Overmatige hoeveelheden verzadigd vet in uw dieet kunnen leiden tot hartaandoeningen en beroertes. Volgens de WHO eisen coronaire hartziekten en beroertes meer dan 14,1 miljoen levens per jaar (1). Maar u moet verzadigde vetten NIET volledig vermijden. De American Heart Association beveelt ongeveer 5% -6% calorieën uit verzadigde vetten aan (2). Kortom, u moet de inname van verzadigd vet BEPERKEN. Lees dit bericht om meer te weten over 10 voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten, voedingsaanbevelingen en de beste vervangers. Maar laat ons eerst weten wat verzadigd vet is en hoe het uw gezondheid beïnvloedt. Omhoog scrollen!

Wat zijn verzadigde vetten?

Verzadigde vetten zijn vette voedingsmiddelen die bij kamertemperatuur vast zijn. Door de aanwezigheid van enkele bindingen - in tegenstelling tot de enkelvoudig onverzadigde (een dubbele binding) en meervoudig onverzadigde (meerdere dubbele bindingen) vetten - hebben verzadigde vetten een hoger smeltpunt. Dierlijk vet, room en kaas zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen met verzadigde vetten (3). Dus, hoe beïnvloedt verzadigd vet uw gezondheid? Ontdek het in het onderstaande gedeelte.

Hoe beïnvloedt verzadigde vetten uw gezondheid?

Verzadigde vetten tasten het lichaam aan door de hoeveelheid slecht of LDL-cholesterol erin te verhogen. Hoge gehaltes aan verzadigde vetten van hamburgers, pizza, overtollige hoeveelheden boter, dierlijk vet en dergelijke leiden hiertoe. LDL-cholesterol wordt afgezet op de wanden van de slagaders, waardoor de vrije bloedstroom van en naar het hart naar verschillende delen van het lichaam wordt voorkomen. Als het LDL-cholesterolgehalte niet onder controle wordt gehouden, kan dit leiden tot een verstopte slagader die een hartaanval kan veroorzaken.

Dus je ziet dat verzadigde vetten maar in kleine hoeveelheden goed zijn. Wil je weten welke voedingsmiddelen rijk zijn aan verzadigde vetten? Naar beneden scrollen.

10 voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten

1. Mayonaise

Shutterstock

Verzadigd vet (100 g) - 12 g; 1 eetlepel (14 g) - 1,6 g; 1 theelepel (5 g) - 0,36 g

Wie houdt er niet van een klodder zijdezachte mayonaise in salades, sandwiches en wraps! Het heeft de magische eigenschap om van een saaie salade een heerlijke salade te maken. Maar het probleem is de hoeveelheid verzadigde vetten die erin aanwezig zijn. Bovendien, vanwege de romige textuur en feel-good smaak, hebben we allemaal de neiging om het te veel te consumeren. De beste manier om het te consumeren, is door low-cal saladedressing met olijfolie te bereiden, cottage cheese in sandwiches en wraps te gebruiken en er niet meer dan 2 eetlepels per dag van te eten.

2. Boter

Verzadigd vet (100 g) - 51 g; 1 eetlepel (14,2 g) - 7 g; 1 theelepel (4,7 g) - 2 g

Boter ruikt en smaakt zo heerlijk dat het bijna onmogelijk is om het uit ons leven te bannen. Maar hier is het ding. Tenzij u het in beperkte hoeveelheden begint te consumeren, zult u uiteindelijk moeten betalen voor het herstellen van uw "gebroken" hart. Als je naar het verzadigde vetgehalte van boter kijkt, is het veel hoger dan mayonaise. Daarom moet u zo min mogelijk boter consumeren. Neem 1-2 theelepels boter per dag.

3. Dierlijke vetten

Shutterstock

Verzadigd vet (100 g) - 39 g; Per eetlepel (14 g) - 4,55 g; Per theelepel (4 g) - 2 g

Vleesdruppels, reuzel, kippenvet, eendenvet, ganzenvet en lamsvet zijn allemaal dierlijke vetten die het smaakquotiënt van elk gerecht blijkbaar naar een hoger niveau tillen. En als je niet voorzichtig genoeg bent, heeft het het volledige potentieel om je naar het hogere niveau te brengen (als je begrijpt wat ik bedoel)! Ik weet dat het goed smaakt, maar waarom zou u geen vervanger zoeken met een lager gehalte aan verzadigde vetten en goed voor uw gezondheid? Gebruik gekruide oliën en zelfgemaakte ghee in plaats van de bovengenoemde dierlijke vetten.

4. Kaas

Verzadigd vet (100 g) - 21 g; 1 kubieke inch (17 g) - 3,6 g; 1 plak (1 oz) - 6 g

Het is gemakkelijk om kaas te veel te consumeren. Zeker als je het kunt eten bij brood, in salades, als dip, gebakken of gewoon lekker aan knabbelen. Hoewel kaas veel gunstige voedingskwaliteiten heeft, kan overconsumptie de gezondheid van uw hart in gevaar brengen. In slechts een plak kaas krijgt u de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid verzadigd vet! Denk nu eens na over de hoeveelheid kaas die wordt gebruikt in pizza's en hamburgers. Verlaag de hoeveelheid kaas die u per dag consumeert en train regelmatig om uw hart fit te houden.

5. Slagroom

Shutterstock

Verzadigd vet (100 g) - 23 g; 1 eetlepel (15 g) - 3 g; Per theelepel (5 g) - 0,36 g

Ahh, dit moet een moeilijke lijst voor je zijn! Alles wat heerlijk is, staat op deze lijst. Maar hey! Soms is het beter om de bittere waarheid te horen en jezelf te corrigeren dan later spijt te hebben. De geliefde slagroom heeft een hoog gehalte aan verzadigd vet en kan ervoor zorgen dat je snel aankomt. Gebruik zure room in plaats van slagroom of vermijd het om te voorkomen dat uw gezondheid naar het zuiden gaat.

6. Verwerkt vlees

Verzadigd vet (100 g) - 14,9 g; 1 ons (28 g) - 1,6 g; 3 plakjes (5 g) - 6 g

Bewerkt vlees zoals worst, salami, spek en chorizo ​​bevatten veel natrium en verzadigde vetten. Bovendien bevatten vleeswaren dierlijk vet, waardoor ze ook aan de ongezonde kant zijn als ze regelmatig in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd. Eet champignons, gekookte linzen, tofu, bonen en mager vlees zoals kipfilet om proteïne te krijgen in plaats van vleeswaren.

7. Paranoten

Shutterstock

Verzadigd vet (100 g) - 15,1 g; 1 kop (133 g) - 20,1 g; 1 ons (28 g) - 4,2 g

Paranoten bevatten de meeste verzadigde vetten. Hoewel ze goede voedingswaarde hebben, kun je ze gemakkelijk te veel consumeren omdat ze boterachtig en lekker smaken. Eet andere gezondere noten zoals amandelen, walnoten, macadamia, pijnboompitten en pistachenoten. Zorg ervoor dat u slechts een handvol van deze noten per dag consumeert.

8. Gedroogde en gezoete kokosnoot

Verzadigd vet (100 g) - 57 g; 1 kop (93 g) - 29 g; 1 ons (28 g) - 16 g

Vind je het leuk om je smoothiekom te vullen met een flinke hoeveelheid gedroogde en gezoete kokosschilfers? Of heb je regelmatig heerlijke zoetigheden gemaakt van gedroogde kokos? Nou, gedroogde kokos is misschien niet zo gezond als zachte kokos of zelfs kokosolie. Vooral omdat het veel verzadigd vet bevat. U kunt één of twee keer per week ongeveer 1-2 eetlepels gedroogde kokosnoot consumeren om een ​​overbelasting van verzadigd vet in uw lichaam te voorkomen.

9. Gefrituurd voedsel

Shutterstock

Verzadigd vet (100 g) - 17 g; 1 ons (28 g) - 4,6 g; Per theelepel (5 g) - 0,36 g

Hier komt je ergste nachtmerrie - GEEN GEBRADEN VOEDSEL! Grapje. We hunkeren allemaal af en toe naar gefrituurd, knapperig, troostmaaltijd. Maar het probleem doet zich voor wanneer u ze uw ontbijt, lunch, diner en tussendoortje maakt! Gefrituurd voedsel staat bekend om hun hoge gehalte aan verzadigde vetten en transvetten en de nadelige effecten die ze hebben op de gezondheid. Gefrituurd voedsel zoals frites, fryums, gebakken kip en in beslag gefrituurd voedsel is helemaal niet gezond en moet worden vermeden. Als je trek hebt, maak dan schuldvrij, ondiep gefrituurd voedsel en gebruik olijfolie om ze gezond en super lekker te maken.

10. Taart

Verzadigd vet (100 g) - 5-15 g; 1 cake (1 kg) - 62 g; 1 stuk (14 g) - 6 g

Dit is mijn ergste nachtmerrie! Taarten en gebak kunnen onmiddellijke stemmingsverhogers zijn, maar het zijn ook LDL- of slechte cholesterolverhogers. Als u ze een of twee keer per maand krijgt en een goede levensstijl volgt, loopt uw ​​hart natuurlijk geen risico. Maar als je een zittend leven leidt en heel vaak een fluitje van een cent eet, heb je problemen. Beperk uw inname van cake, vooral degenen met glazuur erop. Maak indien mogelijk thuis een gezondere versie van taarten door donkerbruine suiker, meergranenmeel en natuurlijke zoetstoffen zoals honing te gebruiken.

Het is dus vrij duidelijk uit deze lijst dat je voorzichtig moet zijn bij het consumeren van voedsel waarvan je weet dat het in het algemeen niet zo gezond is. En het is hier waar portiecontrole in beeld komt. Nu zijn er andere vette voedingsmiddelen die echt goed voor je zijn. Deze hebben een of meerdere dubbele bindingen en zijn meestal vloeibaar bij kamertemperatuur. Bekijk het volgende gedeelte om te weten welke gezonde vetten u kunt consumeren.

Gezonde vetten die u kunt consumeren

Hier is de lijst met gezonde vetten die gunstig zijn voor uw gezondheid:

• Visolie
• Lijnzaad
• Zonnebloemzaden
• Olijfolie
• Ghee
• Avocado
• Sesam zaden
• Chia zaden
• Zalm
• Makreel
• Volle melk
• Zelfgemaakte ricotta kaas

Verzadigde vetten zijn in beperkte hoeveelheden niet slecht. Houd de hoeveelheid vetrijk voedsel dat u consumeert in de gaten en u zult uw hart- en banksaldo kunnen beschermen (bypassoperaties met andere tests en medicijnen zullen immers uw zakken verbranden). Eet dus bewust en profiteer van de gezondheidsvoordelen die verzadigde en onverzadigde vetten te bieden hebben. Proost!