9 Krachtige redenen om zwarte druiven te eten

Druiven worden al duizenden jaren geteeld. Zwarte druiven behoren tot de meest populaire druivensoorten. Door hun fluweelzachte kleur en zoete smaak zijn ze een hit bij de consument.

Maar wat ze vooral ongelooflijk maakt, is hun gehalte aan antioxidanten. Deze kleine vruchten zitten boordevol krachtige antioxidanten.

Van het behandelen van diabetes tot het voorkomen van kanker, zwarte druiven hebben veel te bieden. Laten we de voordelen in detail bekijken.

Hoe zijn zwarte druiven gunstig?

Druiven zijn er in verschillende soorten: groen, rood, blauw en zwart. Alle soorten bevatten vergelijkbare gunstige verbindingen. Hiervan lijken de donkere varianten gunstiger te zijn (1).

Zwarte druiven zijn relatief rijk aan antioxidanten. Ze bevatten ook vezels. Hun huid is rijk aan fenolzuren, zoals cafeïnezuur.

Deze verbindingen zijn verantwoordelijk voor de ontstekingsremmende, kankerbestrijdende, hartbeschermende en antidiabetische eigenschappen van de vrucht (2).

De belangrijkste verbinding in zwarte druiven (en druiven in het algemeen) is resveratrol. Resveratrol is een krachtige antioxidant die uitgebreid wordt bestudeerd. Onderzoek stelt dat het ontstekingen kan bestrijden, hartaandoeningen kan voorkomen en zelfs tumoren kan bestrijden (3).

De beste manier om van de voordelen van zwarte druiven te genieten, is door ze in hun geheel te eten (of zelfs door producten van hele druiven te consumeren). De gunstige bestanddelen in dergelijke producten van hele druiven kunnen de algehele resultaten verbeteren (4).

In de volgende sectie zullen we bespreken hoe u kunt profiteren van de verschillende bestanddelen van zwarte druiven.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zwarte druiven?

Zwarte druiven zitten boordevol antioxidanten zoals resveratrol, flavonoïden en quercetine die diabetes reguleren, de gezondheid van het hart bevorderen en zelfs kanker voorkomen. Deze vruchten bestrijden ook ontstekingen en andere daarmee samenhangende aandoeningen.

1. Kan helpen bij het behandelen van diabetes

De resveratrol in zwarte druiven kan de insulinegevoeligheid verbeteren. Dit kan het vermogen van uw lichaam om glucose te gebruiken verbeteren, waardoor de bloedsuikerspiegel wordt verlaagd (5).

De verbinding verhoogt ook het aantal glucose-receptoren op celmembranen. Dit kan ook helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel (6).

Wat nog belangrijker is, druiven hebben over het algemeen een gemiddelde glycemische index. Studies tonen aan dat diëten met een lage GI diabetessymptomen verbeteren. De resveratrol in druiven verbetert ook de werking van bètacellen van de alvleesklier (cellen die insuline maken, een hormoon dat de glucosespiegel regelt) (7).

Pterostilbeen, een andere stof in druiven, helpt ook de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Zwarte druiven voorkomen ook het verlies van bètacellen, wat een veel voorkomende complicatie is bij diabetes.

2. Kan de gezondheid van het hart bevorderen

De polyfenolen in zwarte druiven bestrijden vrije radicalen, die hartaandoeningen kunnen veroorzaken. Deze verbindingen helpen bij het behandelen van hypertensie en ontstekingen. Ze verbeteren ook de endotheliale (van de bloedvaten) functie (8).

Zwarte druiven bevatten flavonoïden, fenolzuren en resveratrol, die allemaal de cardiovasculaire mortaliteit kunnen verminderen (9).

Deze verbindingen hebben ook plaatjesremmende effecten. Ze voorkomen de aggregatie van bloedplaatjes (het klonteren van bloedplaatjes, vorming van een stolsel), waardoor beroertes of hartaanvallen worden voorkomen (9).

Het kalium in druiven bevordert ook de gezondheid van het hart.

3. Kan kanker voorkomen

Het effect van druiven (in het algemeen) op kankerpreventie wordt uitgebreid onderzocht. De gunstige verbindingen in druiven bleken verschillende vormen van kanker te voorkomen (10).

Een van die verbindingen die aandacht verdient, is resveratrol. Het komt meer voor in de schil van zwarte druiven. Deze verbinding neutraliseert reactieve zuurstofsoorten. Het induceert ook apoptose (kankerceldood) en voorkomt dat kanker zich verspreidt (11).

Resveratrol vertoonde antikanker eigenschappen tegen kanker van de dikke darm, de borst, de prostaat en de longen (11). Deze verbinding kan conservatieve kankerbehandelingen aanvullen (zoals chemo- en radiotherapie).

De zaden van zwarte druiven bevatten proanthocyanidinen, andere heilzame verbindingen waarvan bekend is dat ze kanker bestrijden (12).

Andere krachtige antikankerbestanddelen in druiven zijn onder meer quercetine, catechine en anthocyanen (13).

4. Kan de hersenfunctie verbeteren

De resveratrol in zwarte druiven speelt hier ook een rol. Inname van resveratrol kan stemmingsstoornissen verbeteren en leeftijdsgebonden geheugenverlies voorkomen (14). Druiven bevatten ook riboflavine, wat gunstig kan zijn voor mensen met migraine.

Sommige onderzoeken bij ratten tonen de werkzaamheid van resveratrol aan bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer (15). We hebben echter meer studies nodig om dit bij mensen te bevestigen.

5. Promoot Vision Health

Studies tonen aan dat mensen die in het Middellandse-Zeebekken wonen, over het algemeen minder last hebben van cataract dan andere vergrijzende bevolkingsgroepen. De voeding van deze populaties omvat druiven en wijn - dus we kunnen een verband leggen (16).

Zwarte druiven (en druiven in het algemeen) bestrijden vrije radicalen en maken de ooglens beter bestand tegen veroudering (16).

Een dieet dat rijk is aan antioxidanten, goed begonnen op jonge leeftijd, kan het risico op leeftijdsgerelateerde problemen met het gezichtsvermogen drastisch verminderen.

Zwarte druiven bevatten luteïne en zeaxanthine, carotenoïden waarvan bekend is dat ze helpen om een ​​goed gezichtsvermogen te behouden. Volgens een muisstudie die in Nutrition is gepubliceerd , biedt een dieet met druiven een aanzienlijke bescherming van het netvlies door bescherming tegen oxidatieve stress (17). Het kan ook blindheid voorkomen.

Druiven kunnen verlies van gezichtsvermogen en maculaire degeneratie door veroudering voorkomen. Studies en onderzoek werden in dit licht uitgevoerd en ze concludeerden dat het dagelijks hebben van druiven de kans op het ontwikkelen van LMD of leeftijdsgebonden maculaire degeneratie met meer dan 30% vermindert. De antioxidanten in druiven, vooral de flavanoïden, elimineren de schadelijke effecten van vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen ooggerelateerde aandoeningen zoals cataract veroorzaken.

6. Kan botten versterken

De resveratrol in de druiven kan de minerale botdichtheid verbeteren (18). De effecten werden echter alleen bij ratten waargenomen. We hebben meer menselijke studies nodig om dit feit te bevestigen.

7. Kan ontstekingen bestrijden

Zwarte druiven bevatten verschillende belangrijke verbindingen die ontstekingen bestrijden. Deze omvatten flavanen, anthocyanen, flavonolen en stilbenen (19).

Zwarte druiven werken ook goed bij de behandeling van inflammatoire artritis. De resveratrol werkt net zo goed als NSAID's (niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen) (20).

Zwarte druiven kunnen ook helpen bij de behandeling van aambeien. Deze aandoening wordt ook wel stapels genoemd en treedt op wanneer de aderen rond de anus ontstoken en opgezwollen raken.

De flavonolen in zwarte druiven kunnen de integriteit van de aderen behouden. Ze versterken ook je aderen, waardoor de symptomen van aambeien worden verlicht (21).

8. Kan helpen bij het slapen

Hier is weinig onderzoek naar gedaan. Druiven zijn over het algemeen goede bronnen van melatonine (het slaaphormoon) (22). Het eten van zwarte druiven vlak voor het slapengaan kan de slaapkwaliteit verbeteren.

9. Kan een lang leven bevorderen

Bij verschillende diersoorten bleek resveratrol de levensduur te verlengen. Deze verbinding in zwarte druiven stimuleert een familie van eiwitten die sirtuins worden genoemd. Sirtuins zijn gekoppeld aan een lang leven (23).

Resveratrol bootst ook de gunstige effecten van caloriebeperking na, en dit kan op zijn beurt de levensduur bevorderen (24).

Hoewel het kleine vruchten zijn, zijn hun voordelen enorm. Er wordt veel onderzoek gedaan naar antioxidanten en hoe deze de menselijke gezondheid ten goede komen. Zwarte druiven behoren tot de rijkste bronnen van antioxidanten.

We zagen enkele van de belangrijke bestanddelen van zwarte druiven. In de volgende sectie zullen we de andere verbindingen in zwarte druiven bekijken die ze een must-have in uw keuken maken.

Wat is het voedingsprofiel van zwarte druiven?

tekst	tekst	kopje 138 g	Waarde per 100 g
Nabij
Energie	kcal	90	65
Eiwit	g	0,99	0,72
Totaal lipide (vet)	g	0,99	0,72
Koolhydraten, door verschil	6	24,00	17,39
Vezels, totaal dieet	g	1.0	0,7
Suikers, totaal	6	23.00	16,67
Mineralen
Calcium, Ca	mg	19	14
IJzer, Fe	mg	0,36	0.26
Natrium, Na	mg	0	0
Vitaminen
Vitamine C, totaal ascorbinezuur	mg	15,0	10.9
Vitamine A, IU	IE	99	72
Lipiden
Vetzuren, totaal verzadigd	g	0.000	0.000
Vetzuren, totaal trans	g	0.000	0.000
Cholesterol	mg	0	0

Bron: USDA

Na het doornemen van al deze informatie, lijkt het eten van zwarte druiven een no-brainer. Het consumeren van deze vruchten is eenvoudig en gemakkelijk. Stop ze een voor een in je mond.

Maar als u behoefte heeft aan afwisseling, hebben we enkele suggesties voor u.

Hoe u zwarte druiven in uw dieet kunt opnemen

De beste manier om zwarte druiven te eten, is vers. Probeer druivengelei of jam te vermijden, omdat deze suikers bevatten en mogelijk niet zo gunstig zijn.

De volgende tips zouden u enkele ideeën moeten geven:

• Vries druiven in en eet ze als dessert / snack op een warme dag.
• Voeg hele zwarte druiven toe aan je ontbijtsmoothie.
• Snijd zwarte druiven in plakjes en voeg ze toe aan je kipsalade.
• Voeg hele zwarte druiven toe aan een fruitsalade.
• Drink 100% druivensap (samen met de vezels).

Zwarte druiven zijn gemakkelijk te eten. Er is geen reden waarom u ze niet in uw dieet zou moeten opnemen.

Of is er?

Hebben zwarte druiven bijwerkingen?

Zwarte druiven zijn over het algemeen veilig voor de meeste mensen. Maar sommige mensen moeten voorzichtig zijn.

• Problemen tijdens zwangerschap en borstvoeding

Dit heeft meer te maken met supplementen. De veiligheid van supplementen die resveratrol bevatten tijdens zwangerschap en borstvoeding is niet vastgesteld (3). Het is echter beter dat u ook voorzichtig bent met zwarte druiven, aangezien deze tot de rijkste bronnen van resveratrol behoren. Raadpleeg uw arts.

• Kan bloedingsproblemen veroorzaken

We hebben gezien dat de verbindingen in zwarte druiven plaatjesremmende effecten kunnen hebben. Ze werken de vorming van bloedstolsels tegen (9). Dit kan het bloeden bij gevoelige personen vergroten.

Wees voorzichtig, hoewel er geen meldingen zijn van ernstige bloedingen bij mensen. Praat met uw arts als u specifieke bloedingsproblemen heeft.

Stop ook met de inname van druiven ten minste twee weken voor een geplande operatie.

Gevolgtrekking

Zwarte druiven behoren tot de rijkste bronnen van antioxidanten en andere belangrijke verbindingen. Omdat ze zoet smaken, kun je je ijsje of avondkoekje vervangen door een kom en de vruchten plukken.

Hou je van zwarte druiven? Hoe consumeer je ze? Deel uw input met ons in de comments hieronder.

Antwoorden van experts voor vragen van lezers

Hoe koop je de juiste zwarte druiven?

Zorg ervoor dat de druiven die u plukt stevig en mollig zijn. Ze mogen geen rimpels hebben. Vermijd natte, verschrompelde of beschimmelde druiven.

Kunnen we 's nachts zwarte druiven eten?

Ja. Ze bevatten melatonine en kunnen de slaapkwaliteit verbeteren.

24 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste studies, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer lezen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud nauwkeurig en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Een vergelijking van de totale antioxidantcapaciteiten van concord, paarse, rode en groene druiven met behulp van de CUPRAC-test, antioxidanten, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665517/

• Polyfenolische inhoud en antioxiderende eigenschappen van verschillende druivenrassen (V. vinifera, V. labrusca en V. hybride) cultivars, BioMed Research International, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763574/

• Resveratrol, Oregon State University.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol

• Resveratrol, in zijn natuurlijke combinatie in hele druiven, voor gezondheidsbevordering en ziektebeheersing, Annals of The New York Academy of Sciences, Wiley Online Library.

  nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nyas.12798

• Modulatie van de SIRT1-Foxo1-signaleringsas door resveratrol: implicaties bij veroudering van skeletspieren en insulineresistentie. Cellulaire fysiologie en biochemie, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612477

• Resveratrol en diabetes, The Review of Diabetic Studies, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24841877

• Type 2 diabetes en glycemische reactie op druiven of druivenproducten. The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

• De relevantie van voedingspolyfenolen in cardiovasculaire bescherming. Huidig ​​farmaceutisch ontwerp, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28356040

• Druiven en hart- en vaatziekten, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• Druiven en menselijke gezondheid: een perspectief. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662007/

• Het voorkomen van resveratrol in voedingsmiddelen en het potentieel ervan ter ondersteuning van kankerpreventie en -behandeling. Een recensie, Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517181

• Chemopreventief potentieel tegen kanker en kanker van druivenpitextract en andere op druiven gebaseerde producten, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• Combinatie chemopreventie met druiven antioxidanten. Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26829056/

• Resveratrol voorkomt leeftijdsgebonden geheugen- en stemmingsstoornissen met verhoogde hippocampale neurogenese en microvasculatuur en verminderde gliale activering. Wetenschappelijke rapporten, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25627672

• Dieetresveratrol voorkomt de markers van Alzheimer en verlengt de levensduur in SAMP8. Leeftijd, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23129026

• Zouden druiven de 'magische kogel' kunnen zijn voor cataract? UNT Health Science Center.

  www.unthsc.edu/newsroom/story/grapes-magic-bullet-cataracts/

• Beschermende effecten van een met druiven aangevuld dieet in een muismodel van retinale degeneratie, Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26732835

• Effecten van resveratrol op de botmineraaldichtheid bij ratten die ovarectomie hebben ondergaan. International Journal of Biomedical Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674958

• Druivenconsumptie verhoogt ontstekingsremmende markers en reguleert de perifere stikstofoxidesynthase bij afwezigheid van dyslipidemieën bij mannen met metaboolsyndroomvoedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546615/

• Beste fruit voor artritis, Arthritis Foundation.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• Kalmerende, natuurlijke geneeswijzen voor aambeien, Pacific College of Oriental Medicine.

  www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids

• Dieetbronnen en bioactiviteiten van melatonine, voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

• Toekomstige richtingen van resveratrolonderzoek. Voeding en gezond ouder worden, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951589

• Levensduur nutriënten resveratrol, wijnen en druiven, Genes & Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820197/