Inhoudsopgave:
- Wat zijn de voordelen van geitenmelk?
- 1. Is gemakkelijk verteerbaar
- 2. Kan de gezondheid van het hart bevorderen
- 3. Kan helpen bij het bestrijden van ontstekingen
Geitenmelk heeft een hogere verteerbaarheid dan de meeste andere soorten melk. De melk is ook van nature gehomogeniseerd en biedt bepaalde therapeutische waarden in menselijke voeding (1).
Interessant is dat geitenmelk toevallig meer calcium en vitamine A en B6 bevat dan koemelk (1). Betekent dit dat je geitenmelk kunt gaan gebruiken in plaats van andere? Scroll naar beneden om erachter te komen.
Wat zijn de voordelen van geitenmelk?
Geitenmelk is licht verteerbaar dan de meeste andere dierlijke vormen van melk. Er zijn aanwijzingen dat het ontstekingen kan behandelen en botten beter kan versterken dan koemelk.
1. Is gemakkelijk verteerbaar
De vetbolletjes in geitenmelk zijn kleiner, en dit is waarschijnlijk een reden waarom geitenmelk gemakkelijker verteerbaar is (1).
Rapporten wijzen op de waarde van geitenmelk bij de behandeling van darmproblemen, dankzij de gemakkelijke spijsvertering. Men neemt aan dat de buffercapaciteit van de melk en het fysieke karakter van de wrongel die wordt gevormd door de coagulatie van de melk, ook belangrijke factoren zijn voor de verteerbaarheid (2).
In een andere studie bleek het mechanisme van de eiwitvertering in zuigelingenvoeding van geitenmelk beter vergelijkbaar met moedermelk (dan dat van koemelkvoeding) (3).
Hoewel geitenmelk gemakkelijker verteerbaar is dan koemelk, bevatten beide ongeveer evenveel lactose. Sommige mensen denken dat geitenmelk heel weinig lactose bevat, maar dat is niet waar. Als u lactose-intolerantie heeft, kunt u het beste uw arts raadplegen voordat u geitenmelk gebruikt (4).
2. Kan de gezondheid van het hart bevorderen
Geitenmelk is een goede bron van magnesium, een mineraal dat gunstig is voor het hart. Magnesium helpt een regelmatige hartslag te behouden en voorkomt de vorming van bloedstolsels en een verhoogd cholesterolgehalte. Magnesium werkt ook met vitamine D, een andere voedingsstof die cruciaal is voor de gezondheid van het hart (5).
Geitenmelk bleek meer magnesium te bevatten dan koemelk of buffelmelk. De gegevens over inheemse geitenmelk zijn echter schaars. Bepaalde inheemse soorten geitenmelk bleken een lager calciumgehalte te hebben in vergelijking met buffelmelk (5).
In onderzoeken bij ratten bleek de inname van geitenmelk de plasmaconcentratie van triglyceriden te verlagen (6).
3. Kan helpen bij het bestrijden van ontstekingen
Studies tonen aan dat geitenmelk (en ezelinnenmelk) kan zijn