26 beste Indiase gerechten en hun respectievelijke calorieën

India, het op een na meest bevolkte land ter wereld, heeft een rijke mix van mensen en gebruiken. Het land heeft verschillende regionale rassen, die hun eigen culturen hebben en die worden weerspiegeld in hun kledinggewoonten, eetgewoonten, talen, geschriften, religieuze overtuigingen, enz.

Terwijl je van Noord-India naar Zuid-India reist of van West-India naar Oost-India reist, zul je een complete verandering in de regionale keukens opmerken. Het zal je misschien verbazen dat een enkel gerecht zoveel verschillende vormen kan hebben met verschillende unieke smaken. De essentie van populair regionaal voedsel heeft een rijk historisch erfgoed en men kan duidelijk de impact opmerken van oude beschavingen, die India binnenvielen en leefden zoals de Mughals, de Britten, enz. Op de verschillende voedselproducten.

Nu de wereld zich steeds meer bewust wordt van gezonde voedingsgewoonten en de impact ervan op ons dagelijks leven, wordt het belangrijk om te weten hoe een bepaald voedingsproduct een impact heeft op ons lichaam door grondig te noteren hoeveel calorieën het levert. Het is belangrijk om uw dagelijkse calorie-inname aan te passen. De volgende lijst met populaire regionale etenswaren en hun calorietelling zullen u daarbij helpen.

Calorietelling in de populaire Noord-Indiase voedingsmiddelen:

1. Roti:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een traditioneel Indiaas brood, dat vrij dun is. Een roti van 15 cm biedt 85 kilocalorieën. De dikkere versie heet parantha, die gevuld kan worden met aardappel, spinazie, ui of welke groente dan ook en biedt 180 kilocalorieën.

2. Urad Dal:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een typische puls die wordt gebruikt in Noord-India en 150 gram ervan bevat 104 kilocalorieën zonder oliekruiden en 154 kilocalorieën met oliekruiden.

3. Rajma:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een basisvoedsel in Noord-India en smaakt goed met rijst. Het bevat ook een grote hoeveelheid proteïne. Het is dus erg goed voor je gezondheid en spieropbouw. 150 gram rajma biedt 153 kilocalorieën.

4. Lassi:

Afbeelding: Shutterstock

Een unieke drank gemaakt van wrongel en zeer beroemd in Noord-India is verkrijgbaar in zowel zoute als zoete versies. De 200 ml zoute bevat 90 kilocalorieën, alleen de hoeveelheid die aanwezig is in de gewone wrongel en de zoete is goed voor 150 kilocalorieën, waarvan het grootste deel afkomstig is van de suiker die erin is gedaan.

5. Kip:

Afbeelding: Shutterstock

Noord-Indiërs eten graag niet-vegetarisch voedsel en het is verantwoordelijk voor het grootste deel van hun calorie-inname. De populaire kip-tikka heeft 273 kilocalorieën voor zijn zes stukken, terwijl de kipcurry 485 kilocalorieën voor 150 gram bevat.

6. Kebab:

Afbeelding: Shutterstock

Een beroemde tandoori-schotel, gekookt in Noord-India, zal zeker aanwezig zijn bij alle speciale gelegenheden. Vier stukken kebab bevatten 308 kilocalorieën.

7. Gulab Jamun:

Afbeelding: Shutterstock

Dit is een typisch zoet gerecht dat als dessert wordt geserveerd en gemaakt is van Indiase kwark. Twee middelgrote gulabjamuns zullen 280 kilocalorieën aan uw dieet toevoegen.

8. Halwa:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een ander zoet gerecht, dat kan worden bereid uit meerdere ingrediënten zoals wortel, bloem, enz. Het wordt gekookt in melk en gebakken in de oven of op gas laten staan ​​totdat de hele melk is verdampt. Om smaak toe te voegen, kunnen er ook gedroogd fruit aan worden toegevoegd. Zo'n rijke essence van 100 gram van dit zoete gerecht voegt 331 kilocalorieën toe aan je dagelijkse calorietelling.

Calorieën in de populaire Zuid-Indiase voedingsmiddelen:

1. Rijst:

Afbeelding: Shutterstock

Rijst is een hoofdbestanddeel van Indiaas eten en het is bekend dat de mensen in deze regio verschillende soorten rijst koken. 150 gram gewone rijst bevat 306 kilocalorieën, 150 gram tamarinde rijst bevat 415 kilocalorieën en 300 gram wrongelrijst bevat 433 kilocalorieën.

Een andere interessante methode om rijst in dit deel te gebruiken, is door het tot dikke pasta te malen en er pannenkoeken van te maken. Ze worden lokaal Dosa en Appam genoemd. Een portie van 20 gram biedt 70 kilocalorieën.

2. Aardappel:

Afbeelding: Shutterstock

Zuid-Indiërs zijn ook aardappelliefhebbers en enkele van de gerechten die ze maken zijn Potato Mooli Bhaji en Potato Okra Chilly. Van de eerste bevat 150 gram 196 kilocalorieën en een vergelijkbare hoeveelheid van de laatste 326 kilocalorieën.

3. Rasam:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een erg populair gerecht in deze regio. Het wordt in bijna elk huishouden gekookt en is goed voor mensen die een caloriearm dieet willen, aangezien 150 gram ervan slechts 30 kilocalorieën is.

4. Raita:

Afbeelding: Shutterstock

Een gerecht gemaakt van wrongel en geserveerd in een kom met pittige kruiden en kleine blokjes van een aantal gewone groenten of gebakken boondis is erg populair. 80 ml ervan is goed voor 112 kilocalorieën en is goed voor gezondheidsbewuste mensen.

5. Biryani:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een van de meest populaire gerechten in heel India en een belangrijk onderdeel van deze regio. Mensen die naar deze regio komen, kunnen niet naar huis zonder een maag vol biryani. 200 gram kip biryani komt overeen met 470 kilocalorieën en dezelfde hoeveelheid schaap biryani voegt toe aan 450 kilocalorieën.

6. Vissen:

Afbeelding: Shutterstock

Omdat het dichter bij de kust van India ligt, is vis een van de meest gekookte gerechten in deze regio. 100 gram visfrituur bevat 240 kilocalorieën, terwijl 200 gram viscurry 460 kilocalorieën bevat.

7. Kip:

Afbeelding: Shutterstock

Kip is een andere populaire niet-vegetarische lekkernij en Hyderabadi-kip is beroemd in het land. Maar het is erg hoog op het aantal calorieën, met een portie van 200 gram die bijdraagt ​​aan 700 kilocalorieën. Andere kipgerechten zijn kiplolly en chili-kip, 200 gram van deze gerechten zijn goed voor 300 kilocalorieën.

8. Kheer / Payasam:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een veel voorkomend zoet gerecht in deze regio en wordt als dessert geserveerd. Kheer bestaat uit rijst gekookt in melk, gedroogd fruit en rijke kruiden zoals saffraan en kardemom. Een middelgrote kom voegt 95 tot 120 calorieën toe aan uw dieet.

Calorieën in de populaire West-Indische gerechten:

1. Dhokla:

Afbeelding: Shutterstock

Het westelijke deel van India, bestaande uit de grote staten Gujarat, Rajasthan en Maharashtra, heeft een uitgebreide keuken en grammeel lijkt daar erg populair te zijn. 86 gram portie dhokla is goed voor 136 calorieën.

2. Panipuri:

Afbeelding: Shutterstock

Een knapperig bolletje van tarwebloem is een populaire snack in het westen en een stuk levert 25 calorieën op.

3. Pav Bhaji:

Afbeelding: Shutterstock

Speciaal gevormde broden genaamd pav geserveerd met pittige groentebereiding gemaakt door het pureren van verschillende gekookte groenten is een beroemde westerse delicatesse en een portie van 185 gram voegt 123 calorieën toe aan uw dieet.

4. Jalebi:

Afbeelding: Shutterstock

Een gedraaid, swirly gerecht gemaakt door tarwebloem te bakken en vervolgens in suikerstroop te dippen, is een erg smakelijk dessert en een enkel stuk levert 150 calorieën op.

5. Shrikhand:

Afbeelding: Shutterstock

Zoet gerecht gemaakt van kwark, fruit, gedroogd fruit en pittige kruiden is goed voor 130 calorieën voor een portie van 50 gram.

6. Daal Baati:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een populair Rajasthani-gerecht dat regelmatig bij speciale gelegenheden wordt gemaakt. 10 oz. het serveren ervan is goed voor 258 calorieën.

Calorieën in de populaire Oost-Indiase gerechten:

1. Momo:

Afbeelding: Shutterstock

Een zeer populair gerecht uit het noordoosten van India en nietje voor mensen die in delen van Sikkim wonen, bevat 342 calorieën in een bord van 10 stuks.

2. Viscurry:

Afbeelding: Shutterstock

Beroemd in de oostelijke regio van Bengalen en aangrenzende gebieden, voegt viscurry ook algemeen bekend als Macher Jhol 205 calorieën toe aan uw dieet voor een enkele portie van een middelgrote kom.

3. Bruine rijst:

Afbeelding: Shutterstock

Het is een speciale rijstvariëteit die lokaal verkrijgbaar is en de portie van 100 gram komt neer op 111 calorieën.

4. Mishti Doi:

Afbeelding: Shutterstock

Het vertaalt zich naar zoete wrongel. Het heeft een bruinachtige tint en is geliefd bij mensen hier. Dit gerecht mag je niet missen als je deze regio bezoekt. Een portie van 100 gram bevat 179 calorieën.

5. Roshogulla:

Afbeelding: Shutterstock

Roshogulla is een zoet gerecht gemaakt van Indiase cottage-gerecht en gedoopt in suikersiroop is voor de mensen met een zoetekauw. Met 100 gram voegt u 186 calorieën toe aan uw dieet.

6. Sandesh:

Afbeelding: Shutterstock

Een typisch zoet gerecht, dat erg licht van smaak en textuur is, maakt deel uit van de dagelijkse voeding van de oostelijke regio en wordt meestal na de maaltijd als dessert gegeten. Een stuk sandesh bevat 147 calorieën.

Door de uitgebreide weergave van de voedselkaart hierboven, kunnen we duidelijk zien dat elke regio een breed scala aan lekkernijen heeft voor elke gang van een maaltijd. Het basisvoedsel van alle regio's heeft een gemiddelde caloriewaarde die voldoende is om aan de dagelijkse behoeften van een individu te voldoen. Daarom zal een grondige studie van de caloriedetails u helpen bij het aanpassen van uw dieetplan en u een stap dichter bij de ideale conditie brengen.

Wat is je favoriete Indiase keuken? Weet jij wat het caloriegehalte is? Deel met ons in de comments hieronder.