Tarwegras: 14 potentiële gezondheidsvoordelen, voeding en bijwerkingen

Tarwegras wordt ook wel groen bloed genoemd. Het wordt bereid uit vers gekiemde bladeren van de tarweplant (Triticum aestivum) . Het wordt beschouwd als een superfood met zijn rijke voedingsprofiel.

Tarwegras wordt meestal als sap geconsumeerd, maar is ook verkrijgbaar als capsules, poeder en pillen. Het kan worden gebruikt als een alledaags gezondheidstonicum. Tarwegras zou antioxiderende, antibacteriële, ontstekingsremmende en neuroprotectieve eigenschappen bezitten. Het sap kan het cholesterolgehalte helpen verlagen, het risico op kanker minimaliseren, diabetes behandelen, ontstekingen verlichten en helpen bij het afvallen.

Dit artikel bespreekt de gezondheidsvoordelen, voedingsfeiten en mogelijke bijwerkingen van tarwegras. Ook voor het gebruik en de consumptie van tarwegras hebben we een paar tips toegevoegd. Scroll naar beneden om te beginnen.

Voordelen van tarwegras

1. Kan het cholesterolgehalte verlagen

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat tarwegras het cholesterolgehalte in het lichaam kan verlagen. In dierstudies kregen konijnen met een hoog cholesterolgehalte een tarwegrasdieet. Het antioxiderende effect van tarwegras kan hun cholesterolgehalte helpen verlagen (1).

Een ander onderzoek bij ratten wees uit dat vers tarwegrassap een hypolipidemisch effect (cholesterolverlagend) kan vertonen (2).

Hiervoor zijn echter meer studies nodig.

2. Kan het risico op kanker minimaliseren

Van tarwegras wordt gezegd dat het antikanker eigenschappen bezit die kunnen helpen bij het bestrijden van kankercellen (3). Kankercellen gedijen in een zuurstofarme omgeving. Tarwegras levert veel zuurstof aan alle lichaamsweefsels, en dit kan helpen bij het bestrijden van kanker (4).

Tarwegras bleek ook cytotoxische en antiproliferatie-activiteiten te vertonen (5). Een ander onderzoek onder 60 patiënten met borstkanker wees uit dat tarwegrassap het risico op bloedtoxiciteit door chemotherapie kan helpen verminderen (6). Er zijn echter meer studies in deze lijn nodig om tot verdere conclusies te komen.

3. Kan helpen bij de behandeling van diabetes

Tarwegras kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Een onderzoek bij type 2 diabetesratten wees uit dat de glucose-oxidatieve enzymen in tarwegras de bloedglucosespiegel kunnen helpen verlagen (7).

In een andere studie resulteerde de behandeling van diabetische ratten met ethanolische extracten van tarwegras gedurende 30 dagen in verlaagde bloedglucosespiegels (8).

Er zijn echter meer studies nodig om dit voordeel van tarwegras bij mensen te begrijpen.

4. Kan ontstekingen verlichten

Tarwegras kan chronische ontstekingen helpen verlichten. Een studie wees uit dat tarwegrassap kan helpen bij de behandeling van inflammatoire gastro-intestinale aandoeningen (9).

Tarwegras is rijk aan chlorofyl. Onderzoek toont aan dat chlorofyl ontstekingsremmende eigenschappen bezit (10). Een andere studie wees uit dat chlorofylgerelateerde verbindingen ontstekingen in menselijke aortacellen kunnen remmen (11).

5. Kan helpen bij het afvallen

Consumptie van tarwegras kan gewichtsverlies bevorderen door de aanwezigheid van thylakoïden. Een onderzoek bij knaagdieren wees uit dat thylakoïden de maaglediging kunnen vertragen. Door ze toe te voegen aan een koolhydraatrijke maaltijd kan ook de honger worden onderdrukt. Deze factoren kunnen het lichaamsgewicht helpen verminderen (12).

Een andere studie stelt ook dat thylakoïden de eetlust onderdrukken door de niveaus van cholecystokinine (een hormoon dat de afgifte van gal stimuleert) te verhogen. Dit kan resulteren in een lagere voedselinname (13).

Thylakoïden hebben ook invloed op andere eetlusthormonen zoals ghreline, waardoor het gevoel van volheid kan toenemen (14).

6. Kan de spijsvertering verbeteren

Inname van tarwegras kan de spijsvertering verbeteren. Tarwegras bevat veel spijsverteringsenzymen die de spijsvertering bevorderen (15). Het sap verhoogt ook de stoelgang (16).

Sommige anekdotisch bewijs suggereert dat tarwegras de darmen kan reinigen en ook problemen zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en buikklachten kan verminderen. Er zijn echter meer studies in deze lijn nodig om deze bewering te ondersteunen.

7. Kan het metabolisme stimuleren

De inname van tarwegras kan het metabolisme en het lichaamsgewicht helpen stimuleren (3). Enig anekdotisch bewijs suggereert dat tarwegrasspoeder kan helpen het lichaamsgewicht onder controle te houden door de schildklier te stimuleren. Dit kan de stofwisseling verbeteren en indigestie voorkomen. Er is echter zeer beperkt onderzoek beschikbaar om deze bewering te ondersteunen.

8. Kan de immuniteit verbeteren

Studies suggereren dat tarwegras de gezondheid van het immuunsysteem kan verbeteren. Het helpt het aantal rode bloedcellen (RBC) en witte bloedcellen (WBC) te verhogen. Het heeft ook antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen die de immuniteit kunnen helpen versterken (8).

Er zijn echter meer studies in deze lijn nodig om tot verdere conclusies te komen.

9. Kan de bloeddruk verlagen

Enig anekdotisch bewijs suggereert dat tarwegras de bloeddruk kan verlagen. Het chlorofyl in tarwegras kan de productie van bloedcellen verhogen. Dit kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Er is echter beperkt onderzoek beschikbaar om dit punt te ondersteunen.

10. Kan de cognitieve functie verbeteren

De neuroprotectieve effecten van tarwegras kunnen de cognitieve functie bevorderen bij personen met chronisch vermoeidheidssyndroom (17).

Een studie uitgevoerd door de Daegu Haany University, Korea, wees uit dat tarwegras geheugenstoornissen kan helpen voorkomen (18).

11. Kan artritis behandelen

Tarwegras kan reumatoïde artritis behandelen (3), (8). De ontstekingsremmende eigenschappen van tarwegras spelen hierbij mogelijk een rol (17).

Er is echter meer onderzoek nodig om tot verdere conclusies te komen.

12. Kan het energieniveau verhogen

De eiwitten in tarwegras kunnen ziekten voorkomen en het proces van energiegerelateerde mechanismen in het lichaam verbeteren (19).

Een verzwakt immuunsysteem zorgt ervoor dat u zich moe voelt. Het gehalte aan chlorofyl in tarwegras heeft antibacteriële eigenschappen die tegen veel infecties kunnen vechten. Dit kan uw immuunsysteem versterken en mogelijk het energieniveau bevorderen. Er is echter nog geen direct onderzoek om deze bewering te bewijzen.

13. Kan nierproblemen behandelen

Onderzoek is op dit gebied beperkt. Enig anekdotisch bewijs suggereert dat inname van tarwegras poeder kan helpen bij het bestrijden van nierproblemen.

Het regelmatig consumeren van tarwegraspoeder heeft aangetoond dat het de daaropvolgende symptomen van niercysten (zoals ernstige rugpijn en buikpijn) verlicht. Tarwegras kan ook helpen de groeisnelheid van cysten te vertragen.

14. Kan de gezondheid van de huid verbeteren

De vitamine A in tarwegras verbetert de glans van de huid en geeft een natuurlijke glans. In onderzoeken bij ratten kon tarwegras atopische dermatitis-achtige huidlaesies behandelen (20).

Het drinken van tarwegrassap kan helpen bij het bestrijden van huidproblemen zoals psoriasis en eczeem. Hierover is echter beperkt onderzoek beschikbaar.

Dit zijn de voordelen van tarwegras. In de volgende sectie hebben we het voedingsprofiel uitgebreid besproken.

Wat is de voedingswaarde van tarwegras?

Tarwegras is een uitstekende bron van verschillende vitamines en mineralen. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bestaat 100 g tarwegraspoeder uit (21):

• Energie - 312 kcal
• Eiwit - 12,5 g
• Koolhydraten - 75 g
• Totale voedingsvezels - 50 g
• Calcium - 300 mg
• IJzer - 12,5 mg

Tarwegras is een goede bron van eiwitten, antioxidanten, bioflavonoïden en aminozuren. Tarwegras bestaat uit 17 verschillende aminozuren en 8 daarvan zijn essentieel voor de mens (ons lichaam kan ze niet aanmaken) (22). Het bevat ook een soort groen pigment, bekend als chlorofyl, dat veel gezondheidsvoordelen heeft (23).

Tarwegras heeft ook antioxiderende eigenschappen die oxidatieve schade aan cellen kunnen helpen verminderen (24).

Hoewel tarwegras over het algemeen veilig is voor consumptie, heeft het een aantal bijwerkingen waarmee u rekening moet houden. Bekijk ze in de volgende sectie.

Wat zijn de bijwerkingen van tarwegras?

Hoewel het meestal als veilig wordt beschouwd, zijn er gevallen van nadelige effecten geweest na consumptie. Omdat het in de grond wordt gekweekt en rauw wordt geconsumeerd, heeft tarwegras ook een verhoogd risico op besmetting. De meest voorkomende nadelige effecten van tarwegras zijn hoofdpijn, misselijkheid en allergieën.

1. Kan hoofdpijn veroorzaken

Overmatige inname van tarwegrassap kan tot hoofdpijn leiden (25). Overgevoelige personen kunnen ook keelzwelling ervaren (26). Sommigen denken dat de hoofdpijn ook een teken kan zijn van de algemene intolerantie van uw lichaam voor het sap.

Door het sap in kleinere hoeveelheden te nemen, kan het risico op hoofdpijn worden verminderd. Het methanolextract van het sap bleek veilig te zijn bij een dosisniveau van 2000 mg per kg lichaamsgewicht (27).

Tarwegrasverontreiniging wordt vaak veroorzaakt door een organisme genaamd Listeria monocytogenes. Dit organisme kan ernstige bijwerkingen veroorzaken, en een daarvan is ernstige hoofdpijn (28).

2. Kan misselijkheid veroorzaken

Sommigen geloven dat tarwegras gluten bevat. Het kan nadelige symptomen veroorzaken, waaronder misselijkheid, bij mensen die gluten-intolerant zijn (29). Een onderzoekspaper concludeert echter dat tarwegras geen gluten bevat (30). Daarom is meer onderzoek nodig om deze specifieke bijwerking van tarwegras te begrijpen.

3. Kan allergieën veroorzaken

Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor tarwegras, vooral als ze het als pil of sap gebruiken. Als u allergisch bent voor tarweproducten, is het aan te raden om ook uit de buurt van tarwegras te blijven (31).

De symptomen van tarwegrasallergie moeten nog worden bestudeerd. Volgens anekdotisch bewijs kan een allergie misselijkheid, krampen, braken en diarree veroorzaken. Uw huid kan ontstoken raken en uitbreken in netelroos. Andere allergische reacties kunnen zijn: kortademigheid en verstopping.

Zoals eerder besproken, bevat tarwegras geen gluten. Dit komt omdat het is gemaakt van de stengel en bladeren, terwijl gluten wordt aangetroffen in de pit van het zaad. Maar als een van de zaden per ongeluk wordt toegevoegd, kan deze besmet raken met gluten. Daarom zijn mensen met glutenintolerantie