Kerstmis staat voor de deur, en het is waarschijnlijk dat je al begonnen bent met het opschrijven van verschillende menu-opties, hier is de perfecte verwennerij om die heerlijke taart te vervangen. Hoewel de taart misschien traditioneel en buitengewoon lekker is, is het misschien een goed idee om voor de verandering eens iets nieuws te proberen en je kerst een beetje op te vrolijken. Zelfs als je de eeuwenoude kersttaart niet los wilt laten, moet je dit ook proberen. Ik verzeker je dat iedereen - jong of oud - er dol op zal zijn.
Dit recept is verbazingwekkend eenvoudig, bijna kinderspel. Het beste is dat je zoveel variaties kunt hebben, het kunt decoreren zoals je wilt en je vreugde kunt uiten tijdens de festiviteiten.
Wie houdt er niet van Oreo? Twist, lik en dunk - het is altijd een traktatie. In een lange lijst met desserts kiest men waarschijnlijk een Oreo-lekkernij als deze op het menu staat. En net als de massa mensen die gek zijn op Oreo, ben ik er ook dol op. Hier heb ik een doos mini Oreo genomen. Meestal scheid ik de koekjes van de room voordat ik ze fijnmaak, maar als je een extra zoetekauw bent, kun je de room behouden.
Afbeelding: Credits
De volgende stap is vrij eenvoudig. Laad de koekjes op en plet ze samen. Je zou het een beetje dik kunnen laten als je van een kleine hap houdt, of het tot een fijn poeder fijnmalen als je de OCS-soort bent. Het werkt hoe dan ook.
Afbeelding: Credits
Het is grappig hoe roomkaas zo'n integraal onderdeel is geworden van desserts. Persoonlijk ben ik dol op de strakke smaak die het toevoegt terwijl het dessert zacht en romig wordt. Nu komt het leuke gedeelte - klop de roomkaas zodat deze glad wordt en voeg de Oreo-kruimels eraan toe. Meng goed zodat het een zacht, chocoladeachtig koekjesdeeg wordt.
Afbeelding: Credits
Leg nu een boterpapiertje op een bakplaat en maak balletjes van gelijke grootte van dat heerlijke koekjesdeeg. Het moeilijkste hier zal zijn om jezelf te beheersen en niet dat lekkere deeg op te maken. Ik moest een batch opnieuw maken omdat ik het meeste deeg had opgegeten. Het wordt behoorlijk gênant als er niets overblijft voor uw gasten. Maar dan, hé! Het is Kerstmis, dus u moet uzelf ook trakteren! En dit is heerlijk! Als de balletjes klaar zijn, kun je de bakplaat een paar uur in de vriezer schuiven tot de koekjes zijn gezet.
Afbeelding: Credits
Het recept wordt alleen maar beter. Zodra de koekjesballen stevig zijn, moet je die onweerstaanbare witte chocolade smelten. Als u een nauwgezette kok bent, kunt u dit doen met behulp van de dubbele ketelmethode. Maar als je het snel en gemakkelijk wilt, gooi de brokjes dan gewoon in een kom en magnetron. Zorg ervoor dat u blijft controleren, want u wilt de chocolade niet verbranden.
Afbeelding: Credits
Nu, net zoals je die lekkere Oreo's in melk doopt, moet je de koekjesballetjes in zijdezachte witte chocolade onderdompelen en ervoor zorgen dat ze gelijkmatig bedekt zijn. U kunt de ballen vervolgens op een rooster leggen om de overtollige chocolade te laten druipen.
Afbeelding: Credits
Je kunt hagelslag of een andere vorm van garnering gebruiken (wat je maar wilt) en deze ballen spatten. De populaire keuze blijft de sneeuwpop. Ik doe het de hele tijd; het kind in mij vindt het heerlijk. Maar u kunt doen wat u maar wilt. Als je de ballen eenmaal hebt aangekleed, kun je ze in de koelkast gooien totdat je klaar bent om te serveren. Het leukste aan deze balletjes is dat je ze op kamertemperatuur kunt serveren. U hoeft zich dus nooit zorgen te maken over een smeltende sneeuwpop.
Afbeelding: Credits
Hier is een snel recept voor deze leuke, stressvrije dessertballen.
Voorbereidingstijd: 110 minuten
Kooktijd: 2 minuten
Maakt: 40 ballen
Ingredienten
- 1 8 oz. baksteen van roomkaas
- 72 mini-erts (fijngemaakt)
- 3 pakjes van 4 oz. witte chocolade, gesmolten (bakken)
- Een pakje hagelslag of chocoladeschilfers om te garneren
Routebeschrijving
- Meng de fijngemaakte koekjes en roomkaas tot een mooi, glad deeg.
- Vorm het deeg in ballen van 2,5 cm en plaats het op bakpapier op een bakplaat.
- Gooi de bak in de vriezer en laat de balletjes minimaal 20 minuten opstijven.
- Doop de ballen in gesmolten witte chocolade en bestrijk ze goed. Leg ze op een rooster zodat de extra chocolade druipt.
- Versier de Oreo-sneeuwballen zoals je wilt en bewaar ze een uur in de koelkast.
Dat is zeker een heerlijke traktatie, en het schreeuwt het uit: het is Kerstmis !!!