20 geweldige voordelen van piment voor huid, haar en gezondheid

Stel je voor: je bent in de keuken en probeert de beste kip te maken die jij en je gezin ooit hebben gehad. Alles gaat goed totdat… je voor het gevreesde kruidenrek staat. Aaaahhhhh! Nachtmerrie, ik weet het. Ik bedoel, als het allemaal vermalen is, kun je echt geen verschil zien tussen kaneel, nootmuskaat en peper. Was er maar één megakruid dat de smaak van al deze kruiden omvatte. Oh wacht, er is! En het staat ook wel bekend als piment. Laten we dus eens kijken naar deze lekkere specerij, zullen we?

Inhoudsopgave

• Wat is piment?
• Geschiedenis van piment
• Wat is de voedingswaarde van piment?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van piment?
• Piment gebruikt
• Hoe piment te maken
• Hoe piment te consumeren
• Allspice Recepten
• Hoe piment te selecteren en op te slaan
• Interessante pimentfeiten
• Waar te koop pimentbessen
• Mogelijke bijwerkingen en interacties

Wat is piment?

Piment verwijst naar de gedroogde bessen van de plant Pimenta dioica , een groenblijvende struik. Het kreeg deze interessante naam omdat de unieke smaak een combinatie leek te zijn van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, peper, jeneverbes en gember. Het werd oorspronkelijk verbouwd in Jamaica, Zuid-Mexico en Midden-Amerika, maar is nu te vinden in andere delen van de wereld. Het is ook bekend als Jamaicaanse piment, mirte peper en kababchini in andere delen van de wereld.

Pimentvruchten worden geplukt als ze groen en onrijp zijn. Ze worden vervolgens in de zon gedroogd totdat ze bruin worden en eruit zien als grote peperkorrels.

Deze gedroogde pimentbessen kunnen in hun geheel of tot poeder worden gemalen en als specerij bij het koken worden gebruikt. De bladeren van pimentplanten lijken veel op laurierblaadjes en worden ook gebruikt bij het koken. Bovendien hebben vlees dat wordt gerookt met het hout en de bladeren van de pimentplant een unieke smaak. En wat is er nog meer? Piment wordt ook veel gebruikt in zijn etherische olievorm.

Je vraagt ​​je vast af waar dit ongrijpbare kruid vandaan kwam. Laten we eens een kijkje nemen in de interessante geschiedenis…

Terug naar inhoudsopgave

Geschiedenis van piment

Piment was inheems in Jamaica en werd voor het eerst ontmoet door Christoffel Columbus tijdens zijn tweede reis naar de Nieuwe Wereld in 1493. Hij zag piment aan als peper (dat was wat hij zocht) en bracht het terug naar Spanje. Hier werd het door Diego Alvarez Chanca 'pimienta' (Spaans voor 'peper') genoemd. Zo vond het langzaam zijn weg naar de Europese en mediterrane keuken tegen de 15e en 16e eeuw en werd het op vrij grote schaal gebruikt tot de Tweede Wereldoorlog. Op dat moment werden veel pimentbomen gekapt en hun productie is nooit echt hersteld. Daarom wordt het tegenwoordig niet zo vaak gebruikt.

Dit neemt niet weg dat de piment een krachtpatser is van voedingsstoffen die je meteen in je leven nodig hebt. Laten we er een paar bekijken.

Terug naar inhoudsopgave

Wat is de voedingswaarde van piment?

Voedingsstoffen	Bedrag
Vetten
Totaal vet	0,5 g
Verzadigd vet	0,2 g
Meervoudig onverzadigd vet	0,1 g
Water	0,5 g
As	0,3 g
Omega-3 vetzuren	4,2 mg
Totaal omega-6-vetzuren	137 mg
Koolhydraten
Totaal koolhydraat	4,3 g
Voedingsvezels	1,3 g
Calorieën
Totaal aantal calorieën	15.8
Vitaminen
Eiwit	4,2 g
Vitamine A IE	32,4 IE
Niacine	0,2 mg
Foliumzuur	2,2 mcg
Vitamine C	2,4 mg
Mineralen
Calcium	39,7 mg
Ijzer	0,4 mg
Magnesium	8,1 mg
Fosfor	6,8 mg
Kalium	62,6 mg
Zink	0,1 mg
Natrium	4,6 mg
Selenium	0,2 mcg

Een eetlepel (6 g) piment bevat 0,5 g vet en 15,8 calorieën. Het bevat ook 4,3 g koolhydraten en absoluut geen cholesterol. Het bevat ook weinig natrium en een goede bron van kalium, ijzer, calcium, magnesium en vitamine C.

Mmmm, al dat goede spul biedt zeker een wereld aan gezondheidsvoordelen, nietwaar? Dus laten we er meteen in duiken!

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van piment?

Als ik piment zou kunnen hernoemen, zou ik het waarschijnlijk 'allbenefits' noemen vanwege, nou ja, het duizelingwekkende aantal voordelen dat het biedt. Van het verlichten van pijntjes en kwalen tot het versterken van uw immuniteit en het helpen omgaan met psychische problemen, er is niets dat deze geweldige specerij niet kan doen. Laten we de voordelen eens nader bekijken.

1. Is ontstekingsremmend

Shutterstock

Het actuele gebruik van piment (hetzij als etherische olie, kompres of in een warm bad) verlicht pijn veroorzaakt door een aantal aandoeningen zoals spierpijn, gewrichtspijn, verstuikingen, jicht, artritis en aambeien. Dit komt omdat het actieve componenten heeft die ontstekingen en pijn helpen verminderen (1).

2. Helpt bij de spijsvertering

Het eugenol in piment doet wonderen voor de spijsvertering omdat het de spijsverteringsenzymen stimuleert (2). Dit helpt bij het verminderen van een aantal maagaandoeningen zoals diarree, obstipatie, braken, overmatige winderigheid en een opgeblazen gevoel. Het helpt ook om het algehele spijsverteringsproces gemakkelijk te reguleren.

3. Verhoogt de immuniteit

Piment helpt de immuniteit te versterken met behulp van zijn antibacteriële activiteit die behoorlijk effectief is tegen een aantal maagbacteriën zoals E. coli , Listeria monocytogenes en Salmonella enterica (3). Het is ook gebleken dat het de immuunactiviteit bij vissen verbetert (4). Bovendien kan het toevoegen van piment aan bepaalde voedingsmiddelen preventief bepaalde bacteriën neutraliseren voordat ze je lichaam binnendringen en grote schade aanrichten.

4. Heeft antioxiderende capaciteit

Piment bevat een reeks componenten zoals vitamine A, vitamine C, eugenol, quercetine en tannines, waardoor het een krachtige antioxidant is (5). Deze antioxidanten helpen bij het verwijderen van vrije radicalen uit uw lichaam die een belangrijke oorzaak zijn van een aantal ziekten (zoals kanker) en leeftijdsgerelateerde problemen.

5. Verbetert de tandgezondheid

Piment wordt traditioneel gebruikt in tandheelkundige ingrepen omdat het eugenol bevat dat werkt als een geweldig lokaal anestheticum (6). De antimicrobiële eigenschap is ook in verband gebracht met een goede tandvlees- en tandgezondheid (7). Dus hoe onaangenaam het ook mag lijken, u zou waarschijnlijk moeten overwegen om gorgelen met piment toe te voegen aan uw dagelijkse tandheelkundige routine.

6. Verbetert de circulatie

Het masseren van een gebied met etherische olie van piment zorgt voor een verwarmend effect en verhoogt de bloedstroom en circulatie in dat gebied (8). Dit kan op zijn beurt helpen bij het verlichten van zwelling, pijn en pijn.

7. Beschermt de gezondheid van het hart

Shutterstock

Het extract van piment heeft een hypotensief effect en verlaagt de bloeddruk bij ratten (9). Het kalium dat in piment wordt aangetroffen, werkt ook als een vasodilatator en verhoogt de bloedstroom door het lichaam. Dit vermindert bijgevolg de belasting van uw hart, bevordert een betere cardiovasculaire gezondheid en vermindert het risico op beroertes en hartaanvallen.

8. Sterke botten

Als u sterke botten zoekt, krijgt u ze met behulp van piment. Het mangaan dat in piment wordt aangetroffen, is verantwoordelijk voor het verminderen van de verzwakking van het ruggenmergbot bij postmenopauzale vrouwen en er is ook gevonden dat het de botmineraaldichtheid bij ratten verbetert (10), (11).

9. Werkt stimulerend en maakt je energiek

Wat piment tot een uitstekende stimulans maakt, is het ijzergehalte. IJzer werkt om zuurstof te verdelen en over te brengen naar alle delen van het lichaam en je hersenen om je energieniveau te verhogen. Uit een onderzoek is zelfs gebleken dat ijzer de trainingsprestaties van vrouwen verbeterde en hen hielp te oefenen met een lagere hartslag en efficiënter, dwz zonder snel moe te worden (12).

10. Goed voor metabolisme

Als het gaat om het op peil houden van de stofwisseling, is piment een absolute krachtpatser vanwege de vele mineralen die het bevat. IJzer speelt bijvoorbeeld een belangrijke rol bij de aanmaak van nieuwe cellen en de aanmaak van rode bloedcellen in het beenmerg. Terwijl mangaan helpt bij de synthese van een belangrijk antioxidant-enzym, werkt kalium om de hartslag, bloeddruk en de synthese van een aantal lichaamsvloeistoffen te reguleren.

11. Voorkomt kanker

Informatie is een beetje verwarrend en tegenstrijdig als het gaat om piment en het vermogen om kanker te voorkomen. Onderzoeksstudies hebben aangetoond dat het borstkankercellen bij muizen kan doden en de groei van prostaatkankercellen kan remmen (13), (14), (15). Het bevat echter ook eugenol dat de groei van kankercellen kan bevorderen bij mensen die al kanker hebben, of de ziekte kan uitlokken bij mensen die een hoog risico lopen erdoor te worden getroffen.

12. Verbetert de hersenfunctie

Piment zit boordevol vitamine A en B9 (foliumzuur) die het functioneren van uw hersenen verbeteren en beschermen naarmate u ouder wordt. Het bevat ook riboflavine dat vermoeidheid helpt verminderen en magnesium dat cognitieve achteruitgang en geheugenverlies voorkomt (16).

13. Vertraagt ​​veroudering

Shutterstock

Het koper in piment heeft een tweeledig doel als het gaat om het voorkomen van tekenen van veroudering: het werkt als een antioxidant om vrije radicalen op te ruimen en ook als een belangrijk co-enzym bij de productie van collageen. Met deze gecombineerde krachten slaagt het erin om je huid strakker te maken en voorkomt het de verschijning van fysieke tekenen van veroudering zoals ouderdomsvlekken, rimpels en macrodegeneratie (17).

14. Goed voor diabetici

Het drinken van pimentthee kan gunstig zijn voor diabetici, aangezien deze specerij een extreem lage glycemische index heeft. Dit betekent dat het een langzamere stijging van de bloedsuikerspiegel en bijgevolg de insulinespiegel veroorzaakt. Bovendien is ook gevonden dat piment het glucose- en insulinemetabolisme bij ratten verbetert (18).

15. Helpt bij het handhaven van een gezond aantal bloedcellen

Piment helpt bij het handhaven van een gezond aantal bloedcellen om de eenvoudige reden dat het ijzer en koper bevat - twee mineralen die essentieel zijn voor de vorming van nieuwe bloedcellen (19). Een tekort aan deze twee mineralen kan bloedarmoede, vermoeidheid en spierzwakte veroorzaken.

16. Verlicht menstruatiekrampen

We weten al dat de ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen van piment wonderen doen bij het verlichten van pijn. Het is dus geen verrassing dat Jamaicanen al eeuwen pimentthee drinken om menstruatiekrampen te verlichten (20).

17. Maskeert onaangename geuren

Als het op aroma aankomt, heeft piment een krachtige geur met tonen van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gember, waardoor het geweldig is om onaangename geuren te maskeren. Dit is de reden waarom de etherische olie wordt gebruikt als geurstof in deodorants, cosmetica, aftershaves en medicijnen.

18. Bestrijdt bacteriële en schimmelinfecties

Hier is het ding over piment dat het extra speciaal maakt - het zorgt ervoor dat je voedsel ontdaan is van allerlei icky microben, zelfs voordat je het in je mond stopt. Ja, piment is gevonden om bacteriën te doden en de groei van schimmels in voedsel te remmen (21), (22). Dit betekent dat het koken of conserveren van voedsel met dit kruid kan voorkomen dat u ziek wordt van een aantal infecties.

19. Behandelt depressie

Shutterstock

Het is algemeen bekend dat het inademen van etherische oliën en het ondergaan van aromatherapie sommige psychische problemen kan helpen behandelen. De etherische olie van piment is geen uitzondering op deze regel. Het inademen van etherische olie van piment kan depressie, nerveuze uitputting, spanning en stress helpen verminderen (23).

20. Behandelt symptomen van de menopauze

Traditioneel werd piment gebruikt als een huismiddeltje om de symptomen van de menopauze te behandelen. Het is ook gebruikt als alternatief voor hormoonvervangende therapie in de kruidengeneeskunde. Er is echter geen wetenschappelijk onderzoek dat hetzelfde overtuigend aantoont.

Ja, het lijdt geen twijfel dat dit enkele behoorlijk spectaculaire voordelen zijn die piment biedt. Maar de vraag blijft: hoe kan men deze specerij maximaal gebruiken naast het in het eten stoppen? Welnu, er zijn een aantal manieren waarop u het kunt gebruiken om verschillende problemen te behandelen. Blijf gewoon lezen.

Terug naar inhoudsopgave

Piment gebruikt

• Traditioneel wordt piment door tandartsen op tanden en tandvlees gebruikt omdat het eugenol bevat dat een aantal verdovende en antiseptische eigenschappen heeft.
• Piment bevat ook tannines die de bloedvaten verwijden en de omgeving warmer doen aanvoelen. Het wordt dus gebruikt als een kompres of in een warm bad gegoten om pijnlijke spieren en gewrichtspijnen veroorzaakt door artritis te verlichten.
• De etherische olie van piment wordt gebruikt om verlichting te bieden bij een aantal aandoeningen zoals hoofdpijn, verkoudheid, insectenbeten, verstuikingen en sinusitis.
• Het is ook bekend dat het inademen van deze essentiële olie een ontspannend effect heeft en slapelozen helpt om in slaap te vallen.
• Een afkooksel van kruidenthee gemaakt van piment wordt al lang gebruikt om een ​​breed scala aan aandoeningen te behandelen, zoals buikpijn, winderigheid, menstruatiekrampen en diabetes.
• Piment wordt al eeuwenlang gebruikt als marinade voor de beroemde Jamaicaanse Jerk Chicken en om een ​​vleugje smaak toe te voegen aan de traditionele pompoentaart.
• Het wordt ook gebruikt als kruiderij om een ​​aantal dranken te bereiden en als beitsmiddel.

Dit is allemaal goed en wel, maar het kan echt een spelbreker zijn als je geen piment in jouw omgeving kunt vinden. Als dat het geval is, vindt u hieronder een eenvoudige vervanging die u thuis kunt bereiden. Het biedt je natuurlijk niet de voordelen die piment heeft, maar kan je eten in ieder geval heerlijk laten smaken.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe piment te maken

Nu is er altijd een verschil van mening als het gaat om het gebruik van kruiden tijdens het koken. Terwijl sommige mensen liever gemalen kruiden gebruiken, gooien anderen ze liever in hun geheel weg. Dit is wat u moet weten over piment als het gaat om dit debat.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe piment te consumeren

Als het gaat om het gebruik van piment tijdens het koken, kun je beide kanten op: gebruik de hele bessen of de gemalen kruiden. En omdat het zo'n uniek en multidimensionaal smaakprofiel heeft, past het goed bij zowel zoete als hartige gerechten.

Je kunt tijdens het brouwen een paar gedroogde pimentbessen in je glühwein of chai laten vallen om er een diepe, warme smaak aan toe te voegen.

Een snufje gemalen kruiden die in curries, soepen of stoofschotels wordt gestrooid, geeft ze een meer ronde smaak.

Je kunt zelfs je desserts zoals pompoentaart, appeltaart en peperkoek een pittige kick geven met deze specerij.

En je moet natuurlijk absoluut de pimentmarinade uitproberen die wordt gebruikt om de lip-smakende Jamaicaanse gemarineerde kip te maken waar we ons nu in zullen verdiepen.

Terug naar inhoudsopgave

Piment Recept

Shutterstock

Jamaicaanse Jerk Chicken

Ingrediënten

• 6 helften kipfilet zonder botten
• 4 limoenen (geperst)
• 1 kopje water
• 2 theelepels gemalen piment
• 1/2 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel bruine suiker
• 2 theelepels gedroogde tijm
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 2 uien
• 1 1/2 kopjes groene uien
• 6 teentjes knoflook
• 2 habanero-pepers

Procedure

1. Snijd de kipfilets in middelgrote stukken en doe ze in een grote kom.
2. Giet het water en het limoensap over deze stukjes kip.
3. Hak de uien, groene uien, knoflook en habanero-pepers fijn.
4. Gooi de piment, nootmuskaat, zout, bruine suiker, tijm, gember, zwarte peper en plantaardige olie in een keukenmachine en mix ze ongeveer een minuut.
5. Voeg de gehakte uien, groene uien, knoflook en habanero-pepers toe aan het kruidenmengsel in de keukenmachine en mix tot een gladde pasta.
6. Zet 2 eetlepels pasta opzij in een kleine kom en giet de rest in de kom met kip.
7. Meng de pasta door de kip. Dek de kom af met huishoudfolie en zet hem 2 uur in de koelkast om te marineren.
8. Kook de kip op een buitengrill op middelhoog vuur.
9. Keer de stukken regelmatig en rijg ze regelmatig met de overgebleven pasta.
10. Grill ze tot het gewenste niveau van malsheid.

Nu je je hebt verdiept in heerlijke Jamaicaanse gemarineerde kip, wordt het tijd dat we serieuzere problemen bespreken en praten over hoe je piment kunt selecteren en het beste kunt bewaren.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe piment te selecteren en op te slaan

Hoewel je voorgemalen piment in de winkel kunt kopen, is het het beste dat je dat niet doet, omdat het kan worden vervalst en niet de gezonde smaak van pure piment heeft.

Koop pimentkorrels (zorg ervoor dat je ronde en zware pimentkorrels kiest) en vermaal ze met een vijzel en stamper of in een mixer-grinder. Bewaar deze gemalen piment in de koelkast in luchtdichte bakjes om zijn smaak te behouden en gebruik hem op voordat hij oud wordt en al zijn smaak verliest.

Terug naar inhoudsopgave

Waar te koop pimentbessen

Hier kun je piment in zijn verschillende vormen kopen:

En tot slot kunnen we u onmogelijk alles vertellen over de voordelen van piment zonder u de keerzijde te laten zien, toch? Dit is wat u moet weten over de bijwerkingen van piment en de interacties tussen geneesmiddelen.

Terug naar inhoudsopgave

Mogelijke bijwerkingen en interacties

Piment is absoluut een geweldig ingrediënt dat tal van voordelen biedt. Maar het heeft ook enkele bijwerkingen waarvan u op de hoogte moet zijn:

• Overgevoelige personen kunnen een allergische reactie op piment krijgen.
• Piment kan bij epileptische personen aanvallen veroorzaken, dus het is het beste dat ze er vanaf blijven.
• Mensen met een gevoelige huid kunnen huiduitslag, contactdermatitis of andere reacties krijgen na het consumeren of topisch aanbrengen van piment.
• Mensen met gastro-intestinale aandoeningen zoals zweren aan de twaalfvingerige darm, refluxziekte, spastische colitis, diverticulitis en colitis ulcerosa moeten piment vermijden.
• Mensen met kanker of met een hoog risico op kanker moeten piment vermijden, omdat het een kankerbevorderende component bevat die eugenol wordt genoemd.
• Mensen die bloedstollingsstoornissen hebben, anticoagulantia gebruiken (inclusief aspirine) en op het punt staan ​​een operatie te ondergaan, mogen geen piment of zijn etherische olie gebruiken vanwege het fenolgehalte.
• Zwangere en zogende vrouwen dienen hun arts te raadplegen voordat ze piment consumeren.

Dus waar wacht je op? Het wordt tijd dat je je voorraadkast aanvult met piment en het over al het voedsel strooit waarmee je in contact bent gekomen! Reageer hieronder om ons te laten weten welk probleem u met dit kruid hoopt te verhelpen.

Terug naar inhoudsopgave

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Wat is de beste vervanger voor piment?

Kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, samen in gelijke verhoudingen gemalen, is een prima vervanger voor piment.

Wat is het beste: hele pimentbessen of gemalen piment?

Qua smaak is er echt geen verschil tussen hele pimentbessen en gemalen piment. Het is echter het beste om tijdens het koken gemalen piment te gebruiken, omdat het in het gerecht oplost en het een gelijkmatigere smaakverdeling geeft in tegenstelling tot hele pimentbessen.

Referenties

1. “ Etnofarmacologische studies naar piment (Pimenta dioica) bij proefdieren. ”King Saud University, Saoedi-Arabië.
2. “ Medicinale eigenschappen van de Jamaicaanse peperplant Pimenta dioica en piment. ”Universiteit van Miami, VS.
3. “ Bacteriedodende activiteiten van etherische oliën van planten en enkele van hun geïsoleerde bestanddelen tegen Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes en Salmonella enterica. ” Amerikaanse ministerie van landbouw, VS.
4. “ Effecten van piment, Pimenta dioica-poeder op de fysiologische reacties van Oreochromis mossambicus bij lage pH-stress. ” Çanakkale Onsekiz Mart University, Turkije.
5. “ Screening van antimutageniteit via antioxiderende activiteit in Cubaanse medicinale planten. ” Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos, Cuba.
6. “ Pimenta dioica (L.) Merr. ”Universiteit van Connecticut, VS.
7. "Antibacteriële effecten van essentiële oliën van piment, knoflook en oregano in tomatenfilms, bepaald door overlay- en dampfase-methoden." Amerikaanse Ministerie van Landbouw, VS.
8. “ Essentiële oliën 101: uw gids voor het begrijpen en gebruiken van essentiële oliën. "Keniston-Pond, K.
9. “ Cardiovasculaire effecten van ethanolische en waterige extracten van Pimenta dioica bij Sprague-Dawley-ratten. ”Universidad de Costa Rica, Costa Rica.
10. ' Mangaan. ” Universiteit van Maryland, VS.
11. “ Mangaan suppletie verbetert de minerale dichtheid van de wervelkolom en het dijbeen en serum osteocalcine bij ratten. ” Sookmyung Women's University, Zuid-Korea.
12. “ IJzersuppletie komt de fysieke prestaties ten goede bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd: een systematische review en meta-analyse. ”Universiteit van Melbourne, Australië.
13. “ Polyfenolrijk extract van Pimenta dioicaberries (Allspice) doodt borstkankercellen door autofagie en vertraagt ​​de groei van triple negatieve borstkanker bij athymische muizen. ”Universiteit van Miami, VS.
14. “ Ericifolin: een nieuwe antitumorverbinding van piment die de androgeenreceptor bij prostaatkanker het zwijgen oplegt. ”Universiteit van Miami, VS.
15. “ Anti-histonacetyltransferase-activiteit van pimentextracten remt de androgeenreceptorafhankelijke prostaatkankercellengroei. ”Yonsei University, Zuid-Korea.
16. " The Healthy Mind Cookbook." Katz, R; Edelson, M.
17. “ Waarom koper de nieuwe gouden standaard is in de strijd tegen veroudering. ” Zelf.
18. “ Insuline-achtige biologische activiteit van waterige extracten van culinaire en medicinale planten in vitro. ”Amerikaanse Ministerie van Landbouw, VS.
19. “ Koper in voeding. ”DoveMed.
20. “ Encyclopedia of American Indian Contributions to the World. ”Keoke, ED; Porterfield, KM
21. “ Onderzoek naar voedselbacteriën en kruiden laat zien waarom sommige culturen het lekker vinden. ”Cornell University, VS.
22. “ Antimicrobiële activiteiten van etherische oliën. ”Rijksuniversiteit Leiden, Nederland.
23. “ Een belangrijk kruid, Pimenta dioica (Linn.) Merill: A Review. ”C. U Shah College of Pharmacy & Research, Wadhwan, Gujarat, India