Carambole zaden worden veel gebruikt in de Indiase keuken. Ze hebben een bittere en scherpe smaak en een sterk aromatische essentie. Deze zaden zijn in het Hindi ook bekend als ajwain .

Ajwain wordt al lang in de traditionele Indiase geneeskunde gebruikt vanwege de gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol antioxidanten, vezels, vitamines en mineralen. Carambole-zaden kunnen helpen bij de behandeling van verschillende aandoeningen, zoals bloeddruk, hoog cholesterol en voortijdig grijs worden van haar. Het is ook geweldig voor je huid.

Laten we in dit artikel wat meer leren over de voordelen van ajwain.

Hoe zijn carambole zaden goed voor u?

Carambole-zaden zijn wetenschappelijk bekend als Trachyspermum ammi . Ze bezitten antioxiderende, antihypertensieve, antimicrobiële, hypolipidemische en verschillende andere eigenschappen.

Ze bevatten andere fytochemische bestanddelen - waaronder glycosiden, saponinen, fenolische verbindingen en vluchtige oliën (1).

De zaden bevatten ook ajwain-olie. Het belangrijkste bestanddeel is thymol (1). Thymol kan helpen bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen.

Carambole-zaden hebben ook een ontstekingsremmend potentieel.

Er is meer aan carambole zaden en hoe ze u kunnen helpen een betere gezondheid te bereiken.

Lees het volgende gedeelte voor meer informatie.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van carambole zaden?

Carambole-zaden bevatten belangrijke vetzuren, vezels en andere antioxidanten. Deze dragen bij aan hun voordelen. Terwijl de meervoudig onverzadigde vetten het cholesterolgehalte helpen verlagen, reguleert de thymol in de zaden de bloeddruk. De zaden helpen ook bij het bestrijden van indigestie en ontstekingen.

1. Kan het cholesterolgehalte reguleren

Ajwain-zaden kunnen u helpen uw cholesterolgehalte te reguleren.

In onderzoeken bij ratten verminderde inname van carambolezaadpoeder het cholesterolgehalte in de lever. Carambole-zaden kunnen dit bereiken door het gehalte aan lipoproteïne (oplosbare eiwitten die vet in het bloed transporteren) in uw systeem te verlagen (2).

Een andere studie liet betere resultaten zien. Het ontdekte dat de inname van carambole zaden niet alleen het totale cholesterol en het slechte cholesterol verlaagt, maar ook het gehalte aan goede cholesterol verhoogt (3).

Carambole zaden bevatten veel vezels en meervoudig onverzadigde vetzuren. Deze twee dragen bij aan een gezond cholesterolgehalte (3).

Volgens studies bij konijnen zijn carambole zaden even efficiënt als simvastatine (een cholesterolverlagend medicijn) bij het verlagen van het cholesterolgehalte (4).

Er is echter meer onderzoek naar menselijke proefpersonen nodig om deze voordelen te begrijpen.

2. Kan helpen bij het beheersen van de bloeddruk

Carambole-zaden kunnen u ook helpen uw bloeddruk onder controle te houden. De thymol in de zaden is verantwoordelijk voor deze eigenschap. In onderzoeken bij ratten veroorzaakte het een daling van de bloeddruk en hartslag (5).

Carambole-zaden hebben ook een calciumkanaalblokkerende werking (6). Dit effect voorkomt dat calcium de hartcellen en bloedvatwanden binnendringt. Dit verlaagt de bloeddruk (7). Daarom wordt ajwain aanbevolen aan patiënten met hypertensie die voordat ze worden geopereerd.

Meer onderzoek is nodig om het effect van ajwain op de bloeddruk bij mensen te begrijpen.

3. Kan de spijsvertering bevorderen

Hoewel spijsverteringsproblemen misschien niet ernstig lijken, kunnen ze ons een ellendig gevoel geven. Met carambole zaden in onze keukens hoeft dat niet meer zo te zijn.

Carambole zaden kunnen de maagzuursecretie verhogen, wat de spijsvertering kan verbeteren (1).

In onderzoeken bij ratten verminderde de inname van carambole zaden de doorvoertijd van voedsel. De zaden verbeterden ook de activiteit van spijsverteringsenzymen en leidden tot een hogere secretie van galzuren (1).

Volgens de traditionele Perzische geneeskunde helpt ajwain-zaden bij de behandeling van diarree, dyspepsie en koliek (8).

4. Bestrijd ontstekingen

Carambole-zaden bevatten essentiële componenten zoals terpenen, sterolen en glycosiden - die allemaal bijdragen aan hun ontstekingsremmende effecten (9).

Sommige bronnen suggereren dat carambole zaden ook artritispijn kunnen verlichten. We hebben hier echter meer onderzoek naar nodig.

5. Kan helpen bij het behandelen van hoest

Studies met cavia's toonden aan dat de inname van carambole zaden hoestwerende (hoestonderdrukkende) effecten veroorzaakte die groter waren dan codeïne, een medicijn dat wordt gebruikt om hoest te behandelen (10).

In een andere studie verhoogden carambole zaden de luchtstroom naar de longen bij astmapatiënten (11). Deze eigenschap kan ook helpen bij het behandelen van hoest en het stimuleren van de gezondheid van de luchtwegen.

Sommige bronnen suggereren dat het consumeren van water met gekookte carambole zaden hoest en de daarmee gepaard gaande congestie op de borst kan helpen verlichten. De zaden kunnen ook helpen bij het behandelen van verkoudheid.

Er worden echter nog studies naar dit aspect uitgevoerd. Daarom raden we u aan uw arts te raadplegen voordat u de zaden voor dit doel gebruikt.

6. Kan nierstenen voorkomen

Carambole zaden kunnen de afzetting van calciumoxalaat voorkomen. Dit kan mogelijk het risico op het ontwikkelen van nierstenen verminderen (12).

Hoewel van deze zaden wordt gezegd dat ze de nierfunctie (nier) behouden, nierbeschadiging verminderen en het vasthouden van stenen in het nierweefsel voorkomen, worden deze beweringen niet ondersteund door experimenteel bewijs (1).

De verschillende fytochemische verbindingen in carambole zaden moeten worden gecrediteerd voor deze voordelen. Ze bevatten ook andere belangrijke voedingsstoffen. Bekijk hun voedingsprofiel in de volgende sectie.

Wat is het voedingsprofiel van carambole zaden?

Hieronder volgen de meest voorkomende voedingsstoffen in carambole zaden (de waarden tussen haakjes geven het percentage van de voedingsstof in een bepaalde hoeveelheid carambole zaden aan):

• Vezel (12%)
• Koolhydraten (37%)
• Vocht (9%)
• Eiwitten (15%)
• Vet (18%)
• Saponinen, flavonen en minerale stoffen (7%)

Andere voedingsstoffen die in de zaden aanwezig zijn, zijn calcium, tannines, glycosiden, fosfor, ijzer en nicotinezuur.

Bron: Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Trachyspermum ammi

Carambole zaden zijn simpele (maar effectieve) ingrediënten. Het is veel eenvoudiger om ze aan uw dieet toe te voegen. Maar voordat u dat doet, wilt u misschien weten welke mogelijke bijwerkingen deze zaden kunnen veroorzaken.

Hebben carambole zaden bijwerkingen?

Een matige opname van de zaden veroorzaakt geen bijwerkingen. Maar overmatige consumptie (meer dan één theelepel per dag) kan leiden tot misselijkheid en duizeligheid, brandend maagzuur en andere leverproblemen.

Carambole zaden kunnen aangeboren afwijkingen veroorzaken en zelfs tot abortus leiden (1). Daarom moeten zwangere vrouwen hun arts raadplegen voordat ze carambole zaden consumeren.

Gevolgtrekking

De aanwezigheid van vetzuren, vezels en andere antioxidanten maakt carambole zaden belangrijk. Ze zijn misschien populair in India, maar kunnen over de hele wereld worden gebruikt. Het kan wonderen doen als u slechts een theelepel van deze Indiase specerij in uw dieet opneemt.

Maar we raden zwangere vrouwen aan om voorzichtig te zijn.

De voordelen die in het artikel worden genoemd, moeten mogelijk verder worden onderzocht bij mensen. Dit geldt vooral met betrekking tot de dosering van de zaden voor verschillende voordelen, aangezien de meeste onderzoeken op dieren zijn uitgevoerd.

Heb je ooit carambole zaden gehad? Hoe vond je ze? Laat het ons weten door een reactie achter te laten in het onderstaande vak.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Wat is de vervanging voor carambole zaden?

Je kunt carambole zaden vervangen door tijmzaadjes. De twee zijn rijk aan thymol en hebben ook vergelijkbare smaken.

Wat is carambolezaadwater?

Sommige voorstanders van carambole zaden zeggen dat carambole zaadwater kan helpen bij het afvallen. Maar er is geen onderzoek dat dit ondersteunt. Carambolezaadwater kan u echter de voordelen en goedheid van carambole zaden geven.

Het enige wat je hoeft te doen is ongeveer 25 gram carambole zaden een nacht in water weken. Zeef het water de volgende ochtend en drink het op een lege maag. Je kunt een paar druppels honing aan het water toevoegen. Drink dit water tweemaal daags.

Je kunt ook een theelepel carambolezaadpoeder en warm of lauw water gebruiken.

Bevorderen carambole zaden de haargroei?

Hier is weinig onderzoek naar gedaan. Er zijn echter anekdotisch bewijs dat suggereert dat de zaden het haar kunnen versterken en vroegtijdige vergrijzing kunnen voorkomen.

Bieden de zaden verlichting bij menstruatiekrampen?

Er wordt onderzoek gedaan naar dit aspect. We raden u aan om met uw arts te overleggen voordat u carambole zaden voor dit doel gebruikt.

Kunnen we 's nachts ajwain-water drinken?

Het drinken van een glas ajwain-water 's nachts helpt het metabolisme te stimuleren en helpt je dus af te vallen.

Is het goed om elke dag ajwain te eten?

Ja. Elke ochtend ajwain op een lege maag hebben, helpt je lichaam om spijsverteringssappen vrij te maken die de spijsvertering bevorderen.

Kan Ajwain buikvet verminderen?

Ja, ajwain kan buikvet verminderen.

Wat zijn de voordelen van ajwain voor de huid?

Thymol, een bestanddeel van Ajwain, werkt als een germicide en fungicide dat helpt bij de behandeling van infecties en snijwonden.

12 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste studies, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer lezen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud nauwkeurig en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Antihyperlipidemische werkzaamheid van Trachyspermum ammi bij Albino Rabbits, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Farmacologische screening van Trachyspermum ammi op antihyperlipidemische activiteit in door Triton X-100 geïnduceerde hyperlipidemie-ratmodel, farmacognosieonderzoek, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: Een kruidengeneesmiddel met verschillende farmacologische effecten, BioMed Research International, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Bloeddrukverlagende werking van actief bestanddeel van Trachyspermum ammi (L.) sprague, Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Onderzoek naar de antihypertensieve, krampstillende, bronchodilaterende en hepatoprotectieve activiteiten van het Carum copticum-zaadextract, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Bloeddrukverlagend effect van calciumantagonisten op perioperatieve hypertensie, Geneeskunde, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Analyse van de etherische oliecomponenten van verschillende Carum copticum L.-monsters uit Iran, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Antibacteriële en synergetische activiteit van Ethanolic Ajwain (Trachyspermum Ammi) -extract op Esbl en Mbl die Uropathogenen produceren, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Antitussief effect van Carum copticum bij cavia's, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Bronchusverwijdend effect van Carum copticum in luchtwegen van astmapatiënten, Therapie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• In vivo werkzaamheid van Trachyspermum ammi anticalcificerend eiwit in urolithiatisch ratmodel, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/