Inhoudsopgave:
- Kumquat - gezondheidsvoordelen
- 1. Antioxidant bescherming
- 2. Preventie van kanker
- 3. Rijke bron van mineralen
- 4. Voordelen van Kumquat Peel
- Kumquat voedingswaarde
Fortunella Japonica, beter bekend als Kumquat, is een van de opmerkelijk kleine leden van de citrusfamilie (1). Het smaakt zuur met een vleugje zoetheid. Het sappige vruchtvlees van kumquat bevat centraal geplaatste kleine groene zaadjes die voor consumptie moeten worden verwijderd. Ondanks dat het extreem klein is, is deze sinaasappelachtige vrucht een goudmijn van voeding.
Kumquats, afkomstig uit het zuidoosten van het bergachtige China, zijn verkrijgbaar in vier verschillende soorten, namelijk de Nagami kumquat, Marumi kumquat, Meiwa kumquat en Hong Kong Wild. Alle vier de variëteiten van de kumquatbomen en vruchten kunnen een iets andere smaak en vorm hebben; de voedingswaarden die ze bevatten, zijn echter vrij gelijkaardig.
Kumquat - gezondheidsvoordelen
Ontelbare voordelen voor de gezondheid van kumquat zijn erkend en bevestigd door medische professionals en gezondheidsexperts. Hieronder staan er enkele:
1. Antioxidant bescherming
Kumquats-vruchten zijn van nature rijk aan vitamine C, een in water oplosbare stof die verantwoordelijk is voor het bestrijden van infectie veroorzakende organismen in uw systeem (2). Het dringt diep door in het celmembraan en beschermt het tegen bacteriële en virale agentia. Een voldoende dagelijkse inname van vitamine C zorgt ook voor een probleemloos hart, preventie van beroertes en verminderde risico's op osteoartritis en reumatoïde artritis.
2. Preventie van kanker
Verpakt met essentiële flavonoïden zoals carotenoïden, luteïne, tannines, zeaxanthine en tannines, hebben kumquats een groot potentieel om te werken als efficiënte middelen tegen kanker (3). Deze flavonoïden verwijderen kankerverwekkende stoffen en weerstaan de groei van tumoren. Met voldoende flavonoïden erin, is uw systeem resistent genoeg om kankerverwekkende stoffen en destructieve microben te bestrijden.
3. Rijke bron van mineralen
Deze sappige vrucht is een uitstekende bron van ijzer, kalium en koper en verschillende andere mineralen die nodig zijn voor het optimaal functioneren van je lichaam (4). IJzer en koper stimuleren de productie van zuurstofdragende rode bloedcellen, waardoor een optimale levering van zuurstof aan alle lichaamsdelen wordt gegarandeerd. Kalium draagt bij tot het handhaven van een normaal hartritme en bloeddrukniveau.
4. Voordelen van Kumquat Peel
Net als de vrucht is ook de kumquat-schil zeer voedzaam. Het bevat stoffen als limoneen, pineen, a-bergamoteen en caryofylleen. Het remt de groei van kankercellen (5). Behandeling van galstenen en verlichting van brandend maagzuur zijn enkele andere gezondheidsvoordelen van kumquat-peeling.
Kumquat voedingswaarde
Dus hoe krachtig zijn deze "babysinaasappels" op de voedingsafdeling? Deze kleine citrusvrucht verdient het om deel uit te maken van uw routine dieet. Uw systeem verdient de heilzame goedheid van kumquat!
| Beginsel | Voedingswaarde | Percentage ADH |
|---|---|---|
| Energie | 71 Kcal | 3,5% |
| Koolhydraten | 15,90 g | 12% |
| Eiwit | 1,88 g | 3% |
| Totaal vet | 0,86 g | 4% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Voedingsvezels | 6,5 g | 17% |
| Vitaminen | ||
| Folaten | 17 µg | 4% |
| Niacine | 0,429 mg | 2,5% |
| Pantotheenzuur | 0,208 mg | 4% |
| Pyridoxine | 0,036 mg | 3% |
| Riboflavine | 0,090 mg | 7% |
| Thiamine | 0,037 mg | 3% |
| Vitamine A. | 290 IE | 10% |
| Vitamine C | 43,9 mg | 73% |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1% |
| Elektrolyten | ||
| Natrium | 10 mg | 0,5% |
| Kalium | 186 mg | 4% |
| Mineralen | ||
| Calcium | 62 mg | 6% |
| Koper | 0,095 mg | 10% |
| Ijzer | 0,86 mg | 11% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Mangaan | 0,135 mg | 6% |
| Selenium | 0,0 mcg | 0% |
| Zink | 0,17 mg | 1% |
| Fytovoedingsstoffen | ||
| Caroteen-ß | 0 µg | - |
| Caroteen-α | 155 µg | - |
| Cryptoxanthine-ß / td> | 193 µg | - |
| Luteïne-zeaxanthine / td> | 129 µg | - |
- Kumquat is een krachtpatser van vitamines. Een voedingsdatabase van USDA geeft aan dat een portie van 100 g van deze vrucht bescheiden hoeveelheden vitamine C (73%), A (10%) en K (1%) bevat. De bovengenoemde vitamines zijn uiterst cruciaal voor het soepel functioneren van de lichaamssystemen.
- Bovendien is het ook rijk aan een aantal vitale mineralen zoals ijzer, calcium, zink, koper en nog veel meer. Deze fantastische citrusvrucht kan een geweldig dieetalternatief zijn om de consumptie van voedingsvezels aan te vullen, aangezien kumquat maar liefst 17% ruwvoer biedt per portie van 100 g.
Ik hoop dat je het artikel nuttig vindt. Neem kumquats op in uw normale dieet en geniet van de voordelen van deze prachtige vrucht. Deel uw opmerkingen met ons.