Volgens de wetenschap 7 geweldige voordelen van gele thee

Gele thee wordt in het Chinees huángchá genoemd. Het is een van de meest luxueuze en dure theesoorten ter wereld. Het heeft een heerlijke zijdezachte smaak en een onderscheidend aroma - en was ooit een drankje dat alleen bedoeld was voor het koningshuis en de elite. Maar tegenwoordig is de thee over de hele wereld verkrijgbaar en wint hij snel aan populariteit vanwege de geweldige gezondheidsvoordelen.

Wat is gele thee?

Gele thee is afkomstig van de bewerkte bladeren van de plant Camellia sinensis . Het bereidingsproces is vergelijkbaar met dat van groene thee - met een extra stap van het omhullen en stomen van de drank. Dit resulteert in een zachtere smaak dan andere theesoorten.

Het primaire doel van het maken van gele thee is het verwijderen van de grasachtige geur van groene thee met behoud van de gezondheidseigenschappen. Gele thee is verkrijgbaar in verschillende soorten, waarvan de meest populaire zijn:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da ye Qing
• Haimagong cha

U kunt een van de variëteiten kiezen. Deze bevatten allemaal polyfenolen en andere belangrijke verbindingen die de gezondheid bevorderen door oxidatieve stress te bestrijden en de antioxidantafweer te versterken. Laten we de voordelen in detail bekijken.

Hoe kan gele thee u ten goede komen?

De polyfenolen in gele thee bestrijden oxidatieve stress en beschermen je tegen hartaandoeningen en kanker. Specifieke polyfenolen kunnen ook een betere controle van de bloedsuikerspiegel bevorderen en kunnen diabetes helpen. Dit zijn de belangrijkste verbindingen van gele thee - en ze zijn de reden waarom je het elke dag zou moeten hebben.

1. Bevordert de gezondheid van het hart

Shutterstock

Gele thee bevat, zoals bijna alle theesoorten, polyfenolen. Polyfenolen bieden bescherming tegen hart- en vaatziekten. Ze versterken ook de antioxidantafweer van de endotheelcellen, wat de gezondheid van het hart verder bevordert (1).

Polyfenolen vertonen ook ontstekingsremmende eigenschappen die de gezondheid van het hart verbeteren en ontstekingsgerelateerde hartaandoeningen voorkomen (zoals coronaire hartziekte en myocardinfarct) (2).

Een andere belangrijke reeks verbindingen in gele thee zijn flavanolen, die het slechte cholesterolgehalte helpen verlagen (3).

2. Kan kanker voorkomen

Gele thee bevat veel bioactieve stoffen die bijdragen aan de antikankereffecten. Deze verbindingen bestrijden oxidatie en ontsteking, waardoor het risico op kanker afneemt (4).

De polyfenolen in de thee kunnen ook beschermende effecten hebben tegen kanker (5). Deze verbindingen werken niet alleen als antioxidanten, maar hebben ook een positieve invloed op verschillende cellulaire mechanismen.

3. Helpt bij de behandeling van diabetes

Suppletie met gele thee bleek de symptomen van diabetes type 2 te verlichten (6).

De meeste gunstige effecten van de thee kunnen worden toegeschreven aan de polyfenolen. Het belangrijkste type polyfenolen in de thee zijn catechinen, waarvan EGCG (epigallocatechinegallaat) de belangrijkste is. Deze catechine bleek te helpen bij het bestrijden van obesitas en het metabool syndroom in muizenstudies (7).

Polyfenolen kunnen ook de bloedglucosespiegels beïnvloeden en diabetescomplicaties onder controle houden (of zelfs voorkomen) (8).

4. Bevordert een gezonde spijsvertering

Gele thee polyfenolen spelen ook een rol bij de behandeling van veel gastro-intestinale problemen. Sommige van dergelijke aandoeningen zijn onder meer inflammatoire darmaandoeningen, acute diarree, maagzweren en kankers van het spijsverteringskanaal (9).

Gele thee-antioxidanten helpen ook bij de behandeling van maagletsel veroorzaakt door een ontsteking (10).

5. Kan helpen bij het afvallen

Shutterstock

Extracten van gele thee (samen met die van groene thee) bleken de toename van lichaamsgewicht en de body mass index aanzienlijk te verlagen. De extracten kunnen ook de verzadiging en het energieverbruik tijdens de maaltijden bij zwaarlijvige personen verhogen (6).

In een andere studie was de inname van polyfenol omgekeerd evenredig met lichaamsgewicht en obesitas bij ouderen. Een grotere inname van polyfenol kan het lichaamsgewicht verlagen en zelfs het risico op hartaandoeningen bij ouderen verminderen (11).

6. Verbetert de levergezondheid

Gele thee kan de vorming van leververvetting voorkomen.

Onderzoek toont ook aan dat een polyfenolrijk dieet kan worden beschouwd als een mogelijke nieuwe benadering voor de behandeling van niet-alcoholische leververvetting (12).

Onderzoek bij knaagdieren heeft aangetoond dat polyfenolen het metabolisme van vet in de lever kunnen verminderen, waardoor ze helpen bij de behandeling van niet-alcoholische leververvetting (13).

7. Helpt bij het vertragen van veroudering

De polyfenolen in gele thee kunnen ook voordelen bieden met betrekking tot veroudering. Van polyfenolen afgeleid van de bladeren van de Camellia sinensis- plant wordt aangenomen dat ze de menselijke huid beschermen tegen de tekenen van fotoveroudering (14). In veel diermodellen bleken theepolyfenolen ook door UV veroorzaakte huidbeschadiging te remmen (14).

Andere studies hebben ook de fotoprotectieve eigenschappen van theepolyfenolen erkend - vooral die van de bladeren van Camellia sinensis (15).

De theepolyfenolen bestrijden ook oxidatieve stress, wat een andere belangrijke oorzaak is van huidveroudering (16).

Gele thee wordt met de dag populair. De redenen, zoals we hebben besproken, zijn de voordelen. Het hoge gehalte aan polyfenolen maakt het een must-have. Maar hoe bereid je het voor?

Hoe u thuis gele thee kunt bereiden

Gele thee zetten is vergelijkbaar met die van de meeste andere theesoorten. Zorg ervoor dat u tijdens het proces gefilterd water gebruikt.

Wat je nodig hebt

• Een theepot
• Een theekopje
• 1 theelepel losse gele theeblaadjes
• Een ketel

Routebeschrijving

1. Verwarm het theekopje en de theepot met wat heet water. Wervel het water rond en gooi het dan uit de containers.
2. Voeg de theeblaadjes toe aan de theepot. U kunt een theelepel theebladeren toevoegen voor elke 8 ons water.
3. Verwarm water in de ketel totdat het 167oF tot 176oF raakt. Denk eraan om geen kokend water te gebruiken - dit kan de smaak van de delicate bladeren aantasten.
4. Giet het hete water (samen met de theeblaadjes) in de theepot en dek af met het deksel. Laat de theeblaadjes 2 tot 3 minuten trekken. U kunt de thee elke 30 seconden proeven om te controleren of deze de gewenste smaak heeft bereikt.
5. Giet de thee af door een zeef en giet het in het theekopje. Genieten!
6. U kunt dezelfde set bladeren 3 tot 5 keer gebruiken voordat u ze weggooit.

Gevolgtrekking

Gele thee komt uit dezelfde familie als groene thee. Maar het is veel milder en u kunt meer van de smaak genieten. Dat is goed nieuws - zoals nu kun je genieten van de voordelen van de thee, samen met de rijke, zijdezachte smaak.

Maar pas op voor supplementen - sommige anekdotisch bewijs suggereert dat voedingssupplementen met groene thee / gele thee bij sommige mensen leverschade kunnen veroorzaken. Raadpleeg uw arts voordat u supplementen inneemt.

Heb je eerder gele thee gedronken? Hoe vond je het? Laat een reactie achter in het onderstaande vak en laat ons uw mening weten.

Referenties

1. "Polyfenolen, ontstekingen en cardiovasculaire…" Huidige rapporten over atherosclerose, Amerikaanse National Library of Medicine.
2. Farmacologisch onderzoek "Thee en hart- en vaatziekten", Amerikaanse National Library of Medicine.
3. "Bewijs voor een beschermend effect van…" Therapeutic Advances in Chronic Disease, Amerikaanse National Library of Medicine.
4. "Gele thee, een veelbelovende Chinese thee…" Food Research International, Amerikaanse National Library of Medicine.
5. "Thee en kankerchemopreventie: een…" Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
6. "Voedingssupplement van grote gele thee…" Voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine.
7. "Dieetsuppletie met groene thee-extract…" Voeding en metabolisme, Amerikaanse National Library of Medicine.
8. "Polyfenolen en hun effecten op diabetes…" Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
9. "Polyfenolen en gastro-intestinale aandoeningen" Huidige mening over gastro-enterologie, Amerikaanse National Library of Medicine.
10. "In vivo antioxidatieve activiteit van gele thee…" Spandidos-publicaties, Experimentele en therapeutische geneeskunde.
11. "Polyfenolgehaltes zijn omgekeerd evenredig met…" Nutrients, US National Library of Medicine.
12. "Polyfenolenbehandeling bij patiënten met…" Journal of Translational Internal Medicine, US National Library of Medicine.
13. "Groene thee polyfenolen verbeteren niet-alcoholische…" World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine.
14. "Het verband ontdekken tussen voeding en huidveroudering" Dermatoendocrinology, US National Library of Medicine.
15. "Beschermende mechanismen van groene thee…" Oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur, Amerikaanse National Library of Medicine.
16. "Polyfenolen en veroudering" Current Aging Science, Amerikaanse National Library of Medicine.