11 Onderzoek

Amandelen ( Prunus amygdalus ) zijn licht oranjebruine noten. Ze zijn sinds ongeveer 3000 voor Christus op culinair gebied actief

De overvloed aan essentiële mineralen, vitamines, polyfenolen en vezels maken amandelen tot een gezonde aanvulling op uw dieet. Onderzoek wijst uit dat amandelen kunnen helpen bij de behandeling van huid- en haargerelateerde problemen vanwege hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Amandelen zijn rijk aan voedingsstoffen zoals enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's), meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) en voedingsvezels. Het zijn ook reserves aan mineralen en vitamines. Deze omvatten calcium, kalium, magnesium, fosfor, koper, ijzer, zink, mangaan, thiamine, vitamine B, vitamine E en verschillende fytonutriënten (1).

Ze kunnen daarom helpen bij het beheersen van acute en chronische aandoeningen zoals diabetes, obesitas, hart- en vaatziekten en hyperlipidemie (1).

Blijf lezen om erachter te komen hoe amandelen deze voordelen bieden en waarom ze zo'n hoog therapeutisch belang hebben!

Welke voordelen hebben amandelen voor uw gezondheid?

Amandelen zijn een schatkist met voedingsstoffen zoals vitamine E, zink, kalium en vetzuren. Ze kunnen uw geheugen stimuleren, een goed gezichtsvermogen behouden, de spijsvertering verbeteren en u lang vol houden.

1. Amandelen: krachtpatsers van voedingsstoffen

Amandelen kunnen een geweldige snack zijn. Het zijn voedingsrijke, koolhydraatarme en energierijke zaden die geen concessies doen aan het behagen van je smaakpapillen.

Ze zijn populair vanwege hun gezondheidsvoordelen vanwege hun samenstelling van voedingsstoffen. Amandelen zijn rijk aan voedingsstoffen zoals enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's), meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) en voedingsvezels.

Het zijn ook reserves aan mineralen en vitamines. Deze omvatten calcium, kalium, magnesium, fosfor, koper, ijzer, zink, mangaan, thiamine, vitamine B, vitamine E en verschillende fytonutriënten (1).

Amandelen hebben een indrukwekkend voedingsprofiel. 1 oz (28 g) amandelen bevat 14 g vet, 6 g eiwit en 164 calorieën (2).

De manier waarop amandelen worden geconsumeerd, bepaalt hun gemeten metaboliseerbare energie (ME).

Metaboliseerbare energie is de netto energie die overblijft na fecaal verlies en urineverlies. Met andere woorden, ME vertegenwoordigt de energie die beschikbaar is voor vitale processen zoals groei, voortplanting, werk (voortbeweging) en ademhaling (1).

De gemeten ME van hele natuurlijke amandelen, hele geroosterde amandelen en gehakte amandelen bleken significant minder te zijn dan de gemeten ME van amandelboter (1).

De ME van hele natuurlijke amandelen was minder dan die van hele geroosterde amandelen (1).

2. Kan uw huid kalmeren, versterken en verjongen

Amandelen zijn rijk aan oliën en vitamine E. Deze onverzadigde vetten en polyfenolen werken als uitstekende huidconditioners. Dit is de reden waarom oude medische scholen amandelolie gebruikten om droge huidproblemen te behandelen.

Amandelolie kan worden gebruikt om droge huidaandoeningen, zoals psoriasis en eczeem, te behandelen. Het kan ook helpen om uw huidskleur en teint te verbeteren. Verdere studies zijn nodig om de werkzaamheid te bepalen bij de behandeling van postoperatieve littekens (3).

Deze zaden zijn natuurlijke bronnen van ⍺-tocoferol, dat, samen met 7 andere leden, bekend staat als vitamine E. Tocoferolen zijn fotoprotectanten. Ze voorkomen huidbeschadiging door blootstelling aan zonlicht en UV-straling (4), (5).

Amandelen staan ​​vooral bekend om hun antioxidanten. Amandelpolyfenolen - vooral flavonoïden - zijn geweldige opruimers van vrije radicalen. Ze hebben ook een ontstekingsremmend effect op je huid.

Kortom, amandelen in uw dieet of amandelolie kunnen een droge huid, littekens, rimpels, pigmentvlekken en lichtschade behandelen (4), (5), (6).

3. Kan haargroei stimuleren

Haarverlies is een groeiend probleem bij hedendaagse vrouwen en mannen. Geef de schuld aan het moderne dieet, de levensstijl, vervuiling, hormonale onbalans, ondervoeding en zelfs overvoeding. Een verscheidenheid aan therapieën kan u helpen om met dit probleem om te gaan. Oliemassage is een klassieke optie.

Amandelolie-massage is een van de veiligste remedies voor haargroei. Het kost tijd om in je hoofdhuid te worden opgenomen, maar de vitamine E erin kan je haar conditioneren. Studies tonen aan dat suppletie met vitamine E ook het haaraantal kan verhogen bij mensen met haarverlies (7).

Wat nog belangrijker is, is dat een tekort aan micronutriënten zich kan manifesteren als haar valt. Biotinedeficiëntie is zeldzaam, maar resulteert in dunner wordend haar. Het kan haaruitval, huiduitslag, broze nagels en problemen met het exoskelet veroorzaken.

Van geroosterde amandelen wordt gezegd dat ze goede bronnen van biotine zijn (¼ kopje bevat ongeveer 1,5 mcg biotine).

Daarom kan het toevoegen van amandelen aan uw dieet en het masseren van de olie op uw haar en hoofdhuid een gezonde haargroei stimuleren (8).

4. Kan geheugen, hersengezondheid en cognitie stimuleren

Boomnoten zoals amandelen zijn natuurlijke bronnen van tocoferol, foliumzuur, enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen. Deze voedingsstoffen kunnen het ontstaan ​​van leeftijdsgerelateerde cognitieve stoornissen en geheugenverlies voorkomen of vertragen (9).

Rattenstudies hebben aangetoond dat amandelen, wanneer ze gedurende 28 dagen worden gegeven, het geheugenbehoud aanzienlijk verbeteren.

Amandel-fytochemicaliën regelen ook het cholesterolgehalte. Dit zorgt ervoor dat geoxideerde plaques de neuronen niet blokkeren. De acetylcholine in amandelen werd hier voorgesteld als de actieve verbinding (9).

Dit toont de nootropische eigenschappen van amandelen.

Diëten die amandelen bevatten, zouden buitengewoon gezond zijn. Zo kan het mediterrane dieet met olijven, amandelen en andere noten, tomaten, spinazie, knoflook, asperges en kikkererwten de algehele gezondheid van de hersenen bevorderen. Dit is allemaal te danken aan de onverzadigde vetten die ze aanbieden (10).

5. Kan helpen bij het afvallen

Amandelen wekken een verzadigd gevoel op als je ze eet. Ze zijn voedzaam. Dit voorkomt hedonische honger, snacken en te veel eten, waardoor uiteindelijk gewichtstoename wordt voorkomen.

De onverzadigde vetten in amandelen verlagen het cholesterol. Amandelen zijn ook uitstekende bronnen van voedingsvezels (1 ons bevat 3,5 g vezels, 2,4 g onoplosbare vezels). Vezelrijk voedsel heeft tijd nodig om te verteren, waardoor u zich langer vol voelt (11).

Dit mechanisme van amandelen moet echter worden bestudeerd. Niet veel onderzoekers geloven dat amandelen kunnen helpen bij het afvallen. Het hangt af van je hele dieetplan en niet slechts van één ingrediënt, toch?

U kunt nog steeds doorgaan en 1440 kJ-equivalente portie amandelen toevoegen met een beperkt risico op gewichtstoename (12).

6. Kan goede cholesterol (HDL) niveaus verhogen

Het is aangetoond dat het consumeren van noten zoals amandelen het slechte cholesterol (LDL) verlaagt.

Amandelen zijn goede bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten die het LDL-gehalte reguleren bij mensen met diabetes en hoog cholesterol, evenals bij hun gezonde tegenhangers (13).

Het eten van amandelen als onderdeel van uw normale dieet kan helpen om het goede (HDL) cholesterol in omloop te verhogen. Het vervangen van koolhydraatrijke snacks door amandelen (ongeveer 43 g / dag) is een goede manier om te beginnen (14).

Het hebben van een hoger HDL- dan LDL-niveau in omloop heeft voordelen voor verschillende orgaansystemen, voornamelijk uw hart (15).

7. Kan cardiovasculaire bescherming bieden en ondersteunen

Boomnoten bevatten, net als amandelen, veel vezels, onverzadigd vet en fytochemicaliën. Van dit profiel is bekend dat het het risico op hart- en vaatziekten (HVZ) verlaagt (1).

Dit is onlangs bewezen door het mediterrane dieet te bestuderen. Een mediterraan dieet aangevuld met 30 g boomnoten per dag (amandelen, hazelnoten en walnoten) bleek het risico op cardiovasculaire gebeurtenissen met 28% te verminderen (16).

Amandelen bevatten voedingsstoffen zoals foliumzuur, L-arginine, vitamine E en vitamine B. Deze voedingsstoffen kunnen de vasculaire functie (vaatverwijdende eigenschap) van de bloedsomloop moduleren.

Deze zaden kunnen ook ontstekingen en oxidatieve stress in uw lichaam verminderen.

Daarom kunnen amandelen u beschermen tegen coronaire hartziekte (CAD), atherosclerose en hoge bloeddruk (hypertensie) (1), (16).

8. Kan de glycemische controle en diabetes verbeteren

Studies hebben aangetoond dat amandelen de escalatie van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kunnen verminderen. Ze helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes (17), (18).

Het eten van ongeveer 60 g amandelen per dag verhoogt de opname van voedingsvezels, magnesium, meervoudig onverzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamine E (17).

De meeste van deze fytonutriënten hebben antioxiderende eigenschappen die het risico op oxidatieve schade aan eiwitten verminderen (19).

Amandelen regelen uw bloedsuikerspiegel, verhogen het HDL-gehalte, vangen de circulerende LDL-moleculen op, bestrijden oxidatieve stress en wekken verzadiging op. Deze eigenschappen verminderen ook het risico op hart- en vaatziekten bij personen met diabetes type 2.

9. Kan verzadiging opwekken, energie stimuleren en de maagomgeving verbeteren

Amandelen hebben een taaie textuur. Ze kunnen moeilijk af te breken zijn. In feite blijft een aanzienlijk deel van het rauwe amandelweefsel intact, zelfs na kauwen, vertering en fermentatie van de dikke darm. Maar door erop te kauwen (kauwen), komen er constant meer lipiden en meer energie vrij (20), (21).

Een andere bonus van het eten van amandelen is dat het je een gevoel van volheid (verzadiging) geeft vanwege hun langzame desintegratiesnelheid.

Het roosteren van amandelen verhoogt hun desintegratiesnelheid. Ze worden ook sneller verteerd dan rauwe (20).

Snacken op een paar amandelen na de lunch kan omgaan met de dip in alertheid, geheugen en focus na de lunch (22). Ze pompen je energieniveaus op.

Een ons amandelen geeft ongeveer 164 kcal (kilocalorieën), pistachenoten geven 159 kcal en pinda's geven 161 kcal energie (2). Kies verstandig uw middagsnabbels!

Fragment Tijd!

Amandelolie kan plaatselijk op uw huid worden aangebracht. Het blijft echter grotendeels op het huidoppervlak. Net als jojoba- en avocado-olie dringt het niet door de huidlagen.

Het bevat vrije onverzadigde vetzuren (bijv. Oliezuur), waarvan de moleculen de huidbarrière kunnen verstoren en de doorlaatbaarheid voor andere verbindingen in plantaardige oliën kunnen verbeteren (23).

Dit is de reden waarom oliën met amandel, jojoba, avocado en soja ideale drageroliën zijn.

10. Kan de gezondheid van het oog bevorderen en behouden

De macula van het netvlies zou hoge concentraties vrije radicalen bevatten die de eiwitten en het DNA in die cellen kunnen beschadigen. Antioxidanten beschermen de macula tegen degeneratie.

Carotenoïden zoals luteïne en zeaxanthine verbeteren de pigmentdichtheid van deze regio.

Omega-3-vetzuren, met name docosahexaeenzuur (DHA), bestrijden oogontsteking.

Het eten van voedsel dat rijk is aan deze micronutriënten kan verlies van gezichtsvermogen, maculaire degeneratie en andere oogaandoeningen voorkomen (24), (25).

Amandelen bevatten behoorlijke hoeveelheden vitamine E (7 mg TE per ¼ kopje) en zink (0,9 mg / oz.). Hoewel vitamine E de aggregatie van bloedplaatjes voorkomt en vasodilatatie verbetert, speelt zink een cruciale rol bij de celsignalering en de overdracht van zenuwimpulsen.

Het eten van kleine hoeveelheden amandelen kan oogproblemen misschien niet voorkomen, maar ze kunnen de ernst ervan beheersen (25).

11. Kan botten versterken en botziekten voorkomen

Elke dag 1200 mg calcium consumeren is verplicht voor alle vrouwen en mannen boven de 51 jaar. Dit is