14 Verbazingwekkende voordelen en toepassingen van soja-eiwit

Vegetariërs en veganistische diëten hebben vaak een tekort aan eiwitten. Het gebrek aan dierlijke eiwitten in hun voeding leidt vaak tot verschillende tekortkomingen. Dit is waar sojabonen in beeld komen. Sojabonen worden beschouwd als een bron van complete eiwitten. Het is dan ook geen wonder dat soja zo'n integraal onderdeel vormt van een veganistisch of vegetarisch dieet.

Maar sojabonen zijn niet alleen voor de veganisten! Ook een vleeseter kan de vruchten plukken van deze geweldige boon zonder in te boeten aan smaak.

Voedingswaarde-informatie van sojabonen

• Het heeft eiwitten van goede kwaliteit.
• Bevat aminozuren.
• Er zijn maar weinig sojaproducten die calcium en ijzer bevatten zoals Chinese tofu
• Goede bron van vezels
• Laag verzadigd vet
• Vrij van cholesterol en lactose
• Rijk aan omega-3-vetzuren
• Goede hoeveelheid antioxidanten
• Fyto-oestrogenen

Voordelen van soja-eiwitten

1. Kan worden gebruikt als vleesproteïne

Zoals eerder vermeld, fungeert soja-eiwit als een goede vervanger voor eiwit dat wordt verkregen door het consumeren van vlees. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration: 'Soja-eiwitproducten kunnen goede vervangers zijn voor dierlijke producten, omdat soja, in tegenstelling tot sommige andere bonen, een' compleet 'eiwitprofiel biedt. Soja-eiwitproducten kunnen dierlijk voedsel vervangen - dat ook complete eiwitten bevat maar meer vet bevat, vooral verzadigd vet - zonder dat daar grote aanpassingen elders in het dieet voor nodig zijn. '

Sojabonen bevatten ook aminozuren die een essentiële rol spelen bij de aanmaak van insuline in het lichaam.

2. Kan het LDL-cholesterol verlagen

Elke dag minimaal 4 porties soja-eiwit in uw dieet opnemen, kan het slechte cholesterol, het zogenaamde LDL-cholesterol, met 10% verlagen. Soja helpt het slechte cholesterolgehalte in evenwicht te brengen zonder het niveau van goede cholesterol of HDL-cholesterol te beïnvloeden.

3. Voorkomt hartaandoeningen

Zoals eerder vermeld, helpt soja-eiwit het LDL-cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen, wat op zijn beurt de kans op hartaandoeningen drastisch kan verlagen. Als je je hart gezond wilt houden, zorg er dan voor dat je voeding uit soja-eiwit bestaat. Dit zal niet alleen helpen om het cholesterol in de loop van de tijd te verlagen, maar zal ook bijdragen aan gezonde aderen en de bloedtoevoer naar het hart verbeteren.

4. Energiebooster

Soja-eiwitten bevatten aminozuren die voorkomen in tofu en sojamelk. Deze aminozuren kunnen effectief door het lichaam worden gebruikt en worden omgezet in energie.

5. Vermindert andere gezondheidsrisico's

Soja-eiwit is ook nuttig bij het voorkomen van verschillende andere ernstige gezondheidsproblemen. Het kan darmkankercellen en prostaatkanker voorkomen en in sommige gevallen ook osteoporose genezen.

6. Zwangerschap

Het wordt aangeraden om sojaproducten te gebruiken tijdens de zwangerschap om te profiteren van de talrijke gezondheidsvoordelen. Versterkte sojamelk bevat een goede hoeveelheid vitamine D, in tegenstelling tot andere zuivelproducten. Vitamine D is essentieel voor sterkere botten van zowel moeder als kind. Zwangere vrouwen kunnen vitamine D krijgen door blootstelling aan zonlicht en ook door het consumeren van sojamelk. Dus als u niet voldoende tijd in de zon krijgt of lactose-intolerant bent, kunt u genieten van de voordelen van sojamelk.

7. Obesitas en diabetes

Soja-eiwit is nuttig bij het beheersen van hyperglycemie en bij afvallen. Diabetes is een ernstige medische aandoening. Het opnemen van sojabonen in de voeding kan niet alleen obesitas onder controle houden, maar ook helpen om de suikerniveaus in het lichaam in evenwicht te brengen. Dit is de perfecte voedingskeuze voor diabetespatiënten!

8. Preventie van kanker

Genisteïnefytochemicaliën die in soja worden aangetroffen, kunnen het risico op borst- en prostaatkanker verlagen. Genisteïne kan kanker voorkomen door de groei van tumorcellen te stoppen. Je kunt 1 kopje sojamelk of ½ kopje tofu of zelfs sojabonen consumeren om te worden beschermd tegen het risico op kanker.

9. Menopauzale symptomen

Fyto-oestrogenen werken als synthetisch oestrogeen dat vrouwen beschermt tegen ernstig botverlies en helpt bij het behoud van een gezond hart. Soja-eiwit helpt ook om sterkere botten en calciumbalans te behouden bij postmenopauzale vrouwen.

10. Voorkom osteoporose

Osteoporose is een ziekte die wordt veroorzaakt door leeftijd en hormonale problemen. Het fyto-oestrogeengehalte in soja kan de calciumopname door het lichaam verhogen en helpen bij het voorkomen van verlies van botmassa. Koop voor het beste resultaat altijd sojamelk die verrijkt is met wat extra calcium en zelfs vitamine D.

11. Zuigelingenvoeding

Veel pasgeborenen zijn niet in staat om moedermelk en zelfs geen gewone flesvoeding te verteren. Sojamelk kan in deze situaties een leven redden. Later, als het kind oud genoeg is om vaste stoffen te eten, kunnen andere sojaproducten aan haar dieet worden toegevoegd om haar gezondheid een boost te geven.

12. Bloedstolling

Sojaolie bevat omega 3-vetzuren. Dus als u geen producten op basis van algen of vis wilt consumeren, is sojaolie uw beste keuze om voldoende omega 3-vetzuren in het lichaam te krijgen.

13. Gezonde botten

Zelfs mannen hebben last van zwakke botten en kunnen veel baat hebben bij de consumptie van soja. Dit is handig om sterkere botten te behouden en ook om verlies van mineralen te voorkomen. Sojabonen kunnen in sommige gevallen ook helpen bij het verlagen van artritis, dus de voordelen van sojabonen zijn verbluffend!

14. Celgroei en regeneratie

Sojaolie is een rijke bron van vitamine met een kleine moleculaire structuur die de epidermis kan binnendringen. Soja kan zich nestelen in uw cellulaire structuur en helpen bij het stimuleren van de synthese van collageen en elastine met andere eiwitten. Deze eigenschappen zijn essentieel voor celgroei en voor het omkeren van de vorming van een abnormale cel.

15. Pigmentatie

Huidverzorgingsproducten op basis van soja helpen de huidtint te egaliseren en kunnen zelfs pigmentatie verminderen die optreedt als gevolg van hormonale veranderingen en blootstelling aan de zon. Soja heeft een goede hoeveelheid vitamine E, vetzuren en zelfs lecithine die goed zijn voor de huid, zelfs als ze plaatselijk worden aangebracht. Dit helpt ook om huidcellen te genezen en te regenereren, dankzij de antioxiderende eigenschappen.

Dit waren dus enkele verbazingwekkende voordelen van sojabonen-eiwitten. Ongeacht uw voedselvoorkeur - vegetarisch of op vleesbasis - is het opnemen van sojabonen in uw dieet logisch. En ze smaken ook nog eens lekker!

Vond u dit artikel nuttig? Deel uw feedback met ons in de opmerkingen hieronder!