10 Veelbelovende gezondheidsvoordelen van appelsap en bijwerkingen

Appelsap wordt beschouwd als een van de gezonde vruchtendranken met tal van voordelen. Dit veelzijdige vruchtensap bevat veel plantaardige stoffen die worden gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen. Het rijke voedingsprofiel van deze drank maakt het over de hele wereld populair.

De hydraterende kwaliteit van appels wordt gemaximaliseerd wanneer ze worden geperst. Dit heerlijke sap bevat polyfenolen en flavonoïden met antikanker-, antiallergische en ontstekingsremmende effecten. Het sap kan de gezondheid van het hart ondersteunen, de symptomen van astma verlichten, helpen bij het afvallen en het risico op bepaalde kankers verminderen.

In dit artikel hebben we de gezondheidsvoordelen van appelsap besproken, samen met het voedingsprofiel en mogelijke bijwerkingen. Kijk eens.

Gezondheidsvoordelen van appelsap

Appelsap kan helpen bij de behandeling van veel aandoeningen met zijn brede scala aan nutritionele eigenschappen. Het kan de gezondheid van het hart verbeteren en helpen bij het afvallen. Scroll naar beneden voor meer informatie.

1. Kan de gezondheid van het hart ondersteunen

Appels zijn geweldige bronnen van plantaardige stoffen, zoals polyfenolen en flavonoïden, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart (1). Een studie stelt dat de polyfenolen kunnen voorkomen dat slecht (LDL) cholesterol wordt geoxideerd en zich ophoopt in de slagaders (2).

Consumptie van appelsap vertoont antioxiderende effecten en vermindert het risico op coronaire hartziekte (3). Een andere studie uitgevoerd door de Federale Universiteit van Santa Catarina wees uit dat de inname van appelsap de lipideperoxidatie en antioxidantstatus in bloedserum verbeterde (4).

Appelsap is rijk aan kalium. Het mineraal is cruciaal voor het behoud van de gezondheid van het hart. Kalium is een vasodilatator die de druk op de bloedvaten kan verminderen en de bloeddruk kan verlagen (5). Het kan het risico op hartaandoeningen verminderen.

2. Kan symptomen van astma verlichten

Appelsap heeft ontstekingsremmende en anti-allergene eigenschappen die de symptomen van astma kunnen helpen verlichten. Van het vruchtensap is bekend dat het astma-aanvallen voorkomt (6), (1).

Bovendien spelen de polyfenolen in het sap een belangrijke rol bij het stimuleren van de gezondheid van de longen en het verminderen van het risico op longziekten (7). Het laatste onderzoek heeft aangetoond dat personen die regelmatig appelsap consumeren, een betere longfunctie kunnen hebben (8).

3. Kan constipatie verlichten

Constipatie is een ernstig gezondheidsprobleem dat optreedt wanneer de dikke darm te veel water opneemt. Appels bevatten sorbitol dat een oplossing biedt voor dit probleem (9). Wanneer deze stof de dikke darm bereikt, trekt het water in de dikke darm. Op deze manier maakt het de kruk zachter en gemakkelijk te passeren.

4. Kan helpen bij het afvallen

Appels zijn rijk aan polyfenolen, carotenoïden en voedingsvezels. De consumptie van appelsap kan helpen bij het afvallen.

Een studie uitgevoerd door de Isfahan University of Medical Sciences wees uit dat polyfenolen van appels anti-obesitas eigenschappen hebben. Dierlijke en menselijke experimenten tonen aan dat de inname van appels in verschillende vormen kan leiden tot gewichtsverlies bij mensen met overgewicht (10).

Appels zijn goede bronnen van flavonoïden. Een verhoogde consumptie van fruit met flavonoïden kan helpen bij het verminderen van het lichaamsgewicht (11).

5. Heeft mogelijk potentieel tegen kanker

Van flavonoïden en fenolzuren is bewezen dat ze effectief zijn bij het voorkomen van de ontwikkeling van tumoren en kankercellen.

Een studie uitgevoerd door de Federale Universiteit van Sao Paulo heeft uitgewezen dat de aanwezigheid van bepaalde fytochemicaliën en antioxidanten in appels carcinogenese kan tegengaan. Er zijn echter meer studies in deze lijn nodig om tot verdere conclusies te komen (12).

Een andere studie uitgevoerd door het Duitse kankeronderzoekscentrum wees uit dat regelmatige consumptie van een of meer appels of hun sap het risico op long- en darmkanker kan verminderen (13).

6. Kan de hersenen helpen beschermen

Appelsap kan de hersenen beschermen tegen schade door vrije radicalen. De polyfenolische antioxidanten in appelsap kunnen neuronale apoptose (afsterven van hersencellen) verminderen. Ze kunnen helpen bij de behandeling van neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson (14).

Antioxidanten hebben meer potentie om kankercellen te bestrijden en schade door oxidatieve stress te voorkomen (6). Een studie uitgevoerd door de University of Massachusetts-Lowell wees uit dat appelsap gedragssymptomen kan verbeteren bij mensen met een matig tot laat stadium van de ziekte van Alzheimer (15).

7. Kan de gezondheid van de huid verbeteren

De aanwezigheid van vitamine C en antioxidanten in appelsap kan de gezondheid van de huid helpen verbeteren. Enig anekdotisch bewijs suggereert dat dit sap veel wordt gebruikt in natuurlijke remedies voor de behandeling van huidgerelateerde problemen zoals ontstekingen, jeuk, huidinfecties, gebarsten huid en rimpels.

De polyfenolen in appelsap kunnen vroegtijdige veroudering voorkomen (16).

8. Kan de gezondheid van het oog verbeteren

Appels (en hun sap) zijn rijk aan vitamine A (17). Deze vitamine helpt bij het verbeteren van het gezichtsvermogen en voorkomt oogaandoeningen (18).

9. Kan het risico op metabool syndroom verminderen

De consumptie van appelsap kan het risico op het metabool syndroom verlagen. Het kan het cholesterol en de bloeddruk verlagen en het risico op diabetes verminderen (19), (20).

10. Kan de leverfunctie verbeteren

Appelsap is rijk aan appelzuur (21). Anekdotisch bewijs suggereert dat het de leverfunctie kan bevorderen. Het sap kan ook het plassen stimuleren, en dit kan ook de gezondheid van de lever bevorderen.

De alkaliteit in appels helpt bij het reinigen van de gifstoffen / afvalbijproducten uit de lever. Onderzoek op dit gebied is echter beperkt.

Bekijk de voedingswaarde-informatie van dit sap hieronder.

Voedingswaarde van appelsap

Appel bevat een aantal essentiële voedingsstoffen. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een kopje (248 g) appelsap (22):

• Water - 219 g
• Energie - 114 kcal
• Koolhydraten - 28 g
• Eiwit - 0,24 g
• Sucrose - 3,12 g
• Vitamine C - 2,23 mg

Een portie appelsap voorziet je lichaam van een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en antioxidanten. Met nul cholesterol en een zeer lage hoeveelheid verzadigde vetten en natrium, behoren appels tot de gezondste vruchten.

Veel mensen drinken liever het sap van een appel dan het fruit in rauwe vorm. Het hoge watergehalte in dit sap werkt als een goede bron van rehydratie.

De voedingswaarde van appelsap is dezelfde als die van een rauwe appel, mits het is gewonnen uit verse appels. De in de handel verkrijgbare sappen bevatten meestal conserveermiddelen die de voedingswaarde van appelsap verlagen. Daarom is het thuis maken van appelsap de beste manier om de maximale voordelen en voeding te benutten.

Commercieel appelsap bevat geconcentreerd appelsap, water, ascorbinezuur (vitamine C), calciumcitraat (minder dan 0,5%) en kaliumfosfaat.

Hoewel appelsap over het algemeen veilig is voor consumptie, heeft het een aantal bijwerkingen waarmee u rekening moet houden. Bekijk ze in de volgende sectie.

Bijwerkingen van appelsap

De consumptie van appelsap wordt over het algemeen als veilig beschouwd. Overmatige inname kan echter tot verschillende nadelige effecten leiden. Het kan gastro-intestinale problemen, gewichtstoename, nierproblemen en tandbederf veroorzaken.

• Kan gastro-intestinale problemen veroorzaken

Overmatige consumptie van appelsap kan gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals diarree en winderigheid.

Een studie uitgevoerd door het Vrije Universiteitsziekenhuis wees uit dat de aanwezigheid van sorbitol en fructose in appelsap chronische diarree kan veroorzaken. Deze worden door de meeste mensen niet volledig opgenomen (23). Drink het sap niet op een lege maag. Het kan ook leiden tot gasvorming en een opgeblazen gevoel vanwege het hoge suikergehalte.

• Kan bijdragen aan gewichtstoename

In vergelijking met hele appels kan het sap sneller worden geconsumeerd. Dit kan in korte tijd een hoge calorie-inname veroorzaken.

Een studie uitgevoerd door de Pennsylvania State University wees uit dat consumptie van heel fruit een betere verzadiging induceert dan vruchtensap. Het was het minst vullend in vergelijking met het eten van heel fruit (24).

Vruchtensappen bevatten overtollige suikers en de inname van suikerhoudende dranken bleek te leiden tot gewichtstoename bij kinderen onder de 12 jaar (25).

• Hoger risico op nierstenen

De aanwezigheid van oxalaten in appelsap kan het risico op nierstenen vergroten. Een studie uitgevoerd door de Universiteit van Alabama in Birmingham wees uit dat overmatige inname van oxalaten uit de voeding direct kan leiden tot steenvorming in de nieren (26). De ideale dosering appelsap kan 240 ml per dag zijn (27).

• Kan tandbederf aanmoedigen

Vruchtensappen zijn rijk aan suikers. De bacteriën in de mond consumeren deze suikers en kunnen tanderosie veroorzaken (28). Verpakt appelsap bleek zuur te zijn en kan schade aan het tandglazuur veroorzaken (29).

• Appelsap bevat weinig vitamines en mineralen

Vitamine C wordt vaak toegevoegd aan verrijkte vruchtensappen. Bovendien is de