Inhoudsopgave:
- Matta Rice - Een kort:
- Top Matta Rice-voordelen
- 1. Rijk aan voedingsstoffen
- 2. Niet alleen koolhydraten
- 3. Beste bron van magnesium
- 4. Vermindert het risico op bepaalde ziekten
- 5. Verlaag het risico op diabetes
- 6. Voldoet aan uw dagelijkse vezelbehoefte
- 7. Vertraagt de opname van koolhydraten
- 8. Bron van vitamine A en B
- 9. Verlaagt verhoogde bloeddruk
- 10. Grote bron van calcium
Komt rijst alleen maar over als een teveel aan ongezonde koolhydraten? Bent u het beu om exotische nieuwe vervangers en maaltijden te moeten vinden om uw dieet bij te houden? Maak u geen zorgen meer! Rustiek en boordevol voeding, we hebben de gezondste rijstsoort voor je op een rijtje gezet. Het is matta-rijst waar we het over hebben! Hier bespreken we de voordelen van matta-rijst in detail.
Meer weten? Ga je gang en lees verder!
Matta Rice - Een kort:
Matta-rijst, ook bekend als Rosematta-rijst, Palakkadan Matta-rijst, Kerala Rode rijst of Rode Parboiled-rijst, wordt lokaal geproduceerd uit de Palakkad-regio van Kerala, India. Matta-rijst wordt gebruikt in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen en kan als gewone rijst worden gebruikt, of worden gebruikt om idlis, appams en snacks zoals murukku en kondattam te maken.
Deze geelachtig rode rijstkorrels worden gekweekt in de dichte zwarte katoengrond in delen van Kerala en Karnataka en hebben hun eigen unieke smaak en smaak. Niet alleen dat, het heeft een fijne aardse smaak waardoor het een uitstekende begeleider is van lamsvlees, rundvlees en ander wild. Bovendien geven we je tien gezondheidsvoordelen om je echt te overtuigen om Matta-rijst bij je volgende maaltijd te gebruiken!
Top Matta Rice-voordelen
Bekijk hier enkele van de beste gezondheidsvoordelen van matta rijst.
1. Rijk aan voedingsstoffen
Afgezien van zijn unieke smaak, heeft het rode vruchtwand van deze rijstsoort een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Pericarp is de gezonde buitenste laag van de rijstkorrel. Vaker wel dan niet, hebben gepolijste rijstsoorten de neiging deze waardevolle laag te verliezen wanneer ze worden vermalen om er glanzend en schoon uit te zien. Matta-rijst of Kerala-rode rijst behoudt deze buitenlaag echter voor al zijn natuurlijke goedheid. Met verhoogde hoeveelheden mineralen, vitamines, vezels en meer gaat Matta-rijst voor goud met zijn bijdrage aan een gezonder dieet.
2. Niet alleen koolhydraten
Door deze rijst voor te koken, blijft de voedingswaarde verder behouden, zodat u gerust kunt zijn, wetende dat uw laatste maaltijd niet alleen vol koolhydraten was. Kies ervoor om de ongepolijste variant van Matta-rijst te nemen, zodat je de ongelooflijke voordelen die verborgen zitten in de buitenste laag van deze rijstkorrels niet mist.
3. Beste bron van magnesium
Matta Rice is ook een geweldige bron van magnesium. Magnesium is een belangrijk macro-mineraal dat elke dag nodig is voor een goede gezondheid. Het wordt gebruikt bij verschillende enzymatische reacties in uw lichaam en het tekort kan tot meerdere gezondheidsproblemen leiden.
Een half kopje Matta-rijst bevat bijna 42 g magnesium (1). Van hulp bij de overdracht van zenuwsignalen tot het voorkomen van hartaandoeningen en osteoporose, magnesium is een essentieel onderdeel om gezond te blijven!
4. Vermindert het risico op bepaalde ziekten
Het consumeren van hele Matta-rijstkorrels kan het risico op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker aanzienlijk verlagen. Vanwege het lagere gehalte aan vet, verzadigd vet en cholesterol is Matta-rijst hartvriendelijk, waardoor die belangrijke bloedvaten vrij blijven van klompen en klonters.
5. Verlaag het risico op diabetes
Een van de beste voordelen van matta-rijst is de effectieve behandeling van diabetes type 2. Type 2 Diabetes mellitus is tegenwoordig een van de meest voorkomende chronische ziekten en treft grote bevolkingsgroepen over de hele wereld, inclusief kinderen (2). Ongecontroleerde diabetes type 2 kan slopende morbiditeit veroorzaken in bijna elk orgaansysteem, waardoor de kwaliteit van leven wordt aangetast en verminderd.
Van volkoren Matta-rijst is aangetoond dat het het risico en de incidentie van deze gevreesde ziekte bij de consument vermindert. Vanwege het hoge magnesium- en calciumgehalte, vooral in het vruchtwand, beschermt Matta-rijst tegen het ontwikkelen van insulineresistentie en verbetert het de optimale opname van glucose, zodat u gezond en ziektevrij blijft.
6. Voldoet aan uw dagelijkse vezelbehoefte
Het meest bruikbaar in het midden van de huidige tijd van fastfood-manie en verfijnd voedsel, Matta-rijst voldoet aan uw dagelijkse vezelbehoefte om uw spijsvertering te bevorderen. Het is rijk aan vezels en zorgt ervoor dat uw spijsverteringssysteem soepel blijft werken. Vezels helpen bij het toevoegen van volume en smering aan uw stoelgang, hoe uw normale dieet er ook uitziet (3). Matta-rijst is rijk aan vezels en helpt je het te verwerken! Niet alleen dat, het hoge vezelgehalte zorgt ervoor dat u zich voller voelt, zelfs als u minder eet. Dit betekent dat u precies de juiste hoeveelheid van uw dagelijkse calorie-inname eet. Precies wat u zocht om u te helpen af te vallen!
7. Vertraagt de opname van koolhydraten
Het hoge vezelgehalte verbetert ook de antidiabetische eigenschappen door de opname van koolhydraten te vertragen. Dit helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden die gewoonlijk gepaard gaat met een maaltijd met veel suiker en weinig vezels.
8. Bron van vitamine A en B
Naast magnesium voegt Matta-rijst ook andere vitamines en mineralen toe aan uw dieet. De voedingsrijke vacht bevat royale hoeveelheden vitamine A en sommige vormen van vitamine B. Deze zijn uitermate belangrijk voor het in stand houden van veel systemen van uw lichaam en voor een gezond leven.
9. Verlaagt verhoogde bloeddruk
Met zijn hoge vezelgehalte en lage glycemische index kan rode Matta-rijst indirect helpen om uw bloeddruk te verlagen! Een van de redenen voor hypertensie is de neiging om te veel te eten. Matta-rijst helpt u fit te blijven door u een gevoel van vroege volheid te geven, zodat u uw hypertensie kunt beheersen en tot op zekere hoogte zelfs kunt beheersen!
10. Grote bron van calcium
Het hogere calciumgehalte in deze rijst maakt het ook gezonder dan de conventionele witte rijst waar de meeste mensen de voorkeur aan geven. Deze witte rijst heeft tijdens het polijsten meestal het grootste deel van zijn essentiële voeding verloren. Calcium is essentieel in alle leeftijden en levensfasen.
Van het spelen van een vitale rol bij de groei tijdens de kindertijd tot een cruciaal onderdeel van de gezondheid en het functioneren van spieren, calcium houdt ook uw botten en tanden sterk en gezond (4). Vooral cruciaal voor vrouwen na de menopauze, Matta-rijst vult uw dieet aan met een goede dosis calcium en beschermt u tegen pijnlijke en omslachtige ziekten zoals osteoporose en verzwakte botten.
Nu je alle voordelen van Matta-rijst kent, blijf je stressvrij, wetende dat je bij elke maaltijd die je maakt niet alleen kunt genieten van de unieke en kleurrijke smaken, maar ook bij elke hap fit en gezond kunt blijven!
Hoe heeft dit bericht over de voordelen van matta-rijst je geholpen? Laat het ons weten door in het onderstaande vak te reageren!