7 Voordelen van marinebonen + hoe ze te koken

Marinebonen zijn bonen ter grootte van een erwt die romig wit en compact en glad van structuur zijn. Een van de 13.000 soorten peulvruchten, marinebonen, hebben zeker bepaalde voordelen die je niet mag missen. Vandaar dit bericht. Dus waarom zou je wachten? Blijf gewoon zo snel mogelijk lezen!

Inhoudsopgave

• Wat zijn marinebonen? Hoe zijn ze goed?
• Wat zijn de voordelen van marinebonen?
• Hoe Navy Beans koken?

Wat zijn marinebonen? Hoe zijn ze goed?

Zoals we zagen, zijn marinebonen peulvruchten. En hun naam komt van het feit dat ze in de 20e eeuw een hoofdbestanddeel waren van de Amerikaanse marine. Deze bonen hebben een lage glycemische index (variërend van 27 tot 40%), wat goed nieuws is voor diabetici.

Door hun voedingsprofiel zijn ze buitengewoon goed voor de gezondheid. Marinebonen zitten boordevol vezels en andere voedingsstoffen zoals mangaan en foliumzuur. Ze bevatten ook eiwitten, vitamine B1, magnesium en koper. Er zijn andere manieren waarop deze bonen gunstig voor u kunnen zijn. Laten we ze nu eens bekijken.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de voordelen van marinebonen?

1. Verlaag het risico op hartziekten

Studies tonen aan dat de inname van marinebonen de niveaus van goed HDL-cholesterol kan verhogen (1). Het foliumzuur in marinebonen verlaagt het homocysteïnegehalte - waarvan hoge niveaus leiden tot hartaandoeningen. Ze zijn ook rijk aan magnesium, dat de bloedvaten ontspant en de bloeddruk verlaagt.

De vezel in marinebonen is een ander groot probleem - het verlaagt het cholesterolgehalte en maakt de weg vrij voor een gezond hart.

2. Marinebonen stimuleren energie

Het foliumzuur in de bonen kan een goede energiebron zijn (2). En de vezels, die zo overvloedig aanwezig zijn in de bonen, helpen bij het efficiënt omzetten van voedsel in energie.

3. Verbeter het geheugen

Shutterstock

Het foliumzuur dat de bonen bevatten, draagt ​​op een geweldige manier bij aan de gezondheid van de hersenen en het geheugen. Ze hebben ook vitamine B1, die een rol speelt bij de cognitieve functie. Deze vitamine is cruciaal voor de synthese van acetylcholine, een essentiële neurotransmitter. Een tekort aan deze neurotransmitter kan leiden tot de ziekte van Alzheimer en aan leeftijd gerelateerde cognitieve achteruitgang.

Een tekort aan foliumzuur is ook in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

4. Hulp bij de behandeling van diabetes

Marinebonen helpen de behandeling van diabetes op twee manieren. Ten eerste hebben ze een lage glycemische index. En twee: de vezels erin helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het eiwit in vezels helpt ook in dit opzicht - het houdt de bloedsuikerspiegel onder controle en elimineert vermoeidheid die mensen met hoge bloedsuikerspiegels plaagt.

De vezels in de bonen houden je ook verzadigd - wat betekent dat je niet zoveel zult eten als voorheen. Dit kan betekenen dat er minder koolhydraten worden opgenomen en dus minder glucose in de bloedbaan.

5. Marinebonen kunnen helpen bij het afvallen

Bonen bevatten weinig calorieën en veel vezels, en daarom kunnen ze een geweldige aanvulling zijn op een dieet om af te vallen. De eiwitten en resistente zetmeel die ze bevatten, helpen ook de eetlust onder controle te houden en te veel eten te ontmoedigen, wat uiteindelijk bijdraagt ​​aan gewichtsverlies.

6. Helpt bij bodybuilding

Marinebonen zijn geweldige bronnen van eiwitten en vezels - twee essentiële dingen voor bodybuilding. Vezel helpt om een ​​normaal gewicht te behouden. Het handhaaft ook de juiste insulinerespons, wat belangrijk is voor spiergroei. Vezels helpen ook bij de opname van verschillende voedingsstoffen die vaak door bodybuilders worden ingenomen.

7. Kan de gezondheid van de huid verbeteren

Shutterstock

Het koper in de bonen werkt als een antioxidant en bevordert de gezondheid van de huid. Het bestrijdt vrije radicalen die anders tekenen van vroegtijdige veroudering kunnen veroorzaken.

Dit zijn de belangrijkste manieren waarop marinebonen uw leven gemakkelijker kunnen maken. Neem ze gewoon op in uw dieet en u zult uzelf alleen maar bedanken. En ja, daarover gesproken - hoe kook je marinebonen?

Terug naar inhoudsopgave

Hoe Navy Beans te koken

En als u gedroogde bonen gebruikt, laat ze dan weken voordat u ze bij het koken gebruikt. Je kunt de bonen afspoelen, bedekken met een centimeter koud water en ze een hele nacht op kamertemperatuur laten weken. Giet af en spoel af voor gebruik.

Geweekte bonen koken meestal ongeveer 60 minuten. Je kunt voor elke kop ongekookte bonen drie kopjes water gebruiken. Je kunt de bonen ook kruiden om ze lekker te laten smaken - voeg laurierblaadjes, knoflookteentjes of kruidentakjes toe aan het kookwater. Je kunt tijdens het koken ook een snufje zout aan de bonen toevoegen om de smaak verder te versterken.

We hebben een populair recept voor je. Laten we het bekijken!

Navy Bonensoep

Wat je nodig hebt

• 1 pakje van 16 ounce gedroogde marinebonen
• 6 kopjes water
• 1 gesnipperde ui
• 2 fijngehakte stengels bleekselderij
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 fijngehakt teentje knoflook
• 1 eetlepel gedroogde peterselie
• ½ pond gehakte ham
• 1 blokje kippenbouillon
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 laurierblad
• 1 theelepel zout
• 3 kopjes water
• ½ theelepel gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels Worcestershire-saus

Routebeschrijving

1. Combineer alle ingrediënten, behalve het zout en de peper, in een soeppan. Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 2 uur sudderen.
2. Voeg nu wat meer water toe. Breng op smaak met peper en zout en laat nog twee uur sudderen. U kunt het laurierblad weggooien.

Je kunt ook marinebonen toevoegen aan je avondsalade.

Terug naar inhoudsopgave

Gevolgtrekking

Als ze populair waren in de 20e eeuw, zouden ze nu populairder moeten zijn. U heeft de voordelen gezien. En je hebt gezien hoe eenvoudig het is om ze in je routine op te nemen. Dus waarom zou je wachten? Voeg ze toe aan uw dagelijkse voeding en pluk de vruchten ervan.

Vertel ons hoe dit bericht je heeft geholpen. Laat gewoon een opmerking achter in het onderstaande vak.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Wat zijn de bijwerkingen van het eten van te veel witte bonen?

Omdat marinebonen rijk zijn aan vezels, kan het eten van te veel van hen krampen veroorzaken - omdat de vezels onverteerd blijven in de darmen. Deze bonen kunnen ook winderigheid, diarree en obstipatie veroorzaken.

Hoeveel marinebonen kun je per dag eten?

Het eten van ongeveer een halve kop bonen zou voldoende moeten zijn. Niet meer.

Wat is een goede vervanging voor marinebonen?

Je kunt marinebonen vervangen door andere witte bonen. Deze omvatten flageolets, witte bruine bonen, grote bonen uit het noorden en cannellinibonen.

Kun je rauwe marinebonen eten?

NEE. Bonen bevatten lectines en deze zijn giftig als de bonen rauw of onvoldoende gaar zijn.

Waar kun je marinebonen kopen?

Je kunt ze krijgen bij de dichtstbijzijnde supermarkt of online bij Walmart of Amazon.

Referenties

1. "Een gerandomiseerde, gecontroleerde klinische proef…". Amerikaanse National Library of Medicine.

2. "B-vitamines en de hersenen…". Amerikaanse National Library of Medicine.