7 geweldige voordelen van zonnebloemolie

Zonnebloemolie, of zonnebloemolie, is rijk aan vitamine E (1). Het is goud van kleur, licht en biedt bepaalde belangrijke voordelen. Het bevat weinig verzadigde vetten en veel meervoudig onverzadigde vetten (de gezonde vetten). Sommige bronnen stellen dat deze olie voor het eerst werd gebruikt door de indianenstammen in 3000 voor Christus. We weten niet hoever dat waar is, maar er is iets waar we zeker van zijn: de olie is het waard om te weten.

Hoe is zonnebloemolie goed voor uw gezondheid?

De meest voorkomende voedingsstof in de olie is vitamine E. Het bevat ook linolzuur, een essentieel vetzuur en oliezuur. Terwijl linolzuur een meervoudig onverzadigd vet is, is oliezuur een enkelvoudig onverzadigd vet.

Een apenstudie toont aan dat deze twee componenten de vetzuurprofielen in het lichaam kunnen verbeteren (2). Het linolzuur in de olie ondersteunt ook een normale immuunrespons.

Het vervangen van dierlijke vetten door zonnebloemolie vermindert ook het risico op hart- en vaatziekten (3).

De olie is verkrijgbaar in verschillende soorten - linolzuur, mid-oleïne en high-oleic. Elk varieert in de hoeveelheid onverzadigde en verzadigde vetten, maar hun voedingswaarde is hetzelfde. Zonnebloemolie is een van de voedingsrijke natuurlijke voedingsmiddelen - en het helpt u op verschillende manieren.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zonnebloemolie?

De onverzadigde vetzuren in de olie bevorderen de gezondheid van het hart. Zonnebloemolie bevat ook vitamine E, wat uitstekende voordelen heeft voor de huid. De gevarieerde voedingsstoffen in de olie bieden grote gezondheidsvoordelen.

1. Bevordert de gezondheid van het hart

iStock

De American Heart Association noemt zonnebloemolie onder degenen met minder verzadigd vet en meer van de betere vetten (4). U kunt vaste vetten in uw dieet (inclusief boter en margarine) vervangen door zonnebloemolie. Dit kan hartaandoeningen helpen voorkomen.

Zonnebloemolie kan ook gunstige effecten hebben op het cholesterolprofiel. De onverzadigde vetten die het bevat, worden goed gemetaboliseerd in de lever. Dit draagt ​​bij aan verbeterde cholesterolprofielen (5).

Zonnebloemolie verlaagt ook het cholesterolgehalte. Het verhoogt ook de niveaus van HDL (goede cholesterol), waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verminderd (6).

2. Kan de spijsvertering bevorderen

Sommige bronnen stellen dat zonnebloemolie laxerende eigenschappen kan hebben - en dit kan de spijsvertering vergemakkelijken. We hebben in dit opzicht echter meer onderzoek nodig.

3. Kan de mondgezondheid verbeteren

Zonnebloemolie is buitengewoon gunstig voor het trekken van olie. Het vermindert tandplakgerelateerde gingivitis (7). De olie vertoont antibacteriële werking tegen C. albicans , de meest voorkomende oorzaak van infecties bij mensen (8).

4. Kan kanker helpen bestrijden

In een muizenhuidtumormodel bood zonnebloemolie 40% bescherming tegen kanker. Dit werd toegeschreven aan de sesamol in de olie (9).

We hebben echter meer onderzoek nodig om de chemopreventieve eigenschappen van zonnebloemolie verder vast te stellen.

5. Kan ontstekingen bestrijden

Zonnebloemolie kan de maagschade voorkomen die de meeste NSAID's (niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen) veroorzaken. Bij gebruik met indomethacine (een NSAID) bleek de olie de nadelige bijwerkingen van het medicijn te verminderen (10).

We weten nog niet hoe effectief zonnebloemolie ontstekingen vermindert, aangezien er onderzoek gaande is. Anekdotisch bewijs suggereert dat het kan helpen bij de behandeling van reumatoïde artritis door ontstekingen te verminderen. Op dit punt hebben we echter sluitend onderzoek nodig.

Zonnebloemolie is ook rijk aan omega-6-vetzuren. Overmatige inname hiervan kan de productie van pro-inflammatoire chemicaliën in het lichaam veroorzaken (11). Het standaard Amerikaanse dieet bevat al veel omega-6-vetzuren. Daarom moet u voorzichtig zijn voordat u zonnebloemolie aan uw dieet toevoegt, vooral in dit opzicht.

6. Bestrijdt acne

Shutterstock

Topische toepassing van zonnebloemolie helpt de gezondheid van de huid te verbeteren. De olie is rijk aan vitamine E, een krachtige antioxidant. Het kan mogelijk de werking van de reactieve zuurstofsoorten bestrijden, die mogelijk een rol spelen bij acne (12).

Zonnebloemolie kan ook het herstel van de huidbarrière versnellen. Dit kan worden toegeschreven aan het linolzuur in de olie (13).

7. Helpt bij de behandeling van eczeem

Bij topisch gebruik kan zonnebloemolie uitstekende ontstekingsremmende effecten hebben (14). Zoals besproken verbetert de olie ook de huidbarrière. Op deze manier verbetert het de gezondheid van de huid verder.

De vitamine E in zonnebloemolie helpt bij de behandeling van atopische dermatitis (eczeem). Orale vitamine E-behandeling bij 96 eczeempatiënten resulteerde in verbetering en bijna remissie van de aandoening (15). De olie kan ook een droge huid behandelen, wat een ander symptoom is van eczeem.

Zoals we zagen, draagt ​​de vitamine E in de olie grotendeels bij aan de huidvoordelen van de olie. De onverzadigde vetzuren in de olie bevorderen een betere gezondheid. De volgende sectie gaat in op de details van deze bestanddelen van zonnebloemolie.

Wat is het voedingsprofiel van zonnebloemolie?

Calorie-informatie
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Calorieën	39,8 (167 kJ)	2%
Van koolhydraten	0,0 (0,0 kJ)
Van Fat	39,8 (167 kJ)
Van proteïne	0,0 (0,0 kJ)
Van alcohol	0,0 (0,0 kJ)
Vetten en vetzuren
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Totaal vet	4,5 g	7%
Verzadigd vet	0,4 g	2%
Enkelvoudig onverzadigd vet	3,8 g
Meervoudig onverzadigd vet	0,2 g
Totaal transvetzuren	~
Totaal trans-mono-vetzuren	~
Totaal trans-polyenoïsche vetzuren	~
Totaal omega-3 vetzuren	8,6 mg
Totaal omega-6-vetzuren	162 mg
Vitaminen
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Vitamine E (alfa-tocoferol)	1,8 mg	9%
Vitamine K	0,2 mcg	0%

* Waarden afkomstig van voedingsgegevens. Zelf, olie, groente, zonnebloem

De olie kan vol zitten met gezonde onverzadigde vetzuren en het gebruik ervan bij het koken is een zekere manier om uw gezondheid te verbeteren. Maar voordat u dat doet, wilt u misschien weten wat de mogelijke nadelige gevolgen zijn.

Wat zijn de bijwerkingen van zonnebloemolie?

• Mogelijke problemen tijdens zwangerschap en borstvoeding

Zonnebloemolie is gunstig tijdens zwangerschap en borstvoeding - het bewaart vitamine A in de moedermelk, wat gunstig kan zijn voor de baby (16). Maar je moet de inname ervan verminderen - omdat de olie rijk is aan omega-6-vetzuren die misschien niet in grote hoeveelheden gezond zijn (17).

• Kan diabetessymptomen verergeren

Zonnebloemolie kan de nuchtere insuline- en bloedglucosespiegel verhogen vanwege het linolzuurgehalte (18). Het kan ook de bloedvetten na de maaltijd verhogen. Als u diabetes heeft, blijf dan weg van zonnebloemolie.

• Kan allergieën veroorzaken

Gevolgtrekking

We weten nu waarschijnlijk waarom de Amerikaanse indianenstammen al duizenden jaren zonnebloemolie gebruiken. Deze plantaardige olie heeft indrukwekkende voordelen; het is een van de gezonde bakoliën. Denk eraan om niet overboord te gaan - het bevat omega-6-vetzuren die al in overvloed aanwezig kunnen zijn in uw dieet. Misschien wilt u uw dieet ook aanvullen met omega-3-vetzuren - via visolie of lijnzaad.

Gebruik je zonnebloemolie om te koken? Wat is jouw ervaring? Laat het ons weten door een reactie achter te laten in het onderstaande vak.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Wat is de vervanger voor zonnebloemolie?

U kunt zonnebloemolie vervangen door saffloerolie en olijfolie.

Is zonnebloemolie glutenvrij?

Ja. De meeste bakoliën zijn van nature glutenvrij. Zonnebloemolie is ook glutenvrij.

Referenties

1. "Kansas profiel: dat is nu landelijk…" K-State Research and Extension.
2. "De invloed van linoleaat en vitamine E…" Journal of Nutritional Science and Vitaminology, US National Library of Medicine.
3. "Voedselgebruik en gezondheidseffecten van…" Journal of the American College of Nutrition, US National Library of Medicine.
4. "Gezonde bakoliën" American Heart Association.
5. "Effecten van palm- en zonnebloemolie op serum…" Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine.
6. "Hoe koolzaad- en zonnebloemolie lipiden beïnvloeden…" Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
7. "Effect van kokosolie in verband met tandplak…" Journal of the Nigeria Medical Association, US National Library of Medicine.
8. "In vitro antischimmelactiviteit van geozoniseerde…" Brazilian Journal of Microbiology, US National Library of Medicine.
9. "Chemopreventief effect van resveratrol, sesamol…" Farmacologisch onderzoek, Amerikaanse National Library of Medicine.
10. "Gunstige effecten van plantaardige oliën…" European Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine.
11. "Te vermijden vetten en oliën" Arthritis Foundation.
12. "De oxidatie van vrije radicalen bij acne aanpakken…" The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, US National Library of Medicine.
13. "Invloed van actuele oliën op de huidbarrière…" Acta Paediatrica, Amerikaanse National Library of Medicine.
14. "Alternatief, complementair en vergeten…" Evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde, Amerikaanse National Library of Medicine.
15. "Vitamine E in de dermatologie" Indian Dermatology Online Journal, Amerikaanse National Library of Medicine.
16. "Vergelijking van de effecten…" Het Amerikaanse tijdschrift voor klinische voeding, Amerikaanse National Library of Medicine.
17. "Omega-3 vetzuren…" Recensies in Obstetrie en Gynaecologie, Amerikaanse National Library of Medicine.
18. "Dieet onverzadigde vetzuren…" American Diabetes Association.