22 Lekkere olie

Snacks zijn een belangrijk onderdeel geworden van het moderne dieet. In de afgelopen 30 jaar is het gemiddeld aantal snacks dat per dag wordt geconsumeerd verdubbeld (1), (2). Tegenwoordig maken snacks een substantieel deel uit van de totale calorie-inname en hebben ze invloed op de algehele kwaliteit van het dieet. Daarom is het belangrijk om de juiste te kiezen om fit en gezond te blijven. Dit is waar olievrije snacks kunnen helpen. Hier zijn 20 olievrije recepten voor gezonde snacks waar u zonder schuldgevoel van kunt genieten.

22 Yummy avondsnacks Recepten zonder olie

1. Olievrije Besan- meelsnack (Gujrati Khandvi)

Shutterstock

Voorbereidingstijd: 10 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 30 minuten; Dient: 5

Ingredienten

• 1 kopje gram bloem / kekerbonenmeel / besan
• 1 kopje yoghurt, bij voorkeur zuur
• 2 kopjes water
• 1/2 theelepel heeng / asafoetida
• 1/2 theelepel kurkumapoeder / haldi
• Zout naar smaak
• 2 eetlepels gedroogde verse kokos
• 2 eetlepels gesneden wortel (optioneel)
• 2 eetlepels fijngehakte koriander / korianderblaadjes

Voor temperen

• 1/2 theelepel heeng / asafoetida
• 1 theelepel mosterdzaad
• 3 groene pepers: 2 chilipepers gespleten en 1 chilipeper heel fijngehakt

Hoe voor te bereiden

1. Om olievrije khandvi te maken, heb je een pan met zware bodem en boterpapier nodig, zodat het beslag niet aan de pan blijft plakken.
2. Combineer de wrongel en 1 ½ kopje water in een diepe kom en klop goed. Houd het opzij.
3. Combineer besan, wrongel-watermengsel, asafoetida, citroensap, kurkumapoeder, gembergroene chilipasta en zout in een diepe pan met anti-aanbaklaag en klop goed tot er geen klontjes meer zijn en je een glad mengsel krijgt.
4. Kook het beslag 10 minuten op laag vuur. Controleer de dikte. Het mag niet te waterig of erg dik zijn.
5. Verdeel lepels van het beslag over de in boterpapier gewikkelde pan en verdeel ze gelijkmatig in dunne lagen.
6. Laat ze 5-10 minuten afkoelen en rol ze strak op.
7. Voor het temperen, droog geroosterde mosterdzaadjes samen met een snufje asafoetida.
8. Giet het temperen samen met geraspte kokos, korianderblaadjes en groene pepers over khandvis.

2. Broccoliballetjes

Afbeelding: Instagram

Voorbereidingstijd: 15 minuten; Kooktijd: 25 min; Totale tijd: 40 minuten; Dient: 6

Ingredienten

• 1 ½ kopjes geraspte broccoli
• ½ kopje fijngesneden ui
• ½ theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• ¼ theelepel chipotle peper
• ½ theelepel knoflook
• 1 theelepel chiazaad, gedrenkt in water
• ½ kopje paneermeel
• ¼ kopje amandelmeel
• 1 eetlepel edelgistvlokken
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 400 ^o F.
2. Fruit de uien.
3. Voeg de geraspte broccoli en het zout toe aan de pan en kook tot het vocht verdampt is. Haal van het vuur.
4. Voeg de kruiden, het paneermeel en het amandelmeel toe. Goed roeren.
5. Voeg de geweekte chiazaadjes toe en meng goed.
6. Verdeel het mengsel in 10-12 ballen.
7. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 25 minuten.
8. Draai na 15 minuten de bakplaat om en bak nog 10 minuten.

3. Hartige Kruiden Volkoren Crackers

Voorbereidingstijd: 15 minuten; Kooktijd: 15 min; Totale tijd: 30 minuten; Dient: 6

Ingredienten

• 1 kopje volkoren meel
• 2 theelepels sesamzaadjes
• 2 theelepels gemengde kruiden zoals oregano en basilicum

Hoe voor te bereiden

1. Maak een stevig deeg met de ingrediënten en water.
2. Rol het uit tot dunne chapati's en snijd het in reepjes.
3. Bak 10-15 minuten op 450 ° F tot ze knapperig zijn.

4. Momo's

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 30 min; Totale tijd: 50 minuten; Dient: 6

Ingredienten

• 1 kopje bloem
• Water om een ​​deeg te maken
• Zout naar smaak
• ½ theelepel peper
• 1 kop broccoli, fijngesneden
• 1 kopje taugé, gehakt

Hoe voor te bereiden

1. Maak een glad en soepel deeg met bloem en water.
2. Rol het uit tot kleine dunne chapati's.
3. Voeg de vulling toe die is gemaakt door broccoli, taugé, zout en peper te mengen. Breng de randen samen om een ​​klein zakje te vormen.
4. Plaats de momo's in een stomer en stoom tot ze gaar zijn.

5. Daal Ki Chaat

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 5 min; Totale tijd: 25 minuten; Dient: 6

Ingredienten

• 1 kopje gele moong dal, voorgekookt
• Zout naar smaak
• 1/4 kopje geraspte wortel
• 1/4 kopje granaatappel
• 1/2 kopje gehakte rauwe mango's
• Een mengsel van koriander en muntblaadjes, gehakt
• Chaat masala, zoals vereist
• 4 theelepels citroensap

Hoe voor te bereiden

Mix en meng alle ingrediënten voor een heerlijke chaat / moong dal-salade.

6. Bengaalse Gram Tangy Chatpata Snack

Afbeelding: Instagram

Voorbereidingstijd: 25 minuten; Kooktijd: 5 min; Totale tijd: 30 minuten; Serveert: 3

Ingredienten

• 1 kopje Bengaalse gram een ​​nacht geweekt
• ¼ kopje gesneden ui
• ¼ kopje gesneden tomaat
• ½ kopje gesneden komkommer
• 2 eetlepels fijngehakte rauwe mango
• 3 eetlepels gehakte korianderblaadjes
• 3 eetlepels limoensap
• ½ theelepel roze Himalayazout
• ½ theelepel rode chilipoeder
• ½ theelepel gehakte groene chili
• ½ theelepel komijnpoeder

Hoe voor te bereiden

Gooi alle ingrediënten in een kom om te genieten van een pittige en pittige snack.

7. Haver en Palak Dhokla

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 40 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 1/2 kopje snelkokende havermoutpoeder in de mixie
• 1/2 kopje griesmeel
• 1/4 kopje verse yoghurt
• 1/2 theelepel groene chilipasta
• 1/2 kopje gehakte spinazie
• 1/2 theelepel fruitzout
• ¾ kopje water

Hoe voor te bereiden

1. Maak een beslag met haver, griesmeel, wrongel, groene chilipasta, zout en water.
2. Voeg de spinazie en twee eetlepels water toe voor een glad beslag.
3. Voeg vlak voor het stomen het fruitzout toe en meng voorzichtig.
4. Giet het beslag in een thali en stoom gedurende 7-8 minuten.
5. Koel en snij in ruitvormige stukken.

8. Hariyali Paneer Snacks zonder olie (Paneer Tikka)

Shutterstock

Voorbereidingstijd: 15 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 35 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 200 g paneer / kwark
• ¼ kopje muntblaadjes
• ¼ kopje korianderblaadjes
• 1 groene chili
• ¼ theelepel gember knoflookpasta
• 1 theelepel citroensap
• 5 eetlepels dikke wrongel
• Seizoensgroenten
• ¼ theelepel garam masala
• Een snufje zwart zout
• Een snufje kurkumapoeder
• Zout naar behoefte

Hoe voor te bereiden

1. Maak een fijne pasta van groene chili, koriander en muntblaadjes samen met citroensap zonder water toe te voegen.
2. Voeg in een kom blokjes paneer toe samen met de groene pasta, gember-knoflookpasta, chaat masala, garam masala-poeder, kurkumapoeder, zwart zout en dikke wrongel.
3. Meng goed zodat elk paneerblokje volledig bedekt is met de pasta. Marineer de blokjes 4-6 uur in de koelkast.
4. Steek elke paneer in een bamboespies, gevolgd door gebakken groenteblokjes, en gril op een anti-aanbak tawa of bakplaat (180 ^o C gedurende 15-20 min), draai aan elke kant.
5. Serveer met muntyoghurtchutney of zoete tamarindechutney.

9. Olievrije hummus en worteltjes

Afbeelding: Instagram

Voorbereidingstijd: 30 minuten; Kooktijd: 5 min; Totale tijd: 35 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 3 kopjes gekookte kikkererwten of garbanzo bonen
• 6 theelepels gehakte knoflook
• 3 theelepels chilipoeder
• 1 theelepel komijn
• 2 ½ theelepels Dijonmosterd
• 6 eetlepels limoensap
• ½ theelepel peper
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Gebruik een keukenmachine om alle ingrediënten te mengen.
2. Voeg 2-3 eetlepels water toe en meng tot een gladde pasta.
3. Serveer het met worteltjes.

10. Chicken Poppers

Afbeelding: Instagram

Voorbereidingstijd: 30 minuten; Kooktijd: 10 min; Totale tijd: 40 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 2 lbs kip zonder been, in blokjes
• 4 eieren
• 1 eetlepel water
• ½ theelepel gedroogde oregano
• 2 kopjes bloem
• ½ theelepel chilipoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 8 kopjes gemalen Rice Krispies
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Klop de eieren los met een eetlepel water.
2. Meng bloem, chilipoeder, paprika, zout en gedroogde oregano in een ondiepe kom.
3. Rol de stukjes kip door de bloem, dompel ze in het eimengsel en rol ze in de gemalen Rice Krispies.
4. Leg ze in de heteluchtfriteuse en bak ze 10 minuten op 180 ^o C.

11. Rainbow Fruit Kebab

Afbeelding: Instagram

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 5 min; Totale tijd: 25 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

• 6 dikke plakjes kiwi
• 6 aardbeien, gehalveerd
• 8 zwarte druiven
• 8 blokjes watermeloen
• 6 stuks perzik
• 4 bosbessen
• 2 eetlepels yoghurt
• ¼ kopje amandelmelk
• 1 theelepel vanille-extract
• ½ theelepel chocoladepoeder drinken

Hoe voor te bereiden

1. Meng yoghurt, amandelmelk, vanille-extract en chocoladepoeder in een kom.
2. Spies het fruit.
3. Sprenkel de yoghurtdip over de fruitkebab-sticks.

12. Gestoomde Dahi Vada

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 4 uur; Kooktijd: 30 min; Totale tijd: 4 uur 30 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 150 g urad daal, 4 uur geweekt
• 150 g moong daal, 4 uur geweekt
• 1 inch gember, geraspt
• Een snufje asafoetida
• ½ theelepel Eno
• Zout naar smaak
• 500 g yoghurt
• ½ theelepel roze Himalayazout
• ½ theelepel rode chilipoeder
• 2 eetlepels korianderblaadjes, fijngehakt
• 2 theelepels geroosterd komijnpoeder
• ½ theelepel zout
• ½ kopje zoete tamarindechutney
• ½ kopje dhaniya-chutney
• Bak spray

Hoe voor te bereiden

1. Gebruik een keukenmachine om de urad daal en moong daal te malen.
2. Breng het mengsel over in een kom en voeg asafoetida, gember, Eno en zout eraan toe. Meng goed.
3. Vet een idli-maker in met kookspray.
4. Neem een ​​lepel van het mengsel en verdeel het over een niveau van de idli-standaard. Egaliseer het mengsel met de achterkant van een lepel.
5. Plaats de idli-standaard in een snelkookpan en laat 10 minuten koken zonder het fluitje.
6. Laat de vada's afkoelen. Leg ze in vier kommen.
7. Voeg twee tot drie theelepels yoghurt toe.
8. Top met korianderchutney en zoete tamarindechutney.
9. Strooi er geroosterd komijnpoeder overheen.
10. Garneer met korianderblaadjes.

13. Honing Yoghurt Gevulde Frambozen

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 10 minuten; Kooktijd: 10 min; Totale tijd: 20 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 10-15 frambozen
• ½ kopje yoghurt
• 2 eetlepels honing
• ½ theelepel vanille-extract
• Een snufje nootmuskaat

Hoe voor te bereiden

1. Meng yoghurt, vanille-extract, honing en nootmuskaat in een kom.
2. Breng het yoghurtmengsel over in een spuitzak en bevestig een dun mondstuk.
3. Vul de frambozenpitten met yoghurtmix en doe ze in je mond.

14. Op Daal gebaseerde Pandoli

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 40 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

• 1 kopje moong dal
• 1/4 kopje verse wrongel ( dahi )
• 2 theelepels pasta gemaakt met gember en groene chili
• Zout zoals vereist
• 2 theelepels fruitzout zoals Eno (niet gearomatiseerd)
• 2 theelepels citroensap

Hoe voor te bereiden

1. Maal de geweekte dal met een beetje water om een ​​gladde pasta te maken. Meng de yoghurt en alle kruiden erdoor.
2. Voeg fruitzout toe vlak voor het stomen en klop goed.
3. Stoom het mengsel in idli-vormen of op een mousseline doek die over het vat is gebonden. Dek dit af met een deksel. Stoom dit 5 tot 8 minuten.
4. Serveer warm met chutney.

15. Appelchips Hartig

Voorbereidingstijd: 10 minuten; Kooktijd: 15 min; Totale tijd: 25 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

• 1 appel, in dunne plakjes gesneden
• ¼ theelepel chilipoeder
• ½ theelepel chaat masala
• Een snufje roze Himalayazout

Hoe voor te bereiden

1. Meng de kruiden met de appels.
2. Bak 10-15 minuten in een oven op 450 ° F.

16. Lucht Gepofte Koriander Limoen Popcorn

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 15 minuten; Kooktijd: 10 min; Totale tijd: 25 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

• ½ kopje popcornpitten
• 2 theelepels vers limoensap
• ½ theelepel cayennepeper
• Zout naar smaak
• 2 eetlepels gehakte koriander

Hoe voor te bereiden

1. Doe de popcornpitten in een snelkookpan en bedek ze met de deksel naar beneden. U kunt in plaats daarvan ook een magnetron gebruiken.
2. Breng de gepofte pitten over in een grote kom.
3. Voeg limoensap, koriander, zout en cayennepeper toe.
4. Goed roeren voor het eten.

17. Glutenvrije Portobello Mushroom Snack

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 30 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 50 minuten; Dient: 4

Ingredienten

• 4 portobello-champignondoppen
• ½ kopje in het vuur geroosterde tomaten, gehakt
• ½ kopje mozzarellakaas
• ½ theelepel oregano
• ½ theelepel chilivlokken
• Zout naar smaak
• Bak spray

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 350 ^o F.
2. Spuit de bakplaat in met kookspray.
3. Voeg een lepel vuurgeroosterde tomaten toe aan de champignondoppen.
4. Werk af met geraspte kaas, oregano, chilivlokken en een beetje zout.
5. Bak 20 minuten.

18. Aardappelchips

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 10 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 30 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

• 1 in dunne plakjes gesneden aardappel
• ½ theelepel gemalen zwarte peper
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Meng de kruiden met de aardappelen en bak ze in de magnetron in stappen van 30 seconden tot ze gaar zijn.
2. Koel ze af. Je krokante snack is klaar!

19. Pittige ananas

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 15 minuten; Kooktijd: 3 min; Totale tijd: 18 min; Serveert: 2

Ingredienten

• 1 kopje dunne plakjes sappige ananas
• 2 eetlepels limoensap
• ½ theelepel zwarte peper
• ½ theelepel roze Himalayazout
• ⅙ theelepel kaneelpoeder

Hoe voor te bereiden

Gooi de ananasplakken met limoensap, zwarte peper, roze Himalayazout en kaneelpoeder.

20. Olievrije Vada Pav

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 45 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 65 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

Voor Vadas

• 1 kopje gekookte aardappelpuree
• 2 theelepels gembergroene chilipasta
• 1 eetlepel gehakte koriander
• 2 theelepels citroensap
• Zout naar smaak
• ¼ theelepel kurkumapoeder (haldi)
• 7-8 kerrieblaadjes
• Een snufje asafoetida

Voor Coating

• 1/3 kopje gram bloem
• ¼ theelepel kurkumapoeder
• ½ theelepel chilipoeder
• Een snufje asafetida
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Combineer de ingrediënten voor de vada en maak een zachte deegachtige mix.
2. Meng alle ingrediënten voor de coating in een ondiepe kom.
3. Rol de vada's door het coatingmengsel.
4. Bak ze 15 minuten in een heteluchtfriteuse op 180 ^o C.
5. Serveer het met pavs (broodje).

21. Vegan Pompoen Havermout Vierkanten

Afbeelding: Shutterstock

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 20 min; Totale tijd: 40 minuten; Dient: 6

Ingredienten

• ½ kopje ongezoete pompoen uit blik
• ¾ kopje kokossuiker
• 1 theelepel gemalen lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel roze Himalayazout
• 1 ½ theelepel kaneelpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• ½ theelepel gemberpoeder
• ⅛ theelepel nootmuskaatpoeder
• ¾ kopje glutenvrije havervlokken
• ¾ kopje amandelmeel
• ½ kopje pecannoten, gehakt
• 2 eetlepels chocoladeschilfers
• 1 eetlepel arrowroot poeder

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 350 ^o F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Klop de pompoen en suiker samen.
3. Voeg het vanille-extract en het geweekte lijnzaadpoeder toe en meng goed.
4. Voeg bakpoeder, kaneelpoeder, zout, nootmuskaat en gember toe. Meng goed.
5. Voeg havermeel, havermout, arrowroot, amandelmeel en gehakte pecannoten toe. Combineer de ingrediënten samen.
6. Verdeel dit mengsel over de bakplaat en strooi er chocoladeschilfers overheen.
7. Bak 15-18 minuten tot het goudbruin wordt.
8. Plaats de schaal 10 minuten op een koelrek.
9. Gebruik een mes om vierkante staven te snijden en geniet ervan!

22. Koriander Vadis

Voorbereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 10 min; Totale tijd: 30 minuten; Serveert: 2

Ingredienten

• 1 kopje gehakte koriander
• 1 kopje gram bloem
• ½ theelepel chilipoeder
• 1 theelepel koriander-komijnzaadpoeder
• 1 theelepel gembergroene chilipasta
• 1 theelepel yoghurt
• Suiker en zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Meng alle ingrediënten tot een glad deeg.
2. Vorm er broodjes van en stoom gedurende 5-10 minuten op een stomer.
3. Koel en snijd in plakjes. Je lekkere vadi's zijn klaar!

Deze 22 olievrije recepten zullen je gek maken over hoe lekker eten kan zijn zonder olie. Eet ze echter niet te veel, want dan zou je weer aankomen of gezondheidsproblemen veroorzaken. Oefen de controle over de porties en geniet van een van deze snacks met een kopje van je favoriete drankje.

2 bronnen

Stylecraze hanteert strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste studies, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer lezen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud nauwkeurig en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Snackpatronen van Amerikaanse volwassenen, Food Surveys Research Group, US Department of Agriculture.

  www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/4_adult_snacking_0708.pdf

• Snackpatronen van Amerikaanse adolescenten, Food Surveys Research Group, US Department of Agriculture.

  www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/2_adolescents_snacking_0506.pdf