het op uw hele gezicht aanbrengen of alleen op de aangetaste delen.
- Houd de verpakking ongeveer 20 minuten aan.
- Spoel het af met lauw water.
De toepassing van dit pakket, eenmaal per week, kan het optreden van acne verminderen en puistjes verwijderen. Het helpt ook bij het beheersen van de overtollige olie op de huid.
Voorzichtigheid
Bosbes helpt bij het verhelderen van de huid, net als citroen. Dit gezichtspak kan uitdroging veroorzaken, waardoor het gebruik van een vochtinbrengende crème een must is na het aanbrengen.
Gevoeligheid voor salicylaat wordt geassocieerd met de inname van bosbessen. Degenen die gevoelig zijn voor salicylaat en bosbessen inslikken, kunnen bijwerkingen veroorzaken zoals hoofdpijn of gastro-intestinale problemen.
Terug naar boven
3. Biedt vezels
Het is algemeen bekend dat vezels een integraal onderdeel vormen van een uitgebalanceerd dieet. Bosbessen, rijk aan vezels, houden niet alleen je spijsvertering gezond, maar helpen je ook om een gezondere huid te krijgen.
Waarom werkt het
Vezels helpen gist en schimmel uit uw lichaam te verdrijven in de vorm van uitwerpselen (5). Dit voorkomt dat ze via uw huid worden uitgescheiden, wat kan leiden tot huiduitslag en acne.
Voordelen van bosbessen voor haar
Omdat bosbessen een overvloedige bron van vitamine B en proanthocyanidinen zijn, zijn ze buitengewoon gunstig voor het haar.
Terug naar boven
4. Vergemakkelijkt de haargroei
Bosbessen helpen de haargroei te stimuleren door de aanwezigheid van de chemicaliën proanthocyanidinen.
Waarom werkt het
Haar bestaat uit dode cellen die keratine worden genoemd. Haargroei vindt plaats wanneer de dode cellen door de haarzakjes naar buiten worden gedrukt vanwege de aanmaak van nieuwe cellen. Het komt voor in drie stadia: groei of anageen, stopzetting of catageen, en rust of telogeen. Proanthocyanidines, chemicaliën die in bosbessen voorkomen, stimuleren de haargroei door de overgang van telogeen naar anageen te versnellen (6).
Fotokrediet: Shutterstock
Hoe te gebruiken
Het gebruik van een haarmasker kan de haargroei bevorderen.
Wat je nodig hebt
- Een handvol bosbessen
- Olijfolie
Wat moet je doen
- Meng beide ingrediënten om het masker te maken.
- Breng aan op het haar, concentreer je op de wortels.
- Spoel na 20-30 minuten met warm water.
Voorzichtigheid
Bosbes is een verhelderend ingrediënt en kan bij gebruik in grote hoeveelheden overmatige droogheid veroorzaken. Voor haar dat van nature droog is, wordt aanbevolen om spaarzaam met bosbessen om te gaan en honing aan het haarmasker toe te voegen.
Terug naar boven
5. Voorkomt vroegtijdige vergrijzing
Grijzend haar wordt geassocieerd met veroudering, waarbij het haar zijn pigment verliest. Hoewel er geen sluitende gegevens zijn over hoe vroegtijdige vergrijzing optreedt bij bepaalde mensen, zouden genen en vitamine B12-tekort de belangrijkste factoren zijn.
Waarom werkt het
Vitamine B12-tekort veroorzaakt een aandoening die bekend staat als pernicieuze anemie, waarvan grijs haar een symptoom is (7). Deze toestand kan worden omgekeerd door voldoende hoeveelheden van de vitamine te nemen, waarvan bosbessen een goede bron zijn.
Voordelen van bosbessen voor de gezondheid
Bosbessen zijn gecategoriseerd als een superfood vanwege alle gezondheidsvoordelen die ze bieden. Veel onderzoekers bevelen aan om bosbessen op te nemen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Ze zijn een goede bron van vitamine C, een kopje bosbessen levert ongeveer 25% van uw dagelijkse behoefte. Ze bevatten weinig calorieën, een portie of 148 gram bosbessen met 84,4 calorieën. De totale hoeveelheid vet in een portie is 0,5 gram, er zitten absoluut geen verzadigde vetten in. Ze zijn ook rijk aan voedingsvezels, ongeveer 3,6 gram per portie.
Terug naar boven
6. Helpt bij het afvallen
Bosbessen zijn rijk aan vezels en bevatten weinig calorieën, waardoor ze de ideale snack zijn om tussendoor te eten voor diegenen die willen afvallen.
Waarom werkt het
Uw lichaam kan geen vezels verteren, daarom is het een cruciaal element in uw dieet. Bosbessen zijn rijk aan oplosbare vezels, het soort vezels dat in water oplost. Oplosbare vezels vertragen het verteringsproces, waardoor je je voor een langere periode vol voelt (8).
Fotokrediet: Shutterstock
Hoe te gebruiken
Bosbessen kunnen gemakkelijk in uw dieet worden opgenomen. Voor degenen die er misschien niet zo dol op zijn om ze rauw te hebben, is een bosbessensmoothie gemakkelijk te maken en erg gezond om te hebben.
Wat je nodig hebt
- 1 ½ kopje ongezoete yoghurt
- 1 ½ kopje bosbessen, vers of bevroren
- Een natuurlijke zoetstof zonder calorieën, zoals stevia
Wat moet je doen
- Mix alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa.
- Serveer onmiddellijk.
Terug naar boven
7. Vecht tegen cholesterol
Recent onderzoek heeft aangetoond dat bosbessen het cholesterolgehalte helpen verlagen.
Waarom werkt het
Bosbessen bevatten een stof genaamd pterostilbeen, die cellen helpt cholesterol af te breken (9).
Terug naar boven
8. Verbetert binoculair zicht
Er zijn verschillende onderzoeken gedaan om een verband te vinden tussen blauwe bessen en visie. Onderzoekers zijn tot de conclusie gekomen dat bosbessen een verwaarloosbare invloed hebben op het nachtzicht, maar dat ze het binoculair zicht aanzienlijk verbeteren.
Waarom werkt het
De reden dat bosbessen het binoculair zicht verbeteren, is te wijten aan de aanwezigheid van anthocyanen, flavonoïden die erin aanwezig zijn. Anthocyanen hebben vasoactieve eigenschappen, wat betekent dat ze de bloedcapillairen in de oogspieren verwijden, wat leidt tot een verbeterde bloedcirculatie en een beter zicht (10).
Terug naar boven
9. Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Een verhoogde consumptie van bosbessen is in verband gebracht met een verbeterde cardiovasculaire gezondheid. Dit wordt opnieuw toegeschreven aan anthocyanen die aanwezig zijn in bosbessen (11).
Waarom werkt het
Anthocyanen helpen bij de verwijding van bloedcapillairen en bij de afbraak van cholesterol dat slagaders kan verstoppen. Dit helpt de kans op een hartaanval te verkleinen (12).
Terug naar boven
10. Verlaagt het risico op kanker
Kanker is in verband gebracht met de schade veroorzaakt door oxidatie (13). De vrije radicalen die het gevolg zijn van oxidatie kunnen schade aan het DNA veroorzaken en kwaadaardige cellen produceren.
Waarom werkt het
Bosbes is een rijke bron van antioxidanten en remt de schade veroorzaakt door oxidatie.
Voorzichtigheid
Oxidatie is natuurlijk en maakt integraal deel uit van het levensproces. Daarom kan overmatige inname van voedsel dat rijk is aan antioxidanten een nadelig effect hebben. Consumptie van blauwe bessen is gekoppeld aan een goede algehele gezondheid, mits met mate ingenomen.
Terug naar boven
Selectie en opslag
Het is altijd aan te raden om voor verse bosbessen te gaan. Het is belangrijk dat ze stevig en uniform van kleur zijn. Als de bessen voorverpakt zijn, schudt u de verpakking om te controleren of ze vrij kunnen bewegen. Bosbessen kunnen voor consumptie worden ingevroren en ontdooid, zonder noemenswaardig verlies aan voedingsstoffen. Als u kiest voor bevroren bessen, moet u nogmaals controleren op beweging. Bosbessen worden over het algemeen afzonderlijk ingevroren en vervolgens verpakt. Het gebrek aan beweging geeft aan dat ze op een gegeven moment mogelijk niet goed zijn opgeslagen.
Bosbessen mogen alleen worden gekoeld of ingevroren als ze bedoeld zijn om in de toekomst te worden geconsumeerd. Ze gaan tot 2 weken mee in de koelkast en ongeveer een jaar in bevroren toestand.
Bosbessen Nutrition Facts
Bosbessen zijn een goede bron van vitamine A, vitamine B-complex en vitamine C. Ze zijn ook rijk aan vezels. De hoeveelheid calorieën in bosbessen is laag en laag in cholesterol en ook in verzadigd vet.
| Beginsel | Voedingswaarde | Percentage ADH |
|---|---|---|
| Energie | 57 Kcal | 3% |
| Koolhydraten | 14,49 g | 11% |
| Eiwit | 0,74 g | 1% |
| Totaal vet | 0,33 g | 1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Voedingsvezels | 2,4 g | 6% |
| Vitaminen | ||
| Folaten | 6 µg | 1,5% |
| Niacine | 0,418 mg | 2,5% |
| Pantotheenzuur | 0,124 mg | 2,5% |
| Pyridoxine | 0,052 mg | 4% |
| Riboflavine | 0,041 mg | 3% |
| Vitamine A. | 54 IE | 2% |
| Vitamine C | 9,7 mg | 1,5% |
| Vitamine E | 0,57 mg | 4% |
| Vitamine K | 19,3 µg | 13% |
| Elektrolyten | ||
| Natrium | 1 mg | 0% |
| Kalium | 77 mg | 2% |
| Mineralen | ||
| Calcium | 6 mg | 0,5% |
| Ijzer | 0,28 mg | 3,5% |
| Magnesium | 6 mg | 1,5% |
| Mangaan | 0,336 mg | 14% |
| Zink | 0,16 mg | 1,5% |
| Fytovoedingsstoffen | ||
| Caroteen-ß | 32 µg | - |
| Luteïne-zeaxanthine | 80 µg | - |
Tips voor gebruik
Bosbessen kunnen naadloos in uw dieet worden opgenomen. De aanbevolen hoeveelheid fruit en groenten per dag is vijf porties, waarvan één portie bosbessen kan zijn. Het wordt aangeraden om de bosbessen na het stomen te eten, omdat het de hoeveelheid antioxidanten verhoogt. Het onderzoek naar de reden waarom dat zo is, bevindt zich nog in de eerste fase en er is geen sluitende motivering naar voren gebracht.
Door hun scherpe smaak zijn ze een belangrijk onderdeel geworden van veel recepten. Maar het koken / bakken / braden van bosbessen kan leiden tot verlies van voedingsstoffen en dat is niet het geval