10 eenvoudige en snelle manieren om lemon curd te gebruiken

Dit bericht gaat over enkele creatieve manieren waarop je lemon curd kunt gebruiken. Wilt u weten wat ze zijn? Blijf lezen!

1. Geen bak citroentaart

Afbeelding: Shutterstock

Dit is een gemakkelijke manier om lemon curd te gebruiken, en het is ook een elegant dessert. Gebruik in de winkel gekochte taartbodem om uw werk veel gemakkelijker en minder tijdrovend te maken. Rol het uit tot een grote schijf van 1 cm dikte. Leg dit voorzichtig op de taartvorm en steek met uw vingers het deeg erdoor totdat het gelijkmatig aan de vorm kleeft. Als er ergens een scheur is, gebruik dan overtollig deeg om de gaten te dichten. Vul nu de schaal met lemon curd. Bak 15-20 minuten op 160 ° C tot de wrongel stevig is. Het ei in de wrongel helpt de wrongel te binden. Je kunt ook minitaartjes maken door ze in muffinvormpjes te bakken.

2. Macarons

Afbeelding: Shutterstock

Macarons zijn verfijnde desserts die je kunt maken voor je theefeestje of gewoon voor je eigen zoetekauw. Klop voor de macaron het eiwit op in een schone kom met zeer fijne basterdsuiker (voeg 1 eetlepel per ei toe) tot stijve pieken. Voeg tijdens de laatste fase van het opkloppen een beetje gelkleur toe. Spuit ze nu op een bakplaat met een mondstuk met ronde punt in cirkels met een diameter van 1 inch. Tik twee keer op je dienblad om je macarons de karakteristieke 'voetjes' te geven. Bak deze 8 minuten op 180 graden. Haal ze eruit en laat ze afkoelen. Sandwich twee van deze macaronhelften met een klodder lemon curd.

3. Cake glazuur

Afbeelding: Shutterstock

Om cakeglazuur van lemon curd te maken, moet je een bijzonder scherpe lemon curd kiezen, want je moet suiker toevoegen om het stijf genoeg te maken om als glazuur te gebruiken. Allereerst moet je een basis botercrème maken door ongezouten boter met poedersuiker te roeren. Er zijn ongeveer gelijke delen boter en suiker nodig, maar als het te stijf is, voeg dan een paar eetlepels melk toe. Voeg meer suiker toe als het te vloeibaar is. Als de botercrème gaar is, voeg je naar smaak de lemon curd toe.

4. Pudding

Afbeelding: Shutterstock

Meng voor het puddingbeslag 5 eetlepels boter, ¼ kopje basterdsuiker, ½ kopje bloem, 1 theelepel bakpoeder en 1 groot ei. Als het beslag eenmaal bij elkaar komt, voeg je het sap van een halve citroen en de schil van een hele citroen toe en roer je het snel. Voeg in ingevette puddingbekers een eetlepel lemon curd toe en vul de rest met het puddingbeslag. Bak 20 minuten op 180 graden. Ontvorm de pudding zodra deze is afgekoeld en schraap de lemon curd eroverheen. Serveer eventueel met een extra lepel lemon curd.

5. Crêpe vulling

Afbeelding: Shutterstock

Dit is een heerlijk vullend recept dat uitstekend samengaat met pannenkoeken, pannenkoeken en zelfs als taartvulling. Gebruik mascarpone of roomkaas, afhankelijk van uw smaak. Meng gewoon gelijke delen citroengestremde melk met de kaas en klop ze samen. Om de vulling te maken, plaats je twee geladen eetlepels van dit kwarkmengsel, bedek het met wat gehakte verse, zoete bessen zoals bosbessen of aardbeien of een assortiment gehakt seizoensfruit. Om de zure citroensmaak te versterken, sprenkelt u wat citroensiroop over de vulling.

6. Citroenreep

Afbeelding: Shutterstock

Zijdezacht, elegant en bevredigend, een citroenreep is al deze dingen. Het kan verpakt worden in lunchboxen, geserveerd worden op een feestje of zelfs weggegeven worden als cadeau. Om deze veelzijdige zoete snack te maken, maakt u een zandkoekbasis door 5 eetlepels in blokjes gesneden, koude boter, 2 eetlepels basterdsuiker, ¾ kopje bloem in een keukenmachine te roeren tot het lijkt op grof paneermeel. Verzamel het losse deeg tot een bal zonder teveel te kneden. Zet 30 minuten in de koelkast. Klop daarna het deeg in een vierkante bakvorm en bak gedurende 30 minuten op 175 ° C. Zodra de korst is afgekoeld, verspreidt u de citroengestremde melk in een uniforme laag en zet u deze een paar uur in de koelkast. Snijd het in kleine vierkantjes en serveer.

7. Mousse

Afbeelding: Shutterstock

Om citroenmousse te maken, verwarmt u slagroom op de kookplaat met citroenschil. Zodra de room enigszins is afgekoeld, voegt u een geweekt en geperst vel gelatine toe aan de room en roert u tot deze oplost. Laat de room nu volledig afkoelen voordat je hem met twee eetlepels poedersuiker opklopt tot een zachte top. Voeg de citroengestremde melk toe en schep erdoor met een metalen lepel. Zet in de koelkast om een ​​gladde, zachte mousse te krijgen.

8. Gemarmerde cake

Afbeelding: Shutterstock

Gemarmerde cake bevat twee verschillende soorten gearomatiseerd cakebeslag, gevouwen in een gemarmerd patroon. Om een ​​marmeren cake te maken, bereid je eenvoudig cakebeslag voor een ronde vorm van 15 cm. U kunt verpakt cakebeslag gebruiken. Doe nu met twee verschillende lepels afwisselend klodders cakebeslag en citroengestremde melk in de cakevorm in twee lagen. Roer met een tandenstoker het beslag in een mooi gemarmerd patroon. Bak zoals het recept aangeeft.

9. Bladerdeeghapjes

Afbeelding: Shutterstock

U kunt kant-en-klaar bladerdeeg kopen in de winkel. Snijd het deeg in kleine vierkantjes of cirkels. Bak ze volgens de instructies op de verpakking. Klop nu wat lemon curd met slagroom om een ​​romige, dikke vulling te maken. Spuit dit met een stervormig mondstuk op het bladerdeeg. Bedek het met gekonfijte citroen of bessen om het perfecte feestmaaltijd te maken.

10. Pavlova

Afbeelding: Shutterstock

Om pavlova te maken, bereid je het eiwit op dezelfde manier als bij macarons. Om de pavlova echter extra marshmallow en kleverig in het midden te maken, voeg je een eetlepel maizena toe aan het mengsel. Stapel het nu op een bakplaat bekleed met bakpapier in een grote ronde vorm. Maak het oppervlak zo veel mogelijk glad. Bak het een uur op 150 graden. Als de pavlova is afgekoeld, schep je er royaal citroengestremde melk op. Schik er zoete frambozen en aardbeien op om het dessert af te maken.

Gooi geen overgebleven citroengestremde melk weg, want met wat vindingrijkheid kun je heerlijke recepten samenstellen waar je kinderen van zullen genieten. Nu je weet hoe je lemon curd moet gebruiken, waar wacht je nog op? Probeer deze recepten om uw weekenden op te fleuren!

Kent u andere toepassingen van lemon curd? Laat het ons weten door in het onderstaande vak commentaar te geven.