Veroorzaakt druivensap gewichtsverlies? wat doet het met je lichaam?

Citrusvruchten staan ​​synoniem voor vitamine C en staan ​​bovenaan de lijst. Grapefruit, een van de familieleden, is momenteel mijn muze. Grapefruit biedt veel voordelen voor uw gezondheid (en ook enkele voorzorgsmaatregelen).

Sommigen beweren dat het de 'verboden vrucht' is, terwijl sommigen je aansporen om het bij al je maaltijden te eten. Wel of niet eten - we laten je zelf beslissen na het lezen van dit uitgebreide stuk. Zet je schrap en scroll naar beneden!

Hoe verschillend is grapefruit van andere citrusvruchten?

Grapefruit ( Citrus X paradisi ) is een 'toevallige' hybride tussen de pummelo en de sinaasappel. Het werd door veel botanici en liefhebbers de 'verboden vrucht' genoemd.

Het werd aanvankelijk in de meeste delen van Jamaica, Florida en Californië verbouwd. Later werden er grapefruitplantages opgezet in Mexico, Argentinië, Cyprus, Marokko en sommige delen van Zuid-Amerika (1).

Grapefruit is bijna rond, dik, bleek-citroenkleurig of bloos met roze schil. Het heeft een witte, sponsachtige en bittere binnenkant die lichtgeel, bijna witachtig, roze of dieprood lijkt (1).

U kunt pitloze en gezaaide variëteiten van deze vrucht vinden. In tegenstelling tot die van de pummelo, zijn grapefruitzaden meestal polyembryonisch. Het aantal vruchten in een tros varieert sterk; een dozijn is ongebruikelijk, maar er zijn er maar liefst 20! Vandaar de naam 'druivenfruit' (1).

Waarom is het populair? Vanwege zijn horde aan toepassingen!

Grapefruit wordt gegeten bij het ontbijt en bij het avondeten - in salades, voorgerechten, desserts, marmelades en gelei. Grapefruitsap (vers, gekoeld, ingeblikt, gedehydrateerd of in poedervorm) is geliefd bij velen. Je kunt hier ook wijn en azijn van maken, maar het heeft veel zorg nodig (1).

Grapefruitschil is een belangrijke bron van pectine. Het wordt gebruikt in de vorm van snoep om ander fruit te bewaren. De schilolie (verwerkt, gedestilleerd) wordt vaak gebruikt in frisdrankaroma (1).

Grapefruitzaadolie is super bitter en donker. Het is verfijnd om naar olijfolie te ruiken en kan op dezelfde manier worden gebruikt.

Laten we nu ter zake komen.

Grapefruit zit boordevol macro- en micronutriënten. Dus als je het in kleine porties eet, kun je fit worden als een viool.

Wil je weten welke organen van je lichaam deze vrucht het meest aantast? Lees verder!

Welke gezondheidsvoordelen heeft grapefruit? Hoe kan het u een fit lichaam geven?

1. Beschermt en verjongt uw huid

Shutterstock

Er zijn aanwijzingen die het kankerverwekkende effect van toenemende fotoblootstelling aantonen. De UVA- en UVB-stralen van zonlicht kunnen immunosuppressie veroorzaken, wat leidt tot DNA-schade - en uiteindelijk tot huidkanker (2).

Citrusvruchten, waaronder grapefruit, kunnen ervoor zorgen dat uw huid niet lichtgevoelig wordt. Grapefruit heeft fenolzuren, flavonoïden en krachtige polyfenolen die antioxiderende en ontstekingsremmende effecten hebben op uw huid.

Ze elimineren de vrije radicalen, blokkeren de ontstekingsremmende stoffen, vertragen de ontwikkeling van zonnebrand of roodheid (erytheem) op uw huid en verbeteren de stijfheid en elasticiteit van de huid (2). Overmatige consumptie van grapefruit (en citrusvruchten) is echter in verband gebracht met lichtgevoeligheid en carcinogeniteit. Geef de fytochemicaliën de schuld (3), (4)!

Ironisch, is het niet?

Ter info (ter informatie)...

• Grapefruit is niet goed als afslanksupplement.

- Een studie uit 2018, uitgevoerd aan de Universiteit van Oxford, VK, zegt dat er geen significante afname in gewicht was tussen de controle- en testgroepen (5).

- Er is in dit opzicht behoefte aan meer door onderzoek gesteunde duidelijkheid.

• Het eten van de hele grapefruit wordt als gezonder beschouwd dan het drinken van het sap.
• Gewoonlijk gekweekte cultivars van grapefruit hebben interessante namen. Deze omvatten Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold, etc. (1).

2. Verbetert glucose-intolerantie en diabetes

Volgens onderzoek kan grapefruitsap de glucose-intolerantie bij diabetische ratten verbeteren (6). Het heeft geen invloed op de insulineproductie of -secretie. Maar dit sap kan de glucokinase-enzymactiviteit verhogen, wat leidt tot een snel glucosemetabolisme (6).

Sommige onderzoeken beweren dat grapefruitsap het lichaamsgewicht kan verminderen bij diabetische muismodellen met obesitas / overgewicht. Het bewijs is op dit moment nog niet doorslaggevend (7).

Interessant is dat grapefruitsap de accumulatie van metformine bij diabetespatiënten verhoogt. De metforminespiegels in de lever van een diabetespatiënt bleken hoger te zijn dan in de controles (8).

3. Verbetert de farmacokinetiek van verschillende geneesmiddelen

Onze lever en darmwand bevatten enkele speciale enzymsystemen, zoals het CYP-systeem (cytochroom P 450). De enzymen van deze familie zijn betrokken bij de biotransformatie van verschillende endogene en exogene verbindingen.

Veel medicijnen die we oraal innemen, worden afgebroken door het CYP-systeem in de lever en in omloop gebracht (9). Maar omdat ze worden afgebroken door het CYP-systeem, kan er minder van de medicijnen in de bloedbaan terechtkomen.

Grapefruitsap kan dit CYP-systeem remmen. In dat geval zijn de oraal ingenomen geneesmiddelen waarschijnlijk meer biologisch beschikbaar in de bloedsomloop. Er is bijna een daling van 47% in het CYP3A4-enzymniveau binnen 4 uur na inname van grapefruitsap (200-300 ml) (9), (10)!

Het drinken van grapefruitsap kan de serumconcentratie van verschillende oraal ingenomen geneesmiddelen verhogen - antimicrobiële middelen, chemotherapeutica, antihistaminica, anticholesterolemische, cardiovasculaire, antihypertensiva, enz.

Maar nogmaals, dit is een groter probleem! Je zult het snel weten…

4. Reguleert het cholesterolgehalte in het bloed

Deze citrusvrucht heeft een hoog gehalte aan pectine, een oplosbare vezel die bekend staat om zijn anti-hyperlipidemische activiteit. Naringin is een andere belangrijke fytochemische stof in grapefruit. Naast het geven van de vrucht zijn karakteristieke bittere smaak, heeft naringine krachtige lipidenverlagende en antioxiderende eigenschappen (11).

Naringin zou het cholesterol verlagen door de enzymactiviteit van HMG-CoA-reductase te voorkomen. Een onderzoek uit 2016 toonde aan dat een dosis van 0,3 ml / kg grapefruit de HDL-waarden (goede cholesterol) zou kunnen verhogen (11).

Deze lipidenverlagende activiteit wordt toegeschreven aan de antioxiderende werking van fytochemicaliën van grapefruit. Deze flavonoïden en polyfenolen voorkomen de oxidatie van LDL (slechte cholesterol), remmen de opname van geoxideerd LDL door macrofagen (gespecialiseerde cellen) en remmen de aggregatie van geoxideerd LDL (11).

Daarom heeft grapefruit, net als andere citrusvruchten, ook anti-atherosclerotische eigenschappen.

5. Steun leverontgifting en onderhoud

Shutterstock

In verschillende onderzoeken bij ratten vertoonde grapefruitsap stimulerende effecten op leverenzymen. Deze enzymen beschermen de lever tegen ontstekingen die worden veroorzaakt door lipideperoxidatie en -ophoping (12).

Chronische consumptie van dit citrussap verhoogde de niveaus van antioxiderende enzymen, waaronder catalase (CAT), xanthine-oxidase (XOD), peroxidase (Px), lipideperoxidase (LPx) en glutathionperoxidase (GSH-Px) (12).

Volgens een ander onderzoek op kip zou citrusvruchtenolie de hepatotoxiciteit verbeteren. De citrusoliën kunnen de laesies en ontsteking van de lever, veroorzaakt door kankerverwekkende stoffen, verminderen. Hun biochemicaliën kunnen ook leverhyperplasie en kankers verminderen (13).

6. Verhoogt de spijsvertering en uitscheiding

Een kopje (230 g) rauwe grapefruitsectie met sap en pulp bevat ongeveer 3,7 g voedingsvezels (14). Deze vezel herstelt het evenwicht van de darmflora, net als andere prebiotische voedingsmiddelen.

Grapefruit bevat een behoorlijke hoeveelheid oplosbare vezels zoals pectine en onoplosbare vezels zoals lignine, samen met vitamine C en kalium. Deze moleculen werken als laxeermiddelen en verhogen het watergewicht van de gevormde ontlasting. Op deze manier gaat de ontlasting gemakkelijk door het uitscheidingssysteem, waardoor constipatie en darmkanker worden voorkomen (15).

Omdat vezels langzamer worden verteerd dan koolhydraten of vetten, geven dergelijke vruchten je een gevoel van verzadiging. Omdat grapefruit je ervan weerhoudt om onzinnig te eten, kan het in verband worden gebracht met lichaamsgewichtbeheersing.

7. Kan ontstekingen en immuniteit beheersen

Het verhogen van de inname van grapefruit samen met andere citrusvruchten kan ontstekingen en bijbehorende ziekten, met name hart- en vaatziekten, verminderen. Deze vruchten bevatten veel flavonoïden die krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten hebben (16).

Bovendien werd in onderzoeken bij ratten waargenomen dat grapefruitsap het ontstekingsremmende effect van geneesmiddelen zoals Diclofenac zou kunnen versterken, wanneer ze samen worden ingenomen (17).

Het is opmerkelijk dat 1 kopje (230 g) grapefruitcoupes (met sap) ongeveer 71,8 mg vitamine C bevat (14)! Deze vitamine helpt je lichaam bij het maken van antilichamen en gespecialiseerde cellen om je immuniteitsspel te verbeteren (18).

Mislukking van de griepmythen!

• Hoewel het bekend is dat vitamine C uw immuniteit verhoogt, hoeft de suppletie niet noodzakelijkerwijs aanvallen van verkoudheid te voorkomen.
• Het enige wat het zou kunnen doen, is misschien de ernst en duur van de infectie verminderen.
• Het maximale effect van vitamine C tegen griep werd gemeld toen de suppletie (ongeveer 8 g / dag) binnen 24 uur na het begin van de symptomen begon. En deze therapie werd gedurende 5 dagen voortgezet.
• Wat u moet onthouden, is dat vitamine C u inderdaad kan helpen bij het omgaan met verkoudheid / griep. Maar er is geen doorslaggevend bewijs om te bewijzen of het deze infectie kan 'voorkomen' (19).

Of het nu verkoudheid voorkomt of niet, grapefruit haalt nog steeds mijn boodschappenlijstje. Als ik al deze voordelen krijg door slechts één vrucht te eten, waarom niet?

Voedingsstof	Eenheid	Hoeveelheid (1 kopje met sap, 230 g)
Water	g	202.54
Ijzer	g	97
Eiwit	g	1,77
Totaal lipide (vet)	g	0,14
Koolhydraten, door verschil	g	10,66
Vezels, totaal dieet	g	1.6
Suikers, totaal	g	6.89
Mineralen
Calcium	mg	51
Magnesium	mg	21
Fosfor	mg	41
Kalium	mg	310
Vitaminen
Vitamine C	mg	71,8
Thiamine	mg	0,099
Riboflavine	mg	0,071
Niacine	mg	0,469
Pantotheenzuur	mg	0.603
Vitamine B-6	mg	0,122
Foliumzuur	µg	30
Choline	mg	17,7
Vitamine A.	IE	2645
Anderen
Caroteen	µg	1578
Cryptoxanthine	µg	14
Lycopeen	µg	3264
Luteïne + zeaxanthine	µg	12

Samen met vitamine C en A, kalium, calcium, fosfor en foliumzuur, bevat grapefruit verschillende flavonoïden in overvloed.

Naringin, naringenin, hesperidine, didymin, neohesperidine, poncirin, apigenine, kaempferol, isorhoifoline, myricetine, diosmine, luteoline, quercetine, rutine, neodiosimin, tangeritine, nobiletine en rhoifoline zijn er een paar die gekenmerkt worden (20).

ß-caroteen, lycopeen, ζ-caroteen, fytoflueen, zeaxanthine en β-cryptoxanthine zijn enkele veel voorkomende carotenoïden in deze citrusvrucht (21). Citroenzuur was het meest voorkomende organische zuur, gevolgd door kininezuur (22).

De overheersende monoterpenen en sesquiterpenen zijn limoneen, caryofylleen, α-humuleen, humulen- (v1) en β-linalool (22). Deze fytochemicaliën variëren echter in voorkomen, concentratie en biologische beschikbaarheid tussen cultivars.

Woah! Dat is een explosief profiel, nietwaar?

Als ik je nu zou vragen of je wat grapefruit wilt eten, dan weet ik zeker dat je erop zou springen. Hier zijn een paar manieren om van deze vrucht te genieten.

4 leuke manieren om grapefruit te eten

1. Superverfrissende snack: je kunt plakjes bananen, plakjes grapefruit en wat noten toevoegen aan magere yoghurt. Dat is uw verfrissende en vullende snack voor onderweg!
2. Saladedressing: Meng enkele stukjes grapefruit met gelijke (of minder) delen olijfolie en azijn. Dit wordt die pittige saladedressing waar je al die tijd naar op zoek was!

Je kunt ook wat geschilde stukjes grapefruit door je salade gooien om je saaie lunch wat pit te geven.

1. Grapefruit- ijslolly : bevries 100% grapefruitsap in een ijslollyvorm. Geniet ervan op een zonnige middag.
2. Grapefruit: u kunt het hele jaar door genieten van sappige en verse grapefruit of zijn naaste verwanten zoals pummelos, kumquats, mandarijnen, mandarijnen en sinaasappels proberen voor een frisse dosis gezondheid en welzijn.

Grapefruit klinkt als een ideale persoonlijke medische assistent, nietwaar? Zorg ervoor dat je er deze keer een paar van de markt kiest.

Houd, terwijl u bezig bent, de volgende punten in gedachten.

Tips om de beste grapefruit te kiezen

• Kies de grapefruits met een gladde, glanzende schil.
• Een grapefruit moet zwaar aanvoelen vanwege zijn grootte als je hem plukt.
• Controleer op bruine of zachte / papperige plekken op de vruchten.
• Je zou grapefruits een week moeten kunnen bewaren bij kamertemperatuur (18 ° C-25 ° C) (23).

Onthoud dat je drie hoofdsoorten in grapefruit hebt: wit / geel, roze en rood. Een halve portie van een middelgrote grapefruit levert 100% dagelijkse waarde van vitamine C, 8% voedingsvezels, 35% vitamine A en ongeveer 5% kalium-, foliumzuur-, calcium-, magnesium- en vitamine B-complex (24).

Daarom kan het eten van een kopje (of de helft) grapefruitsegmenten je fit en ontgift houden.

Maar er zijn bepaalde zorgen die de medische gemeenschap heeft aangehaald over grapefruits. U moet er meer over weten voordat u een doos thuis krijgt.

Wat zijn de risico's / nadelen van grapefruit?

• Interfereert met oraal toegediende geneesmiddelen

Grapefruitsap remt de activiteit van het intestinale cytochroom P450 3A4 (CYP3A4) enzymsysteem. De componenten, furanocoumarines, zijn mogelijk verantwoordelijk voor dit blok. Deze remming leidt tot een verhoogde serumspiegel van oraal toegediende geneesmiddelen (25).

Wanneer oestrogeen bijvoorbeeld oraal werd toegediend samen met de inname van grapefruit, was er een piek in de endogene oestrogeenspiegels. Verhoogde oestrogeenspiegels kunnen verantwoordelijk zijn voor het ontstaan ​​van borstkanker bij vrouwen (25).

Niet alle medicijnen hebben met dit probleem te maken. Alleen degenen die via de mond worden ingenomen, hebben een lage tot gemiddelde orale biologische beschikbaarheid en worden gemetaboliseerd door CYP450 3A4 (26).

Amiodaron, Verapamil, Atorvastatine, Simvastatine, Tacrolimus, Colchicine, Ethinylestradiol zijn enkele geneesmiddelen waarvan is gedocumenteerd dat ze bijwerkingen hebben bij gebruik met grapefruit (26).

• Lichtgevoeligheid

Verbindingen die psoraleen worden genoemd, maken uw huid gevoelig bij blootstelling aan zonlicht. Helaas zijn psoraleen overvloedig aanwezig in veel citrusvruchten. Onderzoekers van de Alpert Medical School van Brown University en het Rhode Island Hospital bestudeerden het effect van grapefruitsapconsumptie op 10.000 blanke mannen en vrouwen (3).

Psoralens werd in verband gebracht met een hoger risico op maligne melanoom. Degenen die 1,6 of meer keer per dag citrusvruchten consumeerden, hadden een 33% hoger risico in vergelijking met degenen die <2 keer per week consumeerden (3).

Dit is nog niet helemaal bewezen - verder onderzoek kan het mechanisme achter deze gevoeligheid alleen maar verklaren.

• Vitamine C-overdosis

Te veel grapefruit eten kan leiden tot een overdosis vitamine C.Een overdosis vitamine C kan symptomen veroorzaken zoals misselijkheid, diarree, boeren, buikkrampen en verkalking in de nieren (nierstenen) (27).

Betekent dit dat je uit de buurt van grapefruits moet blijven? Nou niet echt. Een goede timing zou het probleem moeten oplossen.

Samengevat…

Grapefruit is een reservoir van vitamine C en kalium - de micronutriënten die we het hardst nodig hebben. Deze citrusvrucht kan je een stralende huid, een schone buik, een gezonde lever en een sterke immuniteit geven.

Maar houd rekening met de interacties tussen geneesmiddelen. Gebruik geen grapefruit / sap als uw arts u dit adviseert.

U kunt medicijnen vragen die de citrusfuranocoumarines niet verstoren.

Breng een uitbarsting van gezondheid en fitness mee naar huis met grapefruit!

Referenties

1. "Grapefruit" NewCROP ™, Centrum voor nieuwe gewassen en plantaardige producten, Purdue University.
2. "Huid-fotoprotectieve en anti-verouderingseffecten…" Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine.
3. "Eet veel citrus?…" Nieuws van Brown, Brown University.
4. "Citrusconsumptie en risico op basaalcelcarcinoom…" Carcinogenese, Amerikaanse National Library of Medicine.
5. "Helpt het eten van grapefruit om af te vallen?" News Bites, Healthy & Nutrition Letter, Tufts University Friedman School of Nutrition Science and Policy.
6. "Grapefruitsap verbetert glucose-intolerantie bij…" European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
7. "Consumptie van geklaard grapefruitsap…" PLoS One, Amerikaanse National Library of Medicine.
8. "Grapefruitsap verbetert de glykemische controle, maar…" Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine.
9. "Medicinaal belang van grapefruitsap en…" Nutritional Journal, Amerikaanse National Library of Medicine
10. "Interacties tussen grapefruitsap en…" American Journal of Cardiovascular Drugs, US National Library of Medicine.
11. "Antihyperlipidemische effecten van Citrus sinensis, Citrus…" Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences, US National Library of Medicine.
12. "De activiteit van oxidatieve leverenzymen na…" Experimentele en toxicologische pathologie, Amerikaanse National Library of Medicine.
13. "Plantconsumptie en levergezondheid" Evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde, Amerikaanse National Library of Medicine.
14. "Volledig rapport (alle voedingsstoffen): 09112, grapefruit…" Voedsel zoeken, nationale voedingsdatabase voor standaardreferentieversies, Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture.
15. "Gezondheidsvoordelen van groenten en fruit" Vooruitgang in voeding, Amerikaanse National Library of Medicine.
16. "Dagelijkse consumptie van grapefruit gedurende 6 weken vermindert…" The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
17. "Grapefruitsap versterkt de ontstekingsremmende…" Farmacologisch onderzoek, Amerikaanse National Library of Medicine.
18. "Voed uw immuunsysteem" NDSU-extensieservice.
19. "Vitamine C bij de preventie en behandeling…" American Journal of Lifestyle Medicine.
20. "Flavonoïden in grapefruit en commerciële grapefruit…" Florida State Horticultural Society.
21. "Carotenoïden in grapefruit, Citrus paradisi" Briefpapieren, Plantenfysiologie, Afdeling Levensmiddelentechnologie, Universiteit van Californië.
22. "Bepaling van suikers, organische zuren, aromacomponenten, en…" Food Chemistry, US National Library of Medicine.
23. Netwerk "Oogst van de maand" voor een gezond Californië, Champions for Change, California Department of Public Health.
24. "Consumptie van grapefruit wordt geassocieerd met hogere nutriënten…" Food and Nutrition Research, US National Library of Medicine.
25. "Het effect van grapefruitopname op endogene…" HHS Public Access, Auteur Manuscript, Amerikaanse National Library of Medicine.
26. "Grapefruit-medicatie-interacties: verboden…" Canadian Medical Association Journal, Amerikaanse National Library of Medicine.
27. “Bijlage C: Nutriëntentabel - Functie…” Babyvoeding en voeding, WIC Works Resource System.