Inhoudsopgave:
- Waarom hebben we proteïne nodig?
- Wat is een compleet eiwit en waarom is het belangrijk?
- Wat is de aanbevolen hoeveelheid proteïne per dag?
Vegan worden kan een levensveranderende beslissing zijn. Maar het algemene idee dat veganisten niet genoeg eiwitten binnenkrijgen, is een mythe. Hoe zouden veganistische atleten zoals Austin Aries (worstelaar), Alexander Dargatz (bodybuilder), Carl Lewis (Olympische sprinter), Cody Elkins (racquetballspeler) en nog veel meer er zo fit en geweldig uitzien?
Zeker, ook jij kunt spieren opbouwen en fit blijven als je weet waar je je veganistische eiwitten vandaan kunt halen. Lees verder om meer te weten te komen over de 15 beste veganistische eiwitbronnen, hoe je te consumeren en hoeveel je moet consumeren, waardoor je meer van je nieuwe dieet houdt dan van dierlijke eiwitbronnen. Maar laten we eerst eens kijken naar de feiten over eiwitten en de vereisten ervan. Omhoog scrollen!
Waarom hebben we proteïne nodig?
We hebben eiwitten nodig om ons lichaam goed te laten functioneren. Eiwitten zijn complexe moleculen gemaakt van aminozuren en spelen een vitale rol in de structuur, functie en regulering van verschillende fysiologische processen van het lichaam (1). Ze zijn een essentiële macronutriënt en maken ongeveer 17% van het lichaamsgewicht uit.
Ze helpen bij verschillende functies zoals metabolisme, immuniteit, transport van moleculen, celgroei en differentiatie, spier-, nagels- en haargroei, huidherstel en overdracht van zenuwimpulsen (2).
Maar wat is een compleet eiwit en waarom is het belangrijk? Ontdek het volgende.
Wat is een compleet eiwit en waarom is het belangrijk?
Een compleet eiwit is een eiwitbron die alle negen essentiële aminozuren bevat. Er zijn in totaal 20 aminozuren en het samenvoegen van verschillende / dezelfde aminozuren in verschillende combinaties creëert verschillende eiwitten volgens de behoefte van het lichaam.
Afhankelijk van of ons lichaam aminozuren kan synthetiseren of een externe voedselbron nodig heeft voor een bepaald aminozuur, worden de aminozuren verdeeld in essentiële en niet-essentiële aminozuren.
Essentiële aminozuren zijn de aminozuren die we uit een voedselbron moeten halen, en niet-essentiële aminozuren zijn de aminozuren die in het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd (3). Er zijn negen essentiële aminozuren die het menselijk lichaam niet kan synthetiseren.
Zowel essentiële als niet-essentiële aminozuren zijn vereist voor een goede werking van het lichaam (4). Dus, hoeveel proteïne heb je eigenlijk per dag nodig om geen proteïne-tekort te hebben? Scroll naar beneden om erachter te komen.
Wat is de aanbevolen hoeveelheid proteïne per dag?
De aanbevolen hoeveelheid proteïne per dag is 0,8 g - 1,6 g proteïne per kg lichaamsgewicht (5). De eiwitinname hangt af van het feit of u een zittende of actieve levensstijl leidt. De meeste atleten consumeren meer eiwitten dan DRI, omdat ze zeer actief zijn en meer eiwitten nodig hebben (6).
Dus als u 120 pond of 54,4 kg weegt, verbruikt u 43,5 g eiwit of ongeveer 10% van de dagelijkse calorieën die u per dag binnenkrijgt (7). Degenen die zeer actief zijn, kunnen echter ongeveer 1-2 g eiwit per kg lichaamsgewicht consumeren.
Nu we een basisidee hebben over eiwitten, functies en dagelijks