23 Verbazingwekkende voordelen van moerbeien (shahtoot) voor huid, haar en gezondheid

Ik herinner me dat ik een handvol moerbeien van een boom plukte en ze bij mijn grootouders thuis in mijn mond propte. Heb jij dat ooit ook gedaan?

Zelfs als je dat deed, ben ik er zeker van dat het niet was omdat je je bewust was van de ontelbare voordelen die moerbeien bieden! Het was gewoon omdat ze lekker waren, nietwaar? Deze heerlijke vrucht is ook nog eens buitengewoon gezond. Ik had hier geen idee van en deed mijn onderzoek nadat ik een tijdschrift tegenkwam dat uitgebreid sprak over de voordelen van moerbeien. Ik was verbaasd over wat ik ontdekte. Ook wel de 'Shahtoot' genoemd, dit is een geweldige vrucht. Lees verder voor meer informatie.

Inhoudsopgave

• Wat zijn moerbeien?
• Wat is de geschiedenis van moerbeien?
• Waarom zijn moerbeien goed?
• Wat is de voeding van moerbeien?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van moerbeien?
• Wat zijn de voordelen voor de huid van moerbeien?
• Wat zijn de haarvoordelen van moerbeien?
• Waar de Mulberry-vrucht kopen?
• Hoe moerbeien in uw dieet opnemen?
• Wat zijn de toepassingen van moerbeien?
• Hoe moerbeien selecteren en opslaan?
• Hoe moerbeien in recepten te gebruiken?
• Leuke weetjes over moerbeien
• Wat zijn de bijwerkingen van moerbeien?
• Antwoorden van experts op vragen van lezers

Wat zijn moerbeien?

Simpel gezegd, moerbeiboom is een bes die afkomstig is van een boom genaamd Morus Alba. We denken meestal dat moerbeien rood zijn, maar er zijn ook witte, zwarte en blauwe versies van. Moerbeibomen kunnen tot 10 voet per jaar groeien en de volledige volwassenheid bereiken op 30 voet. De bladeren, het favoriete voedsel van zijderupsen, vallen in de winter af en groeien het volgende seizoen weer aan. Moerbeien rijpen gedurende een paar maanden en zijn volledig volgroeid in mei.

De structuur van de moerbeien lijkt erg op die van de braam (niet de telefoon!). Ze smaken vergelijkbaar met een grapefruit. Ze zijn zoet en kunnen in droge vorm gegeten worden.

Moerbeibomen hebben interessante namen in lokale dialecten. Ze worden 'Shahtoot' genoemd in het Hindi, 'Mulberi' in het Maleis, 'Morbær' in het Noors, 'Mora' in het Spaans en 'Mullbär' in het Zweeds. 'Kambali Pandu' in Telugu, 'Mucukkattaip palam' in Tamil, 'Hippunerale' in Kannada, 'Shetur' in Gujarati, 'Tutee' in Marathi en 'Shatut' in Punjabi. De namen zijn best lastig om te onthouden, dus laten we ons bij 'moerbei' houden. Wat de naam ook is, moerbeien zijn heerlijk en voedzaam.

Moerbeien worden op grote schaal geteeld in de warme streken van Azië, Afrika en Amerika. Dus als u in deze gebieden woont, kunt u gemakkelijk een nieuwe batch bemachtigen en er vrolijk op in gaan.

Er zijn ook een handvol interessante recepten van jam, gelei, smoothies, pannenkoeken, desserts, sauzen en wijn waarin moerbeien zijn verwerkt en sommige worden hieronder vermeld om te proberen.

Laten we nu eens kijken naar de wetenschappelijke details van moerbeien. Moerbeien staan ​​wetenschappelijk bekend als ' morus ' en maken deel uit van een geslacht van bloeiende planten dat de Moraceae wordt genoemd. Moracea omvat 10-16 soorten loofbomen die moerbeien produceren.

Moerbeien zijn verwant aan vijgen en broodvrucht. Technisch gezien zijn moerbeien geen enkele bessen. Elke moerbeiboom is een geconcentreerde vrucht en de vruchten in de aggregatie zijn concentrisch rond een centrale as gerangschikt.

Moerbeien werden eeuwenlang in Azië gebruikt. De witte moerbei is in het bijzonder inheems in China. Ook werd dezelfde soort moerbeiboom eeuwen geleden naar Europa gebracht en genaturaliseerd. Al snel werd dezelfde witte moerbei geïntroduceerd in het koloniale Amerika, voornamelijk om de zijderupsindustrie te ondersteunen, aangezien moerbeibladeren het enige voedsel voor zijderupsen zijn.

De rode moerbei komt oorspronkelijk uit het oosten van de Verenigde Staten en de Gulf Coast. De zwarte moerbeiboom komt oorspronkelijk uit West-Azië en wordt ook al voor de Romeinse tijd in Europa verbouwd.

Laten we nu teruggaan in de tijd en meer te weten komen over de geschiedenis van moerbeien. Zullen we?

Terug naar inhoudsopgave

Geschiedenis van moerbeien

Volgens een studie van Purdue University werden moerbeien eeuwenlang in de Chinese kruidengeneeskunde gebruikt om hartaandoeningen, diabetes, bloedarmoede en artritis te behandelen. Er is een Babylonische mythe die de roodpaarse kleur van de moerbeien toeschrijft aan de dood van twee geliefden in een oud tragisch liefdesverhaal. De geschiedenis van moerbeien is verbonden met de groei van de zijde-industrie. Moerbeibladeren werden gebruikt om de zijderupsen in de Oriënt-regio's vet te mesten. De verspreiding van moerbeibomen over de hele wereld kan in zekere zin worden toegeschreven aan de behoefte aan moerbeibladeren voor de zijderupsindustrie.

Moerbeibomen verspreidden zich langzaam vanuit de oosterse landen naar het Europese platteland. Zelfs vandaag de dag kun je moerbeibomen zien groeien in Turkije, het land waar de wereldberoemde Turkse zijden tapijten worden geproduceerd.

Moerbeien waren ook populair bij de oude Grieken en de vrucht was opgedragen aan Minerva, de godin van de wijsheid. De eerste moerbeiboom werd in de 16e eeuw in Engeland geplant.

Het is absoluut een vrij gezonde vrucht. Laten we hieronder kijken wat het zo voedzaam maakt.

Terug naar inhoudsopgave

Waarom zijn moerbeien goed?

Moerbeien zitten vol met voedingsstoffen en vitamines. Een kopje rauwe moerbeien bevat slechts 60 calorieën, waardoor ze een lichte en smakelijke snack zijn, maar toch de voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor het lichaam.

Moerbeibomen bevatten koolhydraten die suiker in glucose omzetten en zo energie aan de cellen leveren. Het consumeren van moerbeien verhoogt uw ijzeropname en zorgt voor voldoende toevoer van zuurstof naar de weefsels.

Moerbeien zijn rijk aan vitamine K en C. Vitamine C verhoogt de weefselsterkte en stimuleert de collageensynthese. Vitamine K helpt bij de ontwikkeling van botweefsel en is een essentieel onderdeel voor de bloedstolling.

Ze bevatten ook riboflavine (ook bekend als B-2), dat uw weefsels beschermt tegen vrije radicalen en helpt bij het transporteren van zuurstof door het lichaam.

Het consumeren van elke vorm van de moerbeivrucht - of het nu de vrucht zelf is, het poeder of het sap - is goed voor je. U kunt zelfs moerbeisextracten op uw huid aanbrengen - uw huid wordt gezond en glanzend.

Laten we hieronder in detail meer te weten komen over de voedingswaarde van moerbeien.

Terug naar inhoudsopgave

Voedingsgegevens van moerbeien

Moerbeien zijn een krachtpatser van voedingsstoffen. Ze bevatten vezels, suikers, koolhydraten, eiwitten, lipiden, mineralen en vitamines. Ze zijn ook een uitstekende bron van eiwitten. 3 ons moerbeien bevatten 9 gram eiwit. Ze zijn ook een rijke bron van ijzer en calcium.

Moerbeien zijn ook een reservoir van antioxidanten. Een antioxidant genaamd resveratrol wordt overvloedig aangetroffen in moerbeien. Andere antioxidanten die in moerbeien worden aangetroffen, zijn cyanidine, chlorogeenzuur, myricetine en rutine. Afgezien van deze, zijn moerbeien ook een rijke bron van polynutriënten zoals anthocyanine, flavonoïden, luteïne, zeaxanthine, B-carotenen en A-caroteen.

Er is niet veel verschil tussen de voedingsprofielen van de verschillende soorten moerbeien. De zwarte moerbeien zijn meestal lekkerder dan de witte moerbeien, maar hun voedingsprofiel is vrijwel hetzelfde.

Voedingswaarde	Eenheid	Waarde per 100,0 g	1 kopje 140 g	10 vruchten 15 g
Nabij
Water	g	87,68	122.75	13.15
Energie	kcal	43	60	6
Eiwit	g	1,44	2.02	0.22
Totaal lipide (vet)	g	0,39	0,55	0,06
Koolhydraten, door verschil	g	9,80	13,72	1,47
Vezels, totaal dieet	g	1.7	2.4	0,3
Suikers, totaal	g	8.10	11.34	1,22
Mineralen
Calcium, Ca	mg	39	55	6
IJzer, Fe	mg	1,85	2,59	0.28
Magnesium, Mg	mg	18	25	3
Fosfor, P.	mg	38	53	6
Kalium, K	mg	194	272	29
Natrium, Na	mg	10	14	2
Zinc, Zn	mg	0.12	0,17	0,02
Vitaminen
Vitamine C, totaal ascorbinezuur	mg	36,4	51,0	5.5
Thiamine	mg	0,029	0,041	0,004
Riboflavine	mg	0.101	0,141	0,015
Niacine	mg	0,620	0,868	0,093
Vitamine B-6	mg	0,050	0,070	0,008
Foliumzuur, DFE	µg	6	8	1
Vitamine b12	µg	0.00	0.00	0.00
Vitamine A, RAE	µg	1	1	0
Vitamine A, IU	IE	25	35	4
Vitamine E (alfa-tocoferol)	mg	0,87	1,22	0,13
Vitamine D (D2 + D3)	µg	0,0	0,0	0,0
Vitamine D	IE	0	0	0
Vitamine K (phylloquinon)	µg	7.8	10.9	1.2
Lipiden
Vetzuren, totaal verzadigd	g	0,027	0,038	0,004
Vetzuren, totaal enkelvoudig onverzadigd	g	0,041	0,057	0,006
Vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd	g	0,207	0.290	0,031
Cholesterol	mg	0	0	0
Andere
Cafeïne	mg	0	0	0

Terug naar inhoudsopgave

Gezondheidsvoordelen van moerbeien

1. Verbeter de spijsvertering

Moerbeien zijn een zegen voor je maag. Ze verlichten constipatie en zijn ook een uitstekende manier om af te vallen. Moerbeien bevatten een goede hoeveelheid voedingsvezels. Uw lichaam heeft voedingsvezels nodig om een ​​goede spijsvertering te vergemakkelijken. Het doet dit door een ontlasting in de maag op te stapelen en de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal te vergemakkelijken. Dit proces helpt bij het verlichten van constipatie, een opgeblazen gevoel en maagkrampen (1).

Een gezonde spijsvertering helpt bij het efficiënt behouden van een optimaal gewicht. Een onderzoek werd uitgevoerd door het Italiaanse F. De Ritis Instituut en de Katholieke Universiteit van het Heilig Hart om het gewichtsverliesvermogen van moerbeien te bepalen. Het bleek dat degenen die moerbeien consumeerden als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet van 1300 calorieën, in bijna drie maanden tijd afnamen tot ongeveer 10% van hun totale lichaamsgewicht.

De onderzoekers merkten ook op dat de groep die moerbeien consumeerde drastisch verminderde in de taille- en dijgebieden (2). Dus al jullie mensen die een slanke taille en strakke dijen willen, jullie weten wat je moet eten.

2. Lagere cholesterol

Het eten van moerbeien is een goede manier om de hoeveelheid slechte cholesterol in je lichaam te verlagen, wat weer helpt bij het voorkomen van cardiovasculaire problemen (3).

3. Controle van de bloedsuikerspiegel

Met name witte moerbeien helpen bij het controleren van de suikerspiegel van het lichaam. Bepaalde chemicaliën in witte moerbeien zijn vergelijkbaar met het geneesmiddel dat wordt gebruikt om diabetes type 2 te behandelen.

Deze verbindingen in witte moerbei helpen de suikerspiegel van het lichaam op een optimaal bereik te houden door de suikers in de darmen langzaam af te breken en ze langzaam in het bloed te laten opnemen (4).

4. Verminder het risico op kanker

Moerbeien zitten vol anthocyanen die helpen om kankercellen op afstand te houden (6). Ze bevatten ook resveratrol, dat eigenschappen tegen kanker heeft (7). Resveratrol-kankerremmende eigenschappen helpen bij het bestrijden van darmkanker, huidkanker, prostaatkanker en schildklier (8).

5. Verbeter de bloedcirculatie

Moerbeien verbeteren de bloedstroom door het lichaam, regelen de bloeddruk en reinigen het bloed. De antioxidanten die in moerbeien aanwezig zijn, helpen bij het verbeteren van de functie van de bloedvaten door ze soepel en verwijd te houden, wat leidt tot bloeddrukregeling omdat er een vrije bloedstroom van het hart naar andere delen van het lichaam is. Moerbeien stimuleren de aanmaak van rode bloedcellen omdat ze rijk zijn aan ijzer.

Moerbeien bevatten polyfenolen die de bloedvaten gezond houden. Ze bevatten ook kalium, wat de bloeddruk verlaagt (9).

Moerbeien worden al eeuwenlang gebruikt als remedie tegen de gezondheid van het bloed. De oude Chinese geneeskunde verwerkte ze in hun bloedtonica die werden gebruikt om het bloed te reinigen en de productie ervan te verhogen.

6. Genees bloedarmoede

Moerbeien zijn geweldig voor het genezen van bloedarmoede, omdat ze rijk zijn aan ijzer (10). Ze genezen ook de symptomen van bloedarmoede, zoals vermoeidheid en duizeligheid.

7. Betere gezondheid van het hart

Afbeelding: iStock

Het gehalte aan vezels, antioxidanten en flavonoïden van moerbeien bevordert de gezondheid van het hart. Ze helpen bij het handhaven van een constante bloedstroom, waardoor hartaanvallen en beroertes worden voorkomen. Moerbeien zijn rijk aan polyfenolen, die als gezond voor het hart worden beschouwd (11).

8. Goed voor het gezichtsvermogen

Afbeelding: iStock

Net als wortels zijn ook moerbeien goed voor je ogen. Ze verbeteren uw zicht en beschermen uw ogen tegen vrije radicalen die een oorzaak zijn van retinale degeneratie en verlies van het gezichtsvermogen (12). Moerbeien bevatten zeaxanthine, wat helpt bij het verminderen van oxidatieve stress in de cellen die je ogen vormen. De carotenoïden in moerbeien helpen bij het voorkomen van cataracten en maculaire degeneratie (13).

9. Bevorder de gezondheid van de hersenen

Onderzoek suggereert dat moerbeien de hersenen verouderen, waardoor ze jong en alert blijven. Ze voorzien ook in de calciumbehoefte van de hersenen, waardoor ze gezond en gezond blijven (14). Mulberry is ook een uitstekende behandeling om de ziekte van Alzheimer op afstand te houden (15).

10. Verbeter de immuniteit

Moerbeien helpen bij het verbeteren van het immuunsysteem door de macrofagen te activeren door de alkaloïden die erin aanwezig zijn. Macrofagen houden het immuunsysteem te allen tijde alert. Moerbeien bevatten ook vitamine C, een ander immuniteitsversterkend element (16).

11. Bouw botweefsel op

Moerbeien bevatten vitamine K, calcium en ijzer, de beste combinatie van voedingsstoffen om sterke botweefsels en botten te behouden en op te bouwen (17). Deze voedingsstoffen helpen de botten de tekenen van botafbraak om te keren en botaandoeningen zoals osteoporose, artritis, enz. Te voorkomen.

12. Rijke bron van antioxidanten

Moerbeien bevatten een overvloed aan antioxidanten. Ze bevatten een hoge concentratie van de krachtige antioxidant resveratrol, een natuurlijk antibioticum dat helpt bij het verminderen van hartrisico's. Het houdt ook de bloeddruk in de gaten (18).

13. Voorkom griep en verkoudheid

Afbeelding: iStock

Griep en verkoudheid zijn een bedreiging. Ben je het er niet mee eens? Nou, het eten van moerbeien kan dat probleem voor je oplossen. Vooral de witte moerbeivrucht is gebruikt in folkremedies tegen verkoudheid (19). Witte moerbeien worden beschouwd als een samentrekkend, bactericide en tonicum en werken correct om griep en verkoudheid te voorkomen en te behandelen (19). Ze bevatten ook vitamine C en flavonoïden, die verkoudheid en griep voorkomen.

14. Verbeter de levergezondheid

Moerbeien kunnen worden gebruikt om een ​​bloedtonicum te maken, omdat ze bij consumptie het bloed in de lever voeden en zuiveren (20). Moerbeien hebben het vermogen om de lever te versterken en bevatten ook ijzer dat goed werkt om de lever gezond te houden.

15. Zijn een ontstekingsremmend middel

De aanwezigheid van resveratrol in moerbeien wekt ontstekingsremmende eigenschappen op. Moerbeien bevatten ook anthocyanen die helpen bij het voorkomen van ontstekingen (21). Moerbeien worden soms zelfs gebruikt als een natuurlijk alternatief voor allopathische ontstekingsremmers.

Terug naar inhoudsopgave

Voordelen van moerbeien voor de huid

1. Effectief middel tegen veroudering

Moerbeien hebben het vermogen om je er jong en fris uit te laten zien. Ze bevatten resveratrol, dat de huid beschermt tegen schadelijke uv-straling (22). Moerbeien zijn rijk aan antioxidanten, wat geweldige middelen tegen veroudering zijn. Ze houden je huid bloeiend en vrij van rimpels (23). De antioxidanten in moerbeien, zoals bètacaroteen, neutraliseren de vrije radicalen die de huid beschadigen en fijne lijntjes veroorzaken. Moerbeien bevatten ook vitamine A, C en E, waarvan het ontbreken leidt tot rimpels.

2. Verwijder donkere vlekken en puistjes

Afbeelding: iStock

De antioxidanten in moerbeien voorkomen het ontstaan ​​van puistjes op de huid. Moerbeien helpen bij het reguleren van de melaninesynthese in uw huid, waardoor de donkere vlekken op natuurlijke wijze worden verwijderd (24). Ze bevatten antioxidanten die de huid hydrateren, de poriën ontstoppen en gifstoffen uit je huid verwijderen, waardoor deze fris en levendig blijft. Moerbeien egaliseren effectief uw huid en zorgen ervoor dat deze er natuurlijk mooi en gezond uitziet.

3. Behandel droge en gevoelige huid

Gebrek aan vitamine A en E veroorzaken een droge huid. Moerbeien zijn rijk aan die vitamines en helpen bij de behandeling van een droge en gevoelige huid. Ze hydrateren je huid van binnenuit. Moerbeiboomwortelextracten kalmeren de geïrriteerde huid.

4. Maak de huid zacht en stralend

Je kunt gewoon elke dag een kom moerbeien eten om een ​​zachte en stralende huid te krijgen, omdat ze rijk zijn aan mineralen die de huid elasticiteit, flexibiliteit en voeding geven (25).

Terug naar inhoudsopgave

Voordelen van moerbeien voor uw haar

1. Bevorder haargroei

Afbeelding: iStock

De aanwezigheid van antioxidanten in moerbeien helpt je haar gezond te houden, bevordert de haargroei en voorkomt breuk.

2. Helpen bij het behoud van natuurlijke haarkleur

Moerbeien, in combinatie met enkele traditionele Chinese kruiden, kunnen vroegtijdig grijs worden van het haar helpen voorkomen. De voedingsstoffen in moerbeien zoals calcium, ijzer, vitamine C en B spelen daarbij een vitale rol (26).

Zoveel voordelen - heb je geen zin om ze nu te kopen en ze op te eten? Zoek dan niet verder dan hieronder. We hebben een lijst bijgevoegd met plaatsen waar u moerbeien kunt vinden.

Terug naar inhoudsopgave

Waar de Mulberry-vrucht kopen?

Ik heb rondgevraagd en persoonlijk gewinkeld bij een van deze.

Sommige online websites, zoals Amazon, bieden op elk moment van het jaar een uitstekende collectie moerbeiproducten. In sommige steden is het zelfs mogelijk om het fruit online te bestellen, zoals bij TRade India (Chennai). De meeste supermarkten bij jou in de buurt zouden dit fruit ook bewaren.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe moerbeien in uw dieet opnemen?

Het is niet alleen de moerbeivrucht die je kunt eten. De bladeren, schors en stengel van de plant kunnen ook worden verwerkt tot eetbare items.

Je kunt de moerbeivrucht rauw of droog eten en ze als energiesnack eten door het te mengen met gepureerde bananen of ander droog fruit. Of u kunt in een mum van tijd moerbeiensap maken en het opdrinken.

Je kunt ook tonics en siropen maken met moerbeien en deze regelmatig consumeren om te profiteren van de goedheid ervan.

Je kunt ook de moerbeibladeren drogen en er thee van zetten. Moerbeienthee is net zo goed als het eten van rauwe moerbeien.

Terug naar inhoudsopgave

Gebruik van moerbeien

Zoals eerder vermeld, kunnen moerbeien en hun bladeren worden gebruikt om thee en andere dranken te maken. Afgezien hiervan zijn ze geweldige vullingen voor taarten en kunnen ze ook worden gebruikt om een ​​breed scala aan heerlijke desserts te maken. Van alle bessen die er zijn, hebben moerbeien het hoogste gehalte aan antioxidanten, waardoor ze gezond zijn, ongeacht hoe je ze bereidt. Mulberry-smoothies smaken heerlijk!

Er zijn veel verschillende manieren waarop u deze bes in uw dieet kunt gebruiken. Het fruit en de bladeren hebben gunstige eigenschappen die u kunt gebruiken om de algehele gezondheid te bevorderen.

Elk deel van je lichaam heeft baat bij deze geweldige bes, dus het is een must om hem aan je dieet toe te voegen!

Terug naar inhoudsopgave

Hoe moerbeien selecteren en opslaan?

Zwarte moerbeien zijn lekkerder dan de andere soorten moerbeien. Ze smaken het beste van mei tot augustus. De overige varianten zijn leverbaar tot het voorjaar.

Zodra je de bessen hebt verzameld, doe je ze in manden. Denk eraan om de manden niet te vol te maken, want de mandjes onderaan zullen verpletterd worden.

De volgende stap is om ze op te slaan in containers die luchtdicht zijn. U kunt de bessen wassen voordat u ze opbergt of ze wassen voordat u ze gebruikt. Deze vruchten kunnen ongeveer drie dagen in uw koelkast worden bewaard.

Als het beter voor je is om ze na de oogst in te vriezen, kun je ze voorzichtig wassen en drogen door ze met een zachte doek of tissue te kloppen en in een afgesloten zak te bewaren. U kunt moerbeien ongeveer drie maanden in de vriezer laten liggen.

Laten we nu iets van de moerbeien gaan maken. Hieronder volgen enkele smakelijke recepten van moerbeien.

Terug naar inhoudsopgave

Mulberry Recepten

1. Mulberry-sorbet

Sorbets zorgen voor een perfecte afsluiting van een maaltijd of om weg te eten als je zin hebt in iets ijsjes maar zonder de calorieën.

Alles wat je nodig hebt is

• 1 kopje suiker
• 1 kopje water
• 5 kopjes moerbeien of bramen
• 2 eetlepels cassis of portwijn

Tijd om te maken

1 uur en 20 minuten

Hoe te maken

• Maak de moerbeien schoon en bewaar ze apart.
• Kook suiker en water in een bak op middelhoog vuur. Laat het 3 tot 4 minuten sudderen.
• Pluk alle groene stengels van de moerbeien. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.
• Mix de moerbeien en giet de suikersiroop over de moerbeipasta. Maak er een puree van. Zeef de moerbeipuree om eventuele zaadjes of stengels te verwijderen.
• Giet er een beetje Port in en zet het mengsel ongeveer een uur in de vriezer. Giet het dan in een ijsmachine en maak een sorbet.

2. Moerbeibananenmousse

Wie houdt er niet van mousse? Zacht en luchtig, ze zijn een traktatie voor je smaakpapillen. Laten we leren hoe we het met moerbeien kunnen maken, zullen we?

Alles wat je nodig hebt is

• 10 1/2 gram zijden tofu
• 1 bevroren banaan (medium, gehakt)
• 1 kopje moerbeien (bevroren)
• 1 kopje ahornsiroop
• 2 eetlepels citroensap
• 1 theelepel vanille-extract
• 3/4 kopjes moerbeien (vers, voor garnering)

Tijd om te maken

25 minuten

Hoe te maken

• Zet een kom in de vriezer. Mix de tofu tot een gladde massa. Smash de bevroren bananen en moerbeien in de tofu.
• Voeg ahornsiroop, citroensap en vanille toe aan het mengsel. Meng de drie tot de textuur van het mengsel glad wordt.
• Haal nu de kom uit de vriezer en giet de mix erin. Dek de kom af met plasticfolie en aluminiumfolie en vries het 4 uur in.
• Na 4 uur is je mousse klaar om te eten! Garneer met verse moerbeien en eet weg.

Laten we nu enkele moerbeiboomfeiten bekijken. Zou leuk moeten zijn.

Terug naar inhoudsopgave

Feiten over moerbeien

• Moerbeibladeren groeien in trossen die de 'steenvruchten' worden genoemd, een favoriet van zijderupsen. De zijderupsen kloven meedogenloos over de bladeren en worden dikker en dikker. Nom Nom Nom.
• Alle delen van de moerbeiboom zijn steevast op de een of andere manier in de oude Chinese kruidengeneeskunde gebruikt.
• Moerbeibomen groeien tot 30 tot 80 voet hoog. De witte moerbeivariëteit is de grootste en de zwarte moerbeiboom is de kleinste en groeit alleen als struik.
• Moerbeibomen produceren pas fruit na 10 jaar plantage.
• Witte moerbeibladeren werden door de oude Romeinen gebruikt om ziekten van de mond, luchtpijp en longen te behandelen.
• Essentiële olie van moerbeiboom heeft een geweldige geur en biedt veel voordelen. Het kan worden toegevoegd aan lotions, shampoos, zeep en kaarsen.

We spraken over alles wat goed is aan moerbeien. Laten we nu eens kijken naar de andere kant, de niet zo goede kant.

Terug naar inhoudsopgave

Bijwerkingen van moerbeien

• Moerbeien zijn rijk aan kalium, wat complicaties kan veroorzaken bij mensen met nieraandoeningen.
• Moerbeien kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen en hypoglykemie veroorzaken.
• Moerbeien kunnen bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken, zoals huiduitslag, jeuk en zwelling.
• Sommige mensen ervaren hallucinaties na het nuttigen van moerbeien.
• Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten hun arts raadplegen voordat ze moerbeien gebruiken.

Dat is alles Mensen. U weet nu alles wat u moet weten over moerbeien, zo niet meer! Ze zijn echt iets, nietwaar? Heb je na het lezen van dit artikel geen zin om wat moerbeien te halen en op te eten? Je zou moeten. En vertel het ons als u nog andere voordelen kent dan de hierboven genoemde. Reageer in het onderstaande vak!

Terug naar inhoudsopgave

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Zijn alle moerbeien eetbaar?

Alle moerbeien zijn meestal eetbaar, maar als het wilde moerbeien zijn, moet u dit controleren voordat u ze willekeurig eet.

Zijn bramen en moerbeien hetzelfde?

Nee, dat zijn ze niet. De twee kunnen op bepaalde manieren vergelijkbaar zijn, maar hebben hun uniekheid en eigenschappen.

Terug naar inhoudsopgave