Is het veilig om mangosteen te consumeren?

Mangosteen is een tropische vrucht die in de straten van Thailand, Vietnam en andere delen van Zuidoost-Azië wordt verkocht. Het staat bekend om zijn uiterlijk en smaak (1).

In de oudheid werd mangosteen gebruikt om huidaandoeningen, diabetes, hypertensie en nieraandoeningen te genezen (2). In het Westen was het echter illegaal om mangosteen te eten of te verkopen. Nieuwsgierig? Lees verder om meer te weten te komen over mangosteen!

Wat is mangosteen?

iStock

Mangosteen ( Garcinia mangostana ) is een tropische vrucht die voornamelijk in Zuidoost-Azië wordt verbouwd. Het wordt nu ook verbouwd in de tropische gebieden van Oost-Indië, India, China en Sri Lanka (1).

De mangosteenboom heeft diepgroene bladeren en een donkerpaarse besachtige vrucht. De vrucht heeft een 1½ inch dikke schil die het vruchtvlees omsluit (2).

Het vlees is zo delicaat dat het in je mond smelt, bijna als ijs! De vrucht van de pulp is wit of geelachtig, met karmozijnrode aderen. Mangosteenvrucht produceert een geel latexachtig sap dat zeer smaakvol is (1), (2).

Om voor de hand liggende redenen genieten de lokale bevolking van deze vrucht. Mangosteensap en gezette thee zijn ook even populair. Afvragen waarom? Lees het in de volgende sectie.

Waarom is mangosteen populair?

Mangosteen is niet alleen lekker maar ook nog eens ontzettend gezond. Traditionele geneeskunde gebruikt het vruchtvlees, het sap en de schil om chronische ontstekingsaandoeningen te behandelen (2).

Recente wetenschappelijke studies suggereren dat deze vrucht sterke antioxiderende, antikanker-, ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen bezit (3).

De eer gaat naar het rijke fytonutritioneel profiel.

De actieve stoffen in mangosteen spelen een cruciale rol bij het bestrijden van kanker, diabetes, hart- en hersenziekten.

Blijf lezen om te weten hoe mangosteen dergelijke aandoeningen behandelt.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van mangosteen?

Mangosteen is effectief tegen ontstekingsaandoeningen zoals diabetes, obstipatie, huidziekten en mogelijk artritis. De antioxiderende werking kan kanker helpen bestrijden.

1. Beheersing van diabetes

Oxidatieve stress en insulineresistentie kunnen diabetes veroorzaken. Hyperglycemie (verhoogde bloedglucosespiegels) is vaak het gevolg van schade door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn actieve chemische ionen die de functionaliteit van uw organen verstoren - in dit geval de alvleesklier (4).

Antioxidanten gaan vrije radicalen tegen. Het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals mangosteen, kan de antioxidantenniveaus in uw lichaam verhogen.

Mangosteen bevat fytochemicaliën, waaronder xanthonen en mangostinen. Dit zijn krachtige antioxidanten die de activiteit van vrije radicalen kunnen neutraliseren. Muizen studies suggereren dat mangostins en xanthonen kan brengen vasten neer bloed glucose niveaus (4), (5).

Ze kunnen ook de gezondheid verbeteren van insulineproducerende pancreascellen (β-cellen van de eilandjes van Langerhans) bij diabetische muizen. Daarom is mangosteen een veelbelovend antidiabeticum en antihyperglycemisch middel (4), (5).

2. Behandelt acne en microbiële infecties

iStock

Extracten van deze tropische vrucht hebben uitstekende antimicrobiële eigenschappen. Bacteriestammen, zoals Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes en Bacillus subtilis, zijn gevoelig voor mangosteenfytochemicaliën (6), (7).

Mangosteen xanthonen - mangostin, gartanine en isomangostin - kunnen de ontsteking verminderen die wordt veroorzaakt door Propionibacterium acnes-infectie, die algemeen bekend staat als acne (6).

In een onderzoek in Thailand brachten patiënten met acne gedurende 12 weken mangosteenvruchtenschil extract op hun gezicht aan. Mangosteenvrucht-extract toonde ongeveer 67% vermindering van comedonale huidkleurige bultjes, inflammatoire laesies en littekens bij deze proefpersonen (8).

De xanthonen in deze vrucht remmen ook schimmels van Epidermophyton-, Alternaria-, Mucor-, Rhizopus- en Aspergillus-soorten (6).

Wist je dat?

Sommige Maleisische hotels staan ​​geen manggistans toe in hun suites. Waarom?

Mangosteen druipt een dik, donkerpaars sap uit als je het open snijdt. Dit sap maakt vlekken op stof en vloeren.

Om dergelijke vlekken op hun bekleding en bezittingen te voorkomen, beperken hotels mangosteen op hun terrein.

3. Heeft ontstekingsremmende eigenschappen

De belangrijkste bioactieve stof in mangosteenvrucht, alfa-mangostin, heeft krachtige ontstekingsremmende effecten. Het remt de afscheiding van pro-inflammatoire chemische boodschappers in uw lichaam (9).

Alfa-mangostin kan een interactie aangaan met de genen die deze verbindingen produceren (zoals interleukines en stikstofmonoxide) in uw lichaam en de ernst van chronische ontstekingsziekten beheersen (9).

Mangosteen heeft ook sterke anti-allergische effecten. U kunt op mangosteen gebaseerde producten of extracten lokaal aanbrengen om eczeem onder controle te houden . Het eten van deze vrucht kan ook helpen bij het verminderen van de ernst van hart- en longaandoeningen. Het is ook effectief tegen diarree, dysenterie, diabetes, chronische zweren en neurodegeneratieve aandoeningen (3), (6).

4. Kan kanker voorkomen

Mangosteen xanthonen hebben een verscheidenheid aan biologische activiteiten. De meest bestudeerde eigenschap is het antikankereffect. Alfa-mangostin, beta-mangostin en gamma-mangostin waren effectief op verschillende menselijke kankercellen (10).

Het is bewezen dat deze xanthonen geprogrammeerde celdood (apoptose) in kankercellen induceren. Ze hebben ook preventieve effecten aangetoond tegen borst-, prostaat- en karteldarmkanker in laboratoriumexperimenten (11), (12).

Mangosteenxanthonen gebruiken verschillende celsignaleringsroutes om de progressie van kanker te stoppen. Ze hebben echter diepgaand onderzoek nodig om op mensen te worden toegepast. Het is het beste om voorzichtig te zijn voordat u mangosteenproducten consumeert, vooral als u kanker bestrijdt (11), (13).

5. Helpt bij het afvallen

iStock

De productie van pro-inflammatoire verbindingen neemt toe met een toename van de vetafzetting. Deze verbindingen veroorzaken collaterale en chronische schade aan vitale organen, zoals het hart, de nieren, de hersenen, de longen en de lever (5), (14).

De Oost-Aziatische geneeskunde gebruikte inheems fruit zoals mangosteen om obesitas en aanverwante aandoeningen te behandelen. De actieve moleculen erin, zoals alfa-mangostin, remmen de pancreasenzymen die verantwoordelijk zijn voor vetophoping (5).

Verschillende klinische onderzoeken hebben de rol van mangosteen bij gewichtsverlies en ontsteking onderzocht. Naast het verlagen van het totale cholesterol- en LDL-gehalte, kunnen mangosteenextracten ook het HDL-gehalte (goede cholesterol) in uw lichaam bevorderen (5), (14).

6. Laat de huid er jonger en gezonder uitzien

iStock

Een opeenhoping van vrije radicalen in uw systeem versnelt veroudering. Een hoog niveau van oxidatieve stress heeft invloed op de meeste organen van uw lichaam, inclusief uw huid. Je huid begint symptomen van veroudering te vertonen, zoals fijne lijntjes, rimpels en pigmentvlekken (15).

Als u een dieet volgt dat rijk is aan antioxidanten, kan uw huid er tot op zekere hoogte uit blijven zien. Vruchten zoals mangosteen hebben een sterk antioxidantprofiel. Hun actieve fytochemicaliën, zoals xanthonen, vangen de vrije radicalen uit de huidcellen op (15), (16).

Mangosteen-xanthonen remmen de ophoping van collageenremmende stoffen (zoals pentosidine) in uw huid. Hierdoor is er voldoende collageen om de elasticiteit en het vochtvasthoudend vermogen van uw huid te versterken (16).

7. Reguleert de bloeddruk

De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van mangosteen kunnen helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Het bevat ruime hoeveelheden kalium die cruciaal zijn voor het regelen van de hartslag (17).

De xanthonen in deze tropische vrucht vertonen ook cardioprotectieve effecten. Ze bestrijden vrije radicalen en cholesterolophoping in bloedvaten (18).

De antioxiderende eigenschap van xanthonen kan het risico op atherosclerose en ischemische hartaanvallen verminderen. Dit is de reden waarom hebben mangosteen kan bieden bescherming van hypertensie en bloeden stoornissen (18).

8. Een krachtig antioxidant

De vruchtwand, het vruchtvlees en de schil van mangosteen bevatten verschillende hoeveelheden xanthonen. Deze biomoleculen zijn krachtige antioxidanten. Protocatechuïnezuur, coumarinezuur, cafeïnezuur en ferulazuur zijn de meest voorkomende fenolzuren die worden aangetroffen in mangosteenschil (19), (15).

Anthocyanen, proanthocyanidines, epicatechine, xanthonen, cyanidin-3-sophoroside en cyanidin-3-glucoside zijn enkele van de flavonoïden die erin worden geïdentificeerd (15).

Daarom wordt mangosteen (en zijn extracten) op grote schaal gebruikt in de voedings-, farmaceutische en cosmetische industrie. De antioxidanten erin zijn verantwoordelijk voor de pijnstillende, kankerbestrijdende, anti-verouderings- en anti-obesitas effecten van mangosteenvrucht (15).

Bevat mangosteen alleen xanthonen? Zitten er geen andere voedingsstoffen in?

Nee! Net als elk ander exotisch fruit heeft mangosteen een uitstekende voedingswaarde. Lees meer in de volgende sectie!

Voedingsgegevens van mangosteen

Voedingsstoffen	Eenheid	1 waarde per 100 g	1,0 kop, uitgelekt 196 g	1,0 kop, 216 g
Nabij
Water	g	80,94	158.64	174,83
Energie	kcal	73	143	158
Eiwit	g	0,41	0,80	0,89
Totaal lipide (vet)	g	0,58	1.14	1,25
Koolhydraten, door verschil	g	17,91	35.10	38.69
Vezels, totaal dieet	g	1.8	3.5	3.9
Mineralen
Calcium, Ca	mg	12	24	26
IJzer, Fe	mg	0,30	0,59	0,65
Magnesium, Mg	mg	13	25	28
Fosfor, P.	mg	8	16	17
Kalium, K	mg	48	94	104
Natrium, Na	mg	7	14	15
Zinc, Zn	mg	0.21	0,41	0,45
Vitaminen
Vitamine C, totaal ascorbinezuur	mg	2.9	5.7	6.3
Thiamine	mg	0,054	0,106	0,117
Riboflavine	mg	0,054	0,106	0,117
Niacine	mg	0,286	0,561	0,618
Vitamine B-6	mg	0,018	0,035	0,039
Foliumzuur, DFE	µg	31	61	67
Vitamine b12	µg	0.00	0.00	0.00
Vitamine A, RAE	µg	2	4	4
Vitamine A, IU	IE	35	69	76
Vitamine D (D2 + D3)	µg	0,0	0,0	0,0
Vitamine D	IE	0	0	0
Lipiden
Cholesterol	mg	0	0	0

Dat is het profiel van ingeblikte mangosteen.

Het eten van hele verse manggistans levert een indrukwekkende fytonutrition op. Het vruchtvlees, de vruchtwand en de schil van mangosteen bevatten xanthonen, anthocyanen en verschillende flavonoïden. Het bevat ook fenolzuren zoals cafeïnezuur en ferulazuur.

Al deze actieve moleculen in mangosteen werken cumulatief om de gezondheidsvoordelen ervan te bewerkstelligen.

Laten we nu eens kijken hoe we van deze vrucht kunnen genieten!

Hoe mangosteen te eten

iStock

De mangosteenvrucht is zo groot als een tennisbal. Het heeft een mooie donkerviolet schil. Het heeft een stevige en vezelige schaal voordat het rijpt. Bij het rijpen wordt het zacht en bijna papperig.

Om een ​​mangosteen te openen, moet je de schaal met een scherp mes verwijderen.

Houd de mangosteen met beide handen vast en probeer hem voorzichtig met je duimen open te wrikken.

Zodra de korst barst, zou je de helften gemakkelijk uit elkaar moeten kunnen trekken.

Wees voorzichtig bij het openen van de vrucht. Het paarse sap kan vlekken op uw kleding of huid veroorzaken.

Binnenin vind je het romige witte vruchtvlees dat in gelijke segmenten is gerangschikt. Dit deel van de vrucht is zacht, zoet en zuur, heerlijk en hemels!

Waarom is mangosteen verboden?

Mangosteen is een vrucht afkomstig uit Zuidoost-Azië. Het trekt verschillende soorten mediterrane fruitvliegjes aan.

Vanwege de angst om lokale gewassen aan deze fruitvliegen te verliezen, hebben westerse landen (in Noord-Amerika en Europa) de toegang van dit fruit verboden.

Op de Amerikaanse markten worden nu echter ontsmette manggistans verkocht. Het bestralen van manggistans doodt de fruitvliegen zonder hun levensvatbaarheid en veiligheid aan te tasten.

Verkopers uit het Oosten kunnen dit stukje paradijs nu met het Westen delen door zich te houden aan de strikte richtlijnen van de lokale overheden.

Je kunt op verschillende manieren van deze exotische vrucht genieten. De bereiding met de meeste voorkeur is mangosteensap.

Wil je weten hoe je het moet maken?

Naar beneden scrollen!

Hoe mangosteensap en thee te maken

Mangosteensap is een eenvoudige en smaakvolle drank die wordt genoten door de lokale bevolking en toeristen in Zuidoost-Azië. Het enige wat je nodig hebt om het te maken is mangosteenvlees. Hier is hoe je het kunt maken!

Eenvoudig en snel mangosteensap

iStock

Wat je nodig hebt

• Mangosteenvruchten
• Ander fruit naar keuze
• Scherp mes
• Elektrische sapblender / fruitpers
• Honing of zoetstof (optioneel)
• Melk of water (voor consistentie)
• IJsblokjes of crushed ice (optioneel)
• Schort (om vlekken op uw kleding te voorkomen)

Laten we het maken!

1. Was de verse manggistans grondig door ze onder water te laten lopen.
2. Verwijder de stevige schelpen met behulp van een scherp mes.
3. Snijd de korst voorzichtig door. Pas op voor vlekken op uw kleding!
4. Schep het witte vruchtvlees van binnenuit eruit.
5. Voeg het mangosteenvruchtvlees, honing en ander fruit naar keuze toe aan een blender.
6. Voeg melk (voor een smoothie) of water toe om de consistentie aan te passen. Mix tot je een glad sap krijgt.
7. Giet het sap in glazen.
8. Je kunt het sap bedekken met gemalen ijs of ijsblokjes voor een verfrissende twist.

En daar ga je - je zelfgemaakte mangosteensap is klaar en wacht om je op te frissen!

Het vruchtvlees van deze vrucht is al licht zoet. Proef het rauwe sap voordat u honing / zoetstof toevoegt.

Een andere manier om mangosteen te krijgen, is door thee te zetten.

Smakelijke en gezonde mangosteenthee

Wat je nodig hebt

• Mangosteenvrucht of poeder
• Scherp mes
• Kookpot / theepot
• Keukenmachine of dehydrator
• Drinkwater
• Suiker / zoetstof (optioneel)

Laten we het maken!

1. Was de verse mangosteenvrucht grondig onder stromend water.
2. Verwijder de stevige schaal met een scherp mes.
3. Snijd de korst voorzichtig door. Maak geen vlekken op uw kleding!
4. Trek de schil met beide handen uit elkaar om het vruchtvlees van de paarse schil te scheiden.
5. Als je op de traditionele manier wilt gaan, kun je deze korsten in de zon drogen. Je kunt ook een voedseldroger of -processor gebruiken om deze stap te versnellen.
6. Verzamel de gedroogde stukjes korst en voeg ze toe aan een pan met kokend water om ze te pureren. Je kunt voor deze stap ook een keukenmachine gebruiken
7. Zet het vuur uit om de korstpuree af te koelen.
8. Je kunt voor deze stept ook een keukenmachine gebruiken om de korstpuree te maken
9. Voeg de benodigde hoeveelheid water toe aan een theepot en breng het aan de kook.
10. Voeg de gepureerde schil en suiker / zoetstof toe. Laat het 1-2 minuten koken.
11. Zet het vuur uit en laat het trekken.
12. Voeg sappen / kruiden naar keuze toe (optioneel).
13. Serveer het warm of heet!

Maar is het veilig om elke dag mangosteen te eten? Zal het bijwerkingen veroorzaken?

Lees het in de volgende sectie.

Zijn er bijwerkingen van mangosteen?

Recente wetenschappelijke literatuur beweert dat er geen bijwerkingen zijn van mangosteen. Er is echter onvoldoende bewijs voor hetzelfde (16).

Bij gebruik als afslankmiddel, mangosteen supplementen geen andere aandoeningen negatieve effecten. Ze brachten alleen het lichaamsgewicht en het cholesterolgehalte omlaag (20).

Maar een studie meldt geneesmiddelinteracties met zijn extracten. Een paar Thaise vruchten, waaronder mangosteen, waren in staat om de leverenzymen te wijzigen die betrokken zijn bij het metaboliseren van bepaalde medicijnen (21).

Onderzoekers zijn ook niet zeker over de veiligheid van mangosteen tijdens zwangerschap of borstvoeding.

Dit waren echter kleinschalige en kortlopende onderzoeken.

De veiligheid van mangosteen kan alleen worden vastgesteld op basis van meer gegevens die over een langere periode zijn verzameld.

Overleg in ieder geval het beste met uw zorgverlener over de veiligheid van mangosteen.

Samengevat

Mangosteen is een exotisch, heerlijk en gezond tropisch fruit. De traditionele Aziatische geneeskunde gebruikte deze vrucht om diarree, dysenterie, de ziekte van Alzheimer, eczeem en vele andere acute en chronische ziekten te behandelen.

Volg medisch advies op en voeg deze vrucht toe aan uw dieet in de