8 Onderzoek

Radijzen ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) zijn uitstekende bronnen van vitamine C, een voedingsstof die schade door vrije radicalen bestrijdt (1). Ze bevatten ook riboflavine, calcium, magnesium, foliumzuur en kalium.

De meest bestudeerde verbinding in radijs is sulforafaan (een soort isothiocyanaten), een antioxidant waarvan werd vastgesteld dat het mogelijk verschillende vormen van kanker remt (2). De inname van radijs is ook in verband gebracht met afnemende bilirubinespiegels.

De ophoping van bilirubine kan leiden tot geelzucht (3). De indolen in radijs hebben mogelijke eigenschappen tegen kanker (4).

In dit bericht hebben we de door onderzoek gesteunde voordelen van radijs besproken. Blijf lezen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van radijs?

Isothiocyanaten zijn de krachtigste verbindingen in radijs. Deze antioxidanten bevorderen de gezondheid van het hart en helpen kanker te bestrijden. Hoewel deze antioxidanten ook de behandeling van diabetes kunnen helpen, kunnen de vezels in radijs de spijsvertering en gewichtsverlies bevorderen.

1. Kan de cardiovasculaire gezondheid verbeteren

Extracten van radijs bleken de productie van stikstofmonoxide te beïnvloeden in studies bij ratten. Dit zorgt ervoor dat de bloedvaten ontspannen en uiteindelijk de bloeddruk kunnen verlagen (5). Monsterradijs, ook wel Sakurajima daikon genoemd en die in Japan wordt verbouwd, bleek ook vergelijkbare eigenschappen te hebben (6).

Stikstofmonoxide speelt ook een rol bij het ontspannen van het gladde spierweefsel en het verhogen van de regionale doorbloeding. Het remt ook de hechting van bloedplaatjes aan de bloedvatwanden. Al deze voordelen kunnen het risico op atherosclerose helpen verminderen (7).

2. Kan het risico op kanker verlagen

Radijs behoort tot de familie van kruisbloemige groenten. Deze groenten bevatten verbindingen die worden afgebroken tot isothiocyanaten in combinatie met water (8). Deze isothiocyanaten kunnen verschillende vormen van kanker helpen bestrijden.

De isothiocyanaten in radijszaden bleken ook celdood in longkankercellen te induceren (9).

Radijs bleek ook chemopreventieve effecten te vertonen in het geval van borstkanker. Het zou de groei van kankercellen direct kunnen remmen en de dood van kankercellen kunnen veroorzaken. Daarom kan het een nuttig antitumormiddel zijn en een rol spelen bij de behandeling en preventie van kanker (10).

Deze preventieve effecten van radijs op borstkanker kunnen worden toegeschreven aan het sulforafaangehalte (11).

3. Kan helpen bij de behandeling van diabetes

Radijs heeft antidiabetische effecten. Ze versterken het antioxiderende afweersysteem van het lichaam en verminderen de ophoping van vrije radicalen. Dit bevordert het energiemetabolisme en vermindert de opname van glucose in de darm, waardoor mensen met diabetes worden geholpen (12).

4. Kan de spijsvertering bevorderen

Radijs is een goede bron van vezels en kan de spijsvertering verbeteren. Hetzelfde geldt voor de bladeren van de groente. Ratten die werden gevoed met radijsbladeren vertoonden een verbeterde gastro-intestinale functie (13).

Radijs is etnisch gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering, stimulerend middel, laxeermiddel en behandeling voor maagaandoeningen (3).

5. Kan helpen bij het afvallen

Hoewel we geen direct onderzoek hebben dat radijs koppelt aan gewichtsverlies, kunnen de vezels in deze groenten helpen bij het afvallen. Studies tonen aan dat een vezelrijk dieet zeer gunstig kan zijn voor gewichtsbeheersing (14).

Radijzen bevatten ook weinig calorieën. Een grote radijs bevat ongeveer 6 calorieën (15). Daarom kunnen ze een goede aanvulling zijn op een dieet om af te vallen.

6. Kan nierstenen behandelen

Een dieet met radijs bleek de uitscheiding van calciumoxalaat via de urine te verhogen (16). Dit zou de kans kunnen verkleinen dat de mineralen zich ophopen in de urinewegen en stenen vormen.

In dit opzicht is echter meer onderzoek gerechtvaardigd. Raadpleeg uw arts voordat u radijs gebruikt, specifiek voor de behandeling van nierstenen.

7. Kan helpen bij het voorkomen van artrose

De sulforafaan in kruisbloemige groenten, waaronder radijs, kan gunstig zijn voor artrose (17). De verbinding werkt door de vernietiging van kraakbeen in cellen te voorkomen. Meer onderzoek is nodig om het mechanisme van radijs bij de behandeling en mogelijke preventie van artrose te begrijpen.

8. Kan de levergezondheid bevorderen

Kruisbloemige groenten, waaronder radijs, kunnen helpen bij het ontgiften van gifstoffen in de lever. Studies tonen de leverbevorderende effecten aan van Spaanse radijs, een prominente radijs-soort. De radijs bevat hoge concentraties glucosinolaten, die de gezondheid van de lever helpen bevorderen (18).

Radijs wordt in de Indiase en Grieks-Arabische volksgeneeskunde gebruikt als een huishoudelijke behandeling voor geelzucht en andere gerelateerde leveraandoeningen (12).

In een andere studie bleek een bioactieve chemische stof in radijs (MTBITC genaamd) effectief te zijn bij de behandeling van niet-alcoholische leververvetting (19).

Radijs is een krachtgroente. De unieke voedingsstoffen bevorderen een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. We hebben gezien wat sommige van die voedingsstoffen zijn. In de volgende sectie vindt u het gedetailleerde voedingsprofiel van radijs.

Wat is het voedingsprofiel * van radijs?

Voedingswaarde portie 1 medium (4 g)
Hoeveelheid per portie
Calorie-informatie
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Calorieën	0,7 (2,9 kJ)	0%
Van koolhydraten	0,6 (2,5 kJ)
Van Fat	0,0 (0,0 kJ)
Van proteïne	0,1 (0,4 kJ)
Van alcohol	0,0 (0,0 kJ)
Koolhydraten
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Totaal koolhydraat	0,2 g	0%
Voedingsvezels	0,1 g	0%
Zetmeel	0,0 g
Suikers	0,1 g
Vetten en vetzuren
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Totaal vet	0,0 g	0%
Verzadigd vet	0,0 g	0%
Enkelvoudig onverzadigd vet	0,0 g
Meervoudig onverzadigd vet	0,0 g
Totaal transvetzuren	~
Totaal trans-mono-vetzuren	~
Totaal trans-polyenoïsche vetzuren	~
Totaal omega-3 vetzuren	1,4 mg
Totaal omega-6-vetzuren	0,8 mg
Vitaminen
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Vitamine A.	0,3 IU	0%
Vitamine C	0,7 mg	1%
Vitamine D	~	~
Vitamine E (alfa-tocoferol)	0,0 mg	0%
Vitamine K	0,1 mcg	0%
Thiamine	0,0 mg	0%
Riboflavine	0,0 mg	0%
Niacine	0,0 mg	0%
Vitamine B6	0,0 mg	0%
Foliumzuur	1,1 mcg	0%
Vitamine b12	0,0 mcg	0%
Pantotheenzuur	0,0 mcg	0%
Choline	0,3 mg
Betaïne	0,0 mg
Mineralen
Bedragen per geselecteerde portie		% DV
Calcium	1,1 mg	0%
Ijzer	0,0 mg	0%
Magnesium	0,4 mg	0%
Fosfor	0,9 mg	0%
Kalium	10,5 mg	0%
Natrium	1,8 mg	0%
Zink	0,0 mg	0%
Koper	0,0 mg	0%
Mangaan	0,0 mg	0%
Selenium	0,0 mg	0%
Fluoride	0,3 mcg

* Waarden afkomstig van USDA, radijs, rauw

Hoewel radijs een van de gezondste groenten is, kan niet iedereen het consumeren. Er zijn een paar zorgen in verband met de groente.

Wat zijn de bijwerkingen van radijs?

Hoewel radijs voordelen heeft, zijn er enkele gevallen waarin bijwerkingen van het eten van radijs zijn gemeld. Mensen met een lage bloedsuikerspiegel en schildklierhormoon kunnen nadelige effecten ondervinden.

• Kan hypothyreoïdie verergeren

Kruisbloemige groenten, zoals radijs, bevatten goitrogene stoffen die de productie van het schildklierhormoon kunnen verstoren. Volgens studies kan chronische radijsvoeding leiden tot verminderde schildklierhormoonprofielen (20). Personen met schildklierproblemen (vooral hypothyreoïdie) moeten de consumptie van radijs en andere kruisbloemige groenten beperken

• Kan het risico op galstenen verhogen

Van radijs is bekend dat ze de galafscheiding verhogen (21). Sommigen geloven dat deze eigenschap het risico op galstenen bij gevoelige personen kan verhogen. Hoewel er meer onderzoek nodig is, is het belangrijk om voorzorgsmaatregelen te nemen. Als u in het verleden galstenen heeft gehad, raadpleeg dan uw arts voordat u radijs gebruikt.

• Kan hypoglykemie verergeren

Radijs kan het suikergehalte in het bloed verlagen. Het heeft hypoglycemische effecten (12). Degenen die al medicijnen voor diabetes gebruiken, moeten mogelijk hun arts raadplegen voordat ze radijs gebruiken, omdat dit de bloedsuikerspiegel veel te veel kan verlagen.

• Problemen tijdens zwangerschap en borstvoeding

Er is niet veel bewijs dat radijs veilig te gebruiken is tijdens zwangerschap of borstvoeding. Het is veiliger om radijs met mate te vermijden of te consumeren. Raadpleeg uw arts.

Gevolgtrekking

Radijzen zijn rijk aan voedingsstoffen en bevatten weinig calorieën. Ze staan ​​bekend om hun pittige, scherpe smaak en worden traditioneel gebruikt om verschillende gastro-intestinale aandoeningen te behandelen.

De groente kan helpen bij de behandeling van diabetes, leveraandoeningen en hartaandoeningen.

De voordelen kunnen worden toegeschreven aan de glucosinolaten, polyfenolen en isothiocyanaten. Overmatige inname kan echter bijwerkingen veroorzaken.

Raadpleeg uw arts voor de juiste dosering radijs. Neem het in de juiste doses op in uw dieet en u kunt van de voordelen genieten.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Hoe radijs eten?

De eenvoudigste manier om radijs te eten is rauw (serveer met boter). U kunt ook gesneden radijsjes roosteren en als avondsnack gebruiken.

Kun je radijsbovenkanten eten?

Ja, radijsbladeren zijn eetbaar en heerlijk. U kunt ze toevoegen aan uw kookvoorbereidingen.

Zijn radijs een superfood?

Het consumeren van radijs kan uw bloeddruk verlagen en de behandeling van diabetes bevorderen. Ze kunnen vanwege hun voordelen een superfood worden genoemd, hoewel ze bepaalde bijwerkingen hebben waar we op moeten letten.

Hoe eet je witte radijs?

Witte radijs kan rauw gegeten worden in salades. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels. De Indiase keuken omvat radijs in platte broden (parantha), Koreanen voegen radijs toe aan kimchi en de Chinezen gebruiken witte radijs om Daikon-cake te maken.

Kun je radijs eten op keto?

Ja, radijs bevat weinig calorieën en koolhydraten en kan worden opgenomen in een keto-dieet.

Kunnen radijzen gas veroorzaken?

Het is bekend dat radijs winderigheid veroorzaakt, volgens anekdotisch bewijs. Dit kan worden toegeschreven aan hun raffinosegehalte. Raffinose is een oligosaccharide waarvan bekend is dat het winderigheid veroorzaakt (22).

Zijn radijs goed voor de haargroei?

De hoge concentratie aan voedingsstoffen in radijs kan gunstig zijn voor de haargroei. Er is echter geen onderzoek om dit te ondersteunen.

Zijn radijs pittig?

Radijs is niet pittig, maar kan wel scherp smaken.

22 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste studies, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer lezen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud nauwkeurig en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• De rol van vitamine D, E en C bij immuniteit en ontsteking., J Biol Regul Homeost Agents., Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23830380

• Versterking van sulforafaanvorming in broccolispruiten door andere toevoegingen van kruisbloemige spruiten te gebruiken., Food Sci Biotechnol., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6085252/

• Effecten van witte radijs (Raphanus sativus) enzymextract op hepatotoxiciteit., Toxicol Res., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/

• Kruisbloemige groenten en risico op kanker bij de mens: epidemiologisch bewijs en mechanische basis., Pharmacol Res., Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737735/

• Het antihypertensieve effect van ethylacetaatextract van radijsbladeren bij spontaan hypertensieve ratten, Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3439574/

• Opheldering van de verbetering van de vasculaire endotheliale functie van Sakurajima Daikon en zijn werkingsmechanisme: een vergelijkende studie met Raphanus Sativus., Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30037222

• Cardiovasculaire gezondheidsvoordelen van specifieke groentetypes: A Narrative Review., Nutrients., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986475/

• Het nutraceutische potentieel van Raphanus sativus ontcijferen - A Comprehensive Overview., Nutrients., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412475/

• Mitochondria-gemedieerde apoptose bij menselijke longkanker A549-cellen door 4-methylsulfinyl-3-butenylisothiocyanaat uit radijszaden., Asian Pac J Cancer Prev., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24716946

• Radijs (Raphanus sativus L. blad) ethanolextract remt de eiwit- en mRNA-expressie van ErbB2 en ErbB3 in MDA-MB-231 menselijke borstkankercellen., Nutr Res Pract., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180678/

• Sulforafeen, een isothiocyanaat dat aanwezig is in radijsplanten, remt de proliferatie van menselijke borstkankercellen., Phytomedicine., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515021

• Radijs (Raphanus sativus) en Diabetes., Nutrients., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/

• Effect van radijsbladeren poeder op de gastro-intestinale functie en fecale triglyceriden, en steroluitscheiding bij ratten die een hypercholesterolemisch dieet hebben gevoerd., Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.researchgate.net/publication/250272486

• Vezel- en gewichtsbeheer., J Fla Med Assoc., Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1322448

• Radijs, rauw, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169276/nutrients

• Invloed van de consumptie van radijs op de uitscheiding van calciumoxalaat in de urine., Nepal Med Coll J., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15449653

• Isothiocyanaten worden gedetecteerd in menselijke synoviale vloeistof na consumptie van broccoli en kunnen de weefsels van het kniegewricht aantasten., Scientific Reports., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469854/

• Een open-label pilotstudie om de werkzaamheid van Spaanse zwarte radijs op de inductie van fase I en fase II enzymen bij gezonde mannelijke proefpersonen te evalueren., BMC Complement Altern Med., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4295395/

• Het effect van 4- (methylthio) -3-butenylisothiocyanaat uit radijs op het verminderen van de ernst van door een dieet veroorzaakte niet-alcoholische leververvetting door een hoog vetgehalte bij ratten., Int J Clin Exp Med., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4658983/

• Effect van radijs (Raphanus Sativus Linn.) Op de schildklierstatus onder omstandigheden van variërende jodiuminname bij ratten., Indian J Exp Biol., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16924836

• Contractiel effect van radijs- en betelnoot-extracten op konijnengalblaas, Journal of Complementary and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22499720

• 5 Melkzuurfermentaties, toepassingen van biotechnologie op gefermenteerde voedingsmiddelen: rapport van een ad-hocpanel van de Raad voor wetenschap en technologie voor internationale ontwikkeling, Nationaal centrum voor informatie over biotechnologie.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234703/