Lijnzaadolie heeft een krachtig voedingsprofiel en biedt een groot aantal voordelen voor de mens. Het kan de gezondheid van de huid bevorderen en kan ontstekingen verminderen.

Er wordt aangenomen dat olie gewichtsverlies kan veroorzaken en de haargroei kan stimuleren. De olie is gemaakt van lijnzaad die hun eigen voordelen te bieden hebben. De olie is verkrijgbaar in de vorm van capsules of pillen en er wordt ook onderzoek gedaan naar hun werkzaamheid.

In dit bericht zullen we de belangrijkste voordelen van lijnzaadolie en de eenvoudige manieren waarop u het kunt gebruiken onderzoeken.

Wat maakt lijnzaadolie goed voor uw gezondheid?

Alfa-linoleenzuur (ALA) is het antwoord.

Lijnzaadolie is een van de rijkste bronnen van ALA (ongeveer 7 g / eetlepel). Lijnzaad (Linum usitatissimum L.) is een overvloed aan essentiële vetten, lipiden en vezels. De hoogste concentratie vlasvetten zit in vlasolie. Deze olie heeft actieve cardioprotectieve, kankerbestrijdende, ontstekingsremmende en laxerende eigenschappen (1). Het is meer biologisch beschikbaar in de olie dan in de gemalen en hele zaden (1).

Deze olie heeft ook andere vetzuren zoals linolzuur, palmitinezuur, stearinezuur en oliezuur. Hier zijn hun verhoudingen (1):

Vetzuren	Percentage (%) (bereik)
Palmitinezuur (C16: 0)	4.90-8.00
Stearinezuur (C18: 0)	2.24–4.59
Oliezuur (C18: 1)	13.44–19.39
Linolzuur (C18: 2) (? -6)	12.25–17.44
a-linoleenzuur (C18: 3) (? -3)	39,90-60,42

Het lijnzaad ALA is de voorloper van de cruciale omega-3, meervoudig onverzadigde vetzuren met lange keten (PUFA) - eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Een fractie van ALA in de voeding (ongeveer 10% -15%) kan worden omgezet in deze twee PUFA's met lange ketens (2).

Dit is de reden waarom lijnzaadolie populair wordt als veganistisch alternatief voor visolie. Hoewel visolie rijk is aan EPA en DHA, is de hoeveelheid omgezet EPA en DHA en de energie die je uit lijnzaadolie haalt veel meer. Visolie kan ook een risico op kwikverontreiniging met zich meebrengen, wat niet het geval is bij lijnzaadolie (1). Deze vervanging komt met enige dubbelzinnigheid en bezorgdheid.

Wat belangrijk is, is dat ALA helpt bij het transport van DHA naar de hersencellen (neuronen). Het kan ook een rol spelen bij de functies van huid en vacht bij zoogdieren (2).

Anekdotisch bewijs suggereert dat lijnzaadolie ook de gezondheid van het haar kan bevorderen. Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van omega-3-vetzuren in de olie. De olie bevat ook vitamine E die schade door vrije radicalen kan bestrijden en haaruitval kan verminderen. Er is echter minder informatie om dit te ondersteunen.

Sommigen geloven dat de olie ook kan helpen bij het afvallen. Maar ook hier is minder onderzoek. Lijnzaadvezels kunnen echter, wanneer ze als supplement worden ingenomen, de eetlust onderdrukken (3). Dit kan helpen bij het afvallen.

Er is een lange lijst met voordelen die ALA heeft. Laten we eens kijken wat lijnzaadolie in detail te bieden heeft.

Het lijnzaad ALA is de voorloper van de cruciale omega-3, meervoudig onverzadigde vetzuren met lange keten (PUFA) - eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Een fractie van ALA in de voeding (ongeveer 10% -15%) kan worden omgezet in deze twee PUFA's met lange ketens (2).

Dit is de reden waarom lijnzaadolie populair wordt als veganistisch alternatief voor visolie. Hoewel visolie rijk is aan EPA en DHA, is de hoeveelheid omgezet EPA en DHA en de energie die je uit lijnzaadolie haalt veel meer. Visolie kan ook een risico op kwikverontreiniging met zich meebrengen, wat niet het geval is bij lijnzaadolie (1). Deze vervanging komt met enige dubbelzinnigheid en bezorgdheid.

Wat belangrijk is, is dat ALA helpt bij het transport van DHA naar de hersencellen (neuronen). Het kan ook een rol spelen bij de functies van huid en vacht bij zoogdieren (2).

Anekdotisch bewijs suggereert dat lijnzaadolie ook de gezondheid van het haar kan bevorderen. Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van omega-3-vetzuren in de olie. De olie bevat ook vitamine E die schade door vrije radicalen kan bestrijden en haaruitval kan verminderen. Er is echter minder informatie om dit te ondersteunen.

Sommigen geloven dat de olie ook kan helpen bij het afvallen. Maar ook hier is minder onderzoek. Lijnzaadvezels kunnen echter, wanneer ze als supplement worden ingenomen, de eetlust onderdrukken (3). Dit kan helpen bij het afvallen.

Er is een lange lijst met voordelen die ALA heeft. Laten we eens kijken wat lijnzaadolie in detail te bieden heeft.

Wist je dat?

• Een studie uit 2018 onthulde dat het nuttig was om gedurende 12 weken dagelijks 10 gram met lijnzaad gebakken koekjes te eten voor mensen met diabetes (7).
• Het verbeterde de symptomen van constipatie, glykemische controle en lichaamsgewicht. Wanneer zogende vrouwen lijnzaadoliesupplementen gebruikten, resulteerde dit in een verhoging van het ALA-gehalte in de moedermelk. Er is onvoldoende bewijs om uit te leggen of de baby's baat hebben bij deze ALA-boost.
• Aan de andere kant verbeterde het aanvullen van zuigelingen met lijnzaadolie of met ALA verrijkte formule hun DHA-niveaus (8).

3. Kan cholesterol verlagen en hartaandoeningen voorkomen

Hypercholesterolemie is een primaire oorzaak van hart- en vaatziekten. Een studie met hemodialysepatiënten meldde de positieve effecten van de dagelijkse inname van lijnzaadolie (9).

De patiëntengroep met lijnzaadolie-suppletie (6 g / dag) vertoonde een verlaging van ongeveer 23% in serumtriglyceridenconcentratie in vergelijking met de controlegroep (9).

Deze olie kan ook LDL (slechte cholesterol) verlagen en HDL (goede cholesterol) niveaus verhogen bij hypercholesterolemische personen (personen met een hoog cholesterolgehalte). De olie kan op korte termijn voordelen hebben bij mensen met milde hypercholesterolemie, vooral bij personen met verhoogde bloeddruk (10).

Enkele onderzoeken tonen de antihypertensieve en anti-atherosclerotische activiteit van lijnzaadolie aan. Maar sommige onderzoeken melden de ineffectiviteit van deze olie bij het veranderen van serumlipiden (11).

4. Kan helpen bij het behandelen van oogaandoeningen

Een tekort aan voedingsvetten kan ontstekingen veroorzaken in verschillende delen van het oog, waaronder het hoornvlies, het bindvlies en de traanklieren. Het kan ook de traankwaliteit en kwantiteit beïnvloeden. Een veel voorkomende oftalmische aandoening is droge-ogenziekte (12), (13).

Onderzoek zegt dat de orale toediening van omega-3 en omega-6-vetzuren een dergelijk tekort kan verminderen. Dit komt omdat deze vetzuren verantwoordelijk zijn voor de synthese van ontstekingsremmende verbindingen (12), (13).

Lijnzaadolie gaat de inflammatoire effecten van arachidonzuur en zijn derivaten tegen. Het triggert de synthese van niet-inflammatoire mediatoren, PGE1 en TXA1. Deze moleculen verminderen de ontsteking van de traanklieren (klieren die de waterige laag van de traanfilm in het oog afscheiden), het hoornvlies en het bindvlies (12).

In onderzoeken bij konijnen kon orale en plaatselijke toediening van lijnzaad / lijnzaadolie de droge ogenziekte verbeteren en de zichtfunctionaliteit herstellen (12).

5. Kan de menstruatie verbeteren

Lijnzaad bevat ook goede hoeveelheden verbindingen die worden omgezet in lignanen. De overheersende daarvan is secoisolariciresinol diglucoside (SDG). SDG wordt omgezet in enterodiol en enterolacton (14).

Deze lignanen werken als fyto-oestrogenen. Ze zijn structureel en functioneel vergelijkbaar met het oestrogeen in uw lichaam (15). Ze kunnen een zwakke wisselwerking hebben met oestrogeenreceptoren in uw lever, hersenen, hart en botten (15).

Lijnzaadolie kan symptomen van de menopauze en menstruatiekrampen helpen verlichten en onvruchtbaarheid behandelen. Sommige onderzoeken stellen dat deze verbindingen tot op zekere hoogte botziekten (osteoporose) en borst-, eierstokken- en prostaatkanker kunnen voorkomen. De exacte rol van lignanen in dit aspect moet echter nog volledig worden begrepen (15).

Interessant is dat lijnzaadoliën doorgaans geen lignanen opleveren, tenzij er gemalen lijnzaad aan de olie is toegevoegd (15).

6. Kan eigenschappen tegen kanker bezitten

Het hoge lignaangehalte in lijnzaad kan de antikanker- en antiproliferatieve eigenschappen van hun olie verklaren (16).

Studies koppelen ook omega-3-vetzuren aan kankerbescherming (14). Diëten die rijk zijn aan omega-3-vetzuren - zoals de ALA in lijnzaadolie - kunnen de groei en proliferatie van borst- en darmkankercellen onderdrukken (14), (17).

Het zijn niet alleen de vetzuren. Lijnzaadolie is ook rijk aan verschillende andere micronutriënten, die bijdragen aan deze voordelen.

Maar laat me, voordat we verder gaan, een twijfel wegnemen die in je op de loer kan liggen.

Wat is het verschil tussen lijnzaad en lijnzaad?

Lijnzaad wordt geteeld sinds het begin van de menselijke beschaving. Bijna elk onderdeel is van industrieel of economisch belang.

Lijnzaad wordt gebruikt om vlas te beschrijven dat door mensen als voedsel wordt geconsumeerd. Lijnzaad wordt gebruikt om vlas te beschrijven dat wordt gebruikt in de industrie en in de veehouderij (1).

Vlas werd aanvankelijk door de Amerikaanse kolonisten verbouwd om hoogwaardige vezels, linnen en papier te produceren. Maar de laatste tijd is vlas steeds beroemd geworden in de voedings- en gezondheidssector (1).

Lijnzaadolie is nu een gezondheidsfad. Voor degenen onder u die op zoek zijn naar de cijfers om dit feit te geloven, lijkt de volgende sectie misschien indrukwekkend.

Voedingsprofiel van lijnzaadolie

Voedingstabel voor lijnzaadolie
Voedingsstof	Eenheid	Portiegrootte (1 eetlepel of 13,6 g)
Water	g	0,02
Energie	kcal	120
Energie	kJ	503
Eiwit	g	0,01
Totaal lipide (vet)	g	13,60
Vitaminen
Vitamine E (alfa-tocoferol)	mg	0,06
Tocoferol, bèta	mg	0,07
Tocoferol, gamma	mg	3.91
Tocoferol, delta	mg	0.22
Tocotrienol, alfa	mg	0.12
Tocotrienol, gammal	mg	0.12
Vitamine K (phylloquinon)	µg	1.3
Lipiden
Vetzuren, totaal verzadigd	g	1.221
10: 0	g	0,001
12: 0	g	0,002
14: 0	g	0,010
15: 0	g	0,004
16: 0	g	0,695
17: 0	g	0,007
18: 0	g	0,458
20: 0	g	0,018
22: 0	g	0,015
24: 0	g	0,010
Vetzuren, totaal enkelvoudig onverzadigd	g	2.508
14: 1	g	0,001
16: 1 ongedifferentieerd	g	0,008
16: 1 c	g	0,008
18: 1 ongedifferentieerd	g	2.491
18: 1 c	g	2.487
18: 1 t	g	0,004
22: 1 ongedifferentieerd	g	0,004
22: 1 c	g	0,002
22: 1 t	g	0,002
24: 1 c	g	0,003
Vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd	g	9.227
18: 2 ongedifferentieerd	g	1.948
18: 2 n-6 c, c	g	1.937
18: 2 CAO's	g	0,004
18: 2 t niet nader gedefinieerd	g	0,007
18: 3 ongedifferentieerd	g	7.258
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	g	7.258
20: 2 n-6 c, c	g	0,004
20: 3 ongedifferentieerd	g	0,013
20: 3 n-6	g	0,002
22: 4	g	0,002
Vetzuren, totaal trans	g	0,013
Vetzuren, totaal trans-monoeenzuur	g	0,006
Stigmasterol	g	4
Campesterol	g	13
Beta-sitosterol	g	28

Koken met lijnzaadolie is de beste manier om deze micronutriënten binnen te krijgen. Hier zijn een paar manieren waarop u dat kunt doen.

Hoe lijnzaadolie te gebruiken bij het koken

Je kunt lijnzaadolie gebruiken om die lunchsalades aan te kleden, je yoghurtspel te verhogen of zelfs romige maaltijd-smoothies te kloppen.

Onthoud dat lijnzaadolie snel oxideert vanwege de overvloedige vetten. Gebruik het niet rechtstreeks om te koken. Voeg het in plaats daarvan toe aan voorverwarmd of gekookt voedsel.

Bekijk hieronder een supersnel en smakeloos recept met lijnzaadolie.

Zesty Lemon-Flax Oil Dressing

Hier is een eenvoudige en opbeurende vegan vinaigrette voor jou. U kunt deze dressing over salades, pasta, knoflookbroodstengels, taarten en geroosterde of gegrilde kip sprenkelen.

Wat je nodig hebt

• Vers citroensap: ¼ kopje
• Lijnzaadolie: ¼ kopje
• Witte balsamicoazijn: ¼ kopje
• Dijon-mosterd: 1 eetlepel
• Knoflook: 1 teentje, gehakt
• Zout en peper naar smaak
• Mengkom: groot-medium

Laten we het maken!

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een schone mengkom.
2. Klop ze goed samen.
3. Sprenkel royaal over een keuze aan gerechten.
4. Geniet van de goedheid van veganistisch vet!

Misschien wilt u ook eens kijken naar supplementen.

Lijnzaadolie is verkrijgbaar als softgels / capsules (hier kopen!). Deze supplementen voldoen aan de essentiële vetzuurbehoefte.

Vraagt ​​u zich af hoeveel u moet innemen? Naar beneden scrollen!

Wat is de