Top 25 voedingsmiddelen met veel zink die u in uw dieet moet opnemen

Er wordt niet veel over gesproken en er wordt niet veel over gestoord. Dat vat zo ongeveer het levensverhaal van zink samen. Maar laten we je vertellen dat als we niet genoeg van dat mineraal in ons systeem hebben, ons levensverhaal heel anders zou worden samengevat. Dat is iets wat we niet zouden willen. Niet een keer. Nooit. En vandaar dit bericht over voedingsmiddelen met veel zink.

Een vraag - waarom is het belangrijk? Blijf lezen om de antwoorden te vinden. Hier leer je ongeveer 25 zinkrijke voedingsmiddelen en nog veel meer.

Inhoudsopgave

• Waarom is zink belangrijk?
• Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink?
• Wat zijn de voedingsmiddelen met een hoog zinkgehalte
• Krijgt u genoeg zink binnen?
• Wie loopt een risico op een zinktekort

Waarom is zink belangrijk?

Het juiste moment om de juiste vraag te stellen. Want wat heeft het voor zin om te weten over de voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink zonder eerst het belang van de voedingsstof te kennen?

Zink is een sporenmineraal. Maar het wordt in cellen door het hele lichaam aangetroffen. Het immuunsysteem van het lichaam heeft zink nodig om optimaal te functioneren. En wat denk je - het helpt je ook om de reuk- en smaakzin te gebruiken.

Zink helpt bij de productie van ongeveer 100 soorten enzymen in ons lichaam. Het werkt als een antioxidant en neutraliseert de effecten van vrije radicalen, waardoor het risico op kanker wordt verminderd. Het stimuleert ook de aanmaak van bloed in het lichaam. Zink bevordert de synthese van collageen, wat een noodzakelijk element is bij wondgenezing.

Wat nog belangrijker is, zink is een must tijdens de zwangerschap, de kindertijd en de kindertijd. Het lichaam heeft zink nodig om goed te groeien en zich te ontwikkelen.

Simpel gezegd, het kan een sporenmineraal zijn en uw arts zou zijn vergeten te benadrukken hoe belangrijk het is - maar u zou alleen ziekte uitnodigen zonder voldoende zink.

Terug naar inhoudsopgave

Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink?

Deze tabel (volgens het Institute of Medicine, Nepal) helpt u een idee te krijgen.

Leeftijd	RDA van zink
Geboorte tot 6 maanden	2 mg
7 maanden tot 3 jaar	3 mg
4 tot 8 jaar	5 mg
9 tot 13 jaar	8 mg
14 tot 18 jaar (meisjes)	9 mg
14 en hoger (jongens en mannen)	11 mg
19 en hoger (vrouwen)	8 mg
19 jaar en ouder (zwangere vrouwen)	11 mg
19 jaar en ouder (zogende vrouwen)	12 mg

Dat is met de dosering. Maar hoe zorg je ervoor dat je er genoeg van krijgt? Welnu, deze voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink kunnen helpen.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de voedingsmiddelen met een hoog zinkgehalte?

Hier zijn enkele van de rijkste bronnen van zink:

• Oesters
• Sesam zaden
• Lijnzaad
• Pompoenpitten
• Haver
• Cacaopoeder
• Zwitserse kaas
• Eidooier
• Limabonen
• Kidney Beans

1. Oesters

Shutterstock

• Portiegrootte - 50 gram
• Zink - 8,3 milligram
• DV% - 55

Behalve zink zijn oesters ook rijk aan eiwitten. En het beste is dat ze uw eiwitinname verhogen zonder uw vetconsumptie te verhogen. Ze zijn ook rijk aan vitamine C - een portie dekt ongeveer 15 procent van uw dagelijkse behoefte aan vitamine (1). Vitamine C is geweldig voor immuniteit, terwijl proteïne de gezondheid van spieren en cellen verbetert.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Je kunt ze laten grillen met kruiden. Zelfs rauwe oesters werken heerlijk, vooral in combinatie met mierikswortel. Maar wees voorzichtig waar u ze krijgt, want ze zijn ook een veelvoorkomende oorzaak van voedselvergiftiging.

2. Sesamzaadjes

• Portiegrootte - 100 gram
• Zink - 7,8 milligram
• DV% - 52

Sesamzaadjes zijn ook een geweldige bron van fytosterolen, verbindingen die het cholesterol helpen verlagen. Een andere stof in sesamzaad, sesamine genaamd, helpt hormonen in balans te brengen en verbetert de algehele gezondheid. De zaden bevatten ook veel eiwitten (2).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt sesamzaadboter gebruiken in plaats van pindakaas op uw toast. De zaden passen ook heel goed bij zalm of kip - je kunt er heerlijke zelfgemaakte granola van maken.

3. Lijnzaad

• Portiegrootte - 168 gram
• Zink - 7,3 milligram
• DV% - 49

Lijnzaad is ook buitengewoon rijk aan omega-3-vetzuren - voedingsstoffen die de gezondheid van hart en hersenen bevorderen - naast tal van andere voordelen. De zaden helpen ook bij de behandeling van artritis en inflammatoire darmaandoeningen (3).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt gemalen lijnzaad toevoegen aan uw ontbijtsmoothies of salades. Je kunt de zaden ook op gekookte groenten strooien.

4. Pompoenpitten

• Portiegrootte - 64 gram
• Zink - 6,6 milligram
• DV% - 44

Pompoenpitten zijn ook rijk aan fyto-oestrogenen die het cholesterolgehalte bij postmenopauzale vrouwen verbeteren (4). De zaden zijn ook rijk aan antioxidanten die je gezondheid een boost geven.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Je kunt de zaden toevoegen aan je sla voor het slapengaan - deze nachtelijke snack kan ook de slaapkwaliteit verbeteren.

5. Haver

• Portiegrootte - 156 gram
• Zink - 6,2 milligram
• DV% - 41

Een van de meest populaire ontbijtkeuzes, als je het ons vraagt. De belangrijkste voedingsstof die haver bevat, is bèta-glucaan, een krachtige oplosbare vezel. Deze vezel reguleert het cholesterolgehalte en bevordert de groei van goede bacteriën in de darmen.

Haver kan ook de bloedsuikerspiegel verbeteren, en dat is iets belangrijks, gezien de toename van diabetesgevallen over de hele wereld (5).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Je kunt gewoon haver eten als ontbijt. Dat zou de gemakkelijkste manier zijn om uw zinkopname te verhogen.

6. Cacaopoeder

Shutterstock

• Portiegrootte - 86 gram
• Zink - 5,9 milligram
• DV% - 39

Het zink in cacaopoeder verbetert de immuniteit, en gezien het iets is waar we allemaal dol op zijn (die donkere chocolade om de vingers bij af te likken), zou het krijgen van voldoende hoeveelheden zink geen probleem moeten zijn. Cacaopoeder is ook rijk aan flavonoïden die de immuniteit versterken.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Voeg cacaopoeder toe aan uw koffie of thee. Je kunt ook ongezoet cacaopoeder gebruiken in jus, eiwitshakes en warme ontbijtgranen.

7. Zwitserse kaas

• Portiegrootte - 132 gram
• Zink - 5,8 milligram
• DV% - 38

Het is belangrijk op te merken dat kaas een gezonde bron van calcium is: het mineraal dat je nodig hebt voor sterke botten. En omdat het een dierlijke bron is, wordt Zwitserse kaas als een compleet eiwit beschouwd - het bevat alle aminozuren die je lichaam nodig heeft om eiwitten te maken.

Wees echter matig, want Zwitserse kaas bevat ook verzadigd vet dat misschien niet gezond is als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Je kunt een plakje Zwitserse kaas toevoegen aan je boterham of kom soep. Voeg geraspte kaas toe aan je groentesalade. Of neem het met roerei.

8. Eidooier

• Portiegrootte - 243 gram
• Zink - 5,6 milligram
• DV% - 37

Eidooier zit ook boordevol andere voedingsstoffen. Het bevat vitamine A, D, E en K. De dooier is ook rijk aan omega-3-vetzuren. En nog belangrijker: de dooier bevat de antioxidanten luteïne en zeaxanthine - verbindingen die de gezondheid van het gezichtsvermogen bevorderen (6).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Gekookt eigeel is een goede optie - u kunt het aan uw salade toevoegen.

9. Lima bonen

• Portiegrootte - 178 gram
• Zink - 5 milligram
• DV% - 34

Behalve zink zijn limabonen ook rijk aan foliumzuur - een voedingsstof die nodig is voor DNA-synthese en celdeling. De bonen zijn ook rijk aan vitamine B1 en B6. En de vezels in de bonen beschermen de dikke darm en bestrijden spijsverteringskankers (7). Het kan ook verzadiging bevorderen en uiteindelijk gezond gewichtsverlies aanmoedigen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt gedroogde limabonen toevoegen aan uw avondkom soep. Een combinatie van spek en eieren met limabonen klinkt gewoon zo geweldig.

10. Kidneybonen

• Portiegrootte - 184 gram
• Zink - 5,1 milligram
• DV% - 34

Behalve dat ze u helpen voldoende zink binnen te krijgen, verminderen bruine bonen ook de concentraties van C-reactief proteïne, waarvan bekend is dat het ontstekingsaandoeningen veroorzaakt (8). De bonen regelen ook de bloedsuikerspiegel en helpen steevast bij de behandeling van diabetes.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Ze kunnen een eenvoudige aanvulling zijn op uw gewone fruit- of groentesalade. Of u kunt bonen uit blik nemen als een gezonde avondsnack. Zelfs het toevoegen aan stevige soepen of stoofschotels kan goed werken.

11. Pinda's

Shutterstock

• Portiegrootte - 146 gram
• Zink - 4,8 milligram
• DV% - 32

Pinda's zijn ook een gastheer voor een aantal hart-gezonde voedingsstoffen. Deze omvatten niacine, magnesium, koper, oliezuur en verschillende andere antioxidanten (inclusief de alom populaire resveratrol).

De consumptie van pinda's is ook in verband gebracht met een verminderd risico op de ontwikkeling van galstenen bij zowel mannen als vrouwen. Dit kan worden toegeschreven aan de cholesterolverlagende effecten van pinda's, aangezien galstenen meestal uit cholesterol bestaan.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Het zou de beste manier kunnen zijn om ze rechtstreeks uit de schaal te eten. Kraken en snacken, zoals we het ook wel kunnen noemen. Pak een handvol pinda's terwijl je naar de sitcom van de avond kijkt - en ja, crack and snack.

Of wacht, je kunt ook pinda's toevoegen aan recepten voor mueslireep.

12. Lam

• Portiegrootte - 113 gram
• Zink - 3,9 milligram
• DV% - 26

Lamsvlees bestaat voornamelijk uit eiwitten, en goed, het is hoogwaardige eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten. Lamproteïne kan vooral gunstig zijn voor bodybuilders, herstellende atleten of zelfs patiënten die herstellen van een operatie.

Een belangrijk aminozuur bij lam, bèta-alanine genaamd, verbetert de fysieke prestaties (9).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Lamskoteletten of braadstukken of steaks kunnen een goede aanvulling zijn op uw diner.

13. Amandelen

• Portiegrootte - 95 gram
• Zink - 2,9 milligram
• DV% - 20

Amandelen zijn de meest populaire noten, en waarschijnlijk ook de lekkerste. Ze zitten boordevol antioxidanten die stress verlichten en zelfs veroudering vertragen. De noten bevatten ook een hoog gehalte aan vitamine E, een voedingsstof die de celmembranen tegen beschadiging beschermt. De vitamine vermindert ook het risico op hersenziekten zoals de ziekte van Alzheimer (10).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Neem 's ochtends een handvol amandelen bij het ontbijt en' s avonds voordat je naar bed gaat. Je kunt ook gehakte amandelen toevoegen aan je favoriete smoothie.

14. Krab

• Portiegrootte - 85 gram
• Zink - 3,1 milligram
• DV% - 20

Net als de meeste dierlijke vleessoorten is krab ook een complete bron van eiwitten. En het is ook een indrukwekkende bron van vitamine B12 - die helpt bij de aanmaak van gezonde bloedcellen. De vitamine vermindert ook het risico op hartaandoeningen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Strooi eenvoudig gehakte krab over een groentesalade. Je kunt het ook toevoegen aan je soeprecept. Beter nog, je kunt krabvlees met peulen, champignons en waterkastanjes sauteren voor een voedzame roerbak.

15. Kikkererwten

• Portiegrootte - 164 gram
• Zink - 2,5 milligram
• DV% - 17

Omdat ze bijzonder veel vezels bevatten, kunnen kikkererwten helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel en cholesterol. Dit kan diabetes en hartaandoeningen voorkomen.

Kikkererwten bevatten ook selenium, een mineraal dat het risico op kankergerelateerde sterfte kan helpen verminderen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Je kunt kikkererwten in een bonensalade met proteïnen mengen. Of u kunt kikkererwtenmeel gebruiken om gebakken producten te bereiden. Zelfs het toevoegen van kikkererwten aan groentesoep kan de voedingswaarde ervan aanzienlijk verbeteren.

16. Erwten

• Portiegrootte - 160 gram
• Zink - 1,9 milligram
• DV% - 13

Behalve dat ze behoorlijke hoeveelheden zink bevatten, zijn erwten vrij van cholesterol en extreem laag in vet en natrium - en klinkt dat niet hemels?

Een antioxidant-erwten zijn bijzonder rijk aan luteïne. Ons lichaam zet deze antioxidant af in het maculaire gebied van ons netvlies, waardoor het licht goed wordt gefilterd. Dit betekent in feite dat een tekort aan luteïne oogaandoeningen kan veroorzaken, zoals maculaire degeneratie en cataract. Het consumeren van erwten kan deze situatie helpen voorkomen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt eenvoudig erwten toevoegen aan uw groentesalade. Zelfs rauw eten kan een voedzaam genot zijn.

17. Cashewnoten

• Portiegrootte - 28 gram
• Zink - 1,6 milligram
• DV% - 11

Cashewnoten zijn ook rijk aan ijzer en koper die de bloedcirculatie bevorderen - ze helpen het lichaam rode bloedcellen te vormen en deze effectief te gebruiken.

Deze noten zijn een uitstekende vervanger voor dierlijke eiwitten en vetten - dit komt door de enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren in cashewnoten, die de opbouw van vet en cholesterol in het hart verminderen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Rauw eten als een avondsnack is de eenvoudigste manier om uw normale dosis zink en andere essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. Of je kunt ook cashewboter toevoegen aan je ontbijttoast.

18. Knoflook

Shutterstock

• Portiegrootte - 136 gram
• Zink - 1,6 milligram
• DV% - 11

Het grootste voordeel dat knoflook heeft, is voor het hart. Dit (samen met zijn andere voordelen) kan worden toegeschreven aan allicine, een verbinding die krachtige biologische effecten vertoont. En ondanks dat het zeer voedzaam is, bevat knoflook maar heel weinig calorieën. Het kan de bloeddruk en het cholesterolgehalte verbeteren. Het kan de verkoudheid bestrijden. De antioxidanten helpen ook om cognitieve achteruitgang te voorkomen (11).

Interessanter is dat knoflook ook kan helpen bij het ontgiften van de zware metalen in het lichaam.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Knoflook kan het beste rauw worden geconsumeerd - als je de kruidnagels pelt en eet. Dit kan voor de meeste mensen moeilijk zijn, gezien de scherpe smaak. Je kunt ook de knoflook fijnpersen en mengen met honing en op je toast smeren - en je een weg banen naar een heerlijke gezondheid.

19. Yoghurt

• Portiegrootte - 245 gram
• Zink - 1,4 milligram
• DV% - 10

Yoghurt is naast zink ook rijk aan calcium. In feite biedt één kopje yoghurt u 49% van uw behoefte aan het mineraal. Calcium helpt de gezondheid van tanden en botten te behouden, en de B-vitamines in yoghurt (vitamine B12 en riboflavine) beschermen tegen bepaalde geboorteafwijkingen van de neurale buis (12).

Yoghurt is ook rijk aan eiwitten, waarvan het belang niet herhaald hoeft te worden.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt gewone yoghurt bij de lunch krijgen. Of voeg een paar bessen toe aan een kom yoghurt voor een gezonde avondsnack.

20. Bruine Rijst (Gekookt)

• Portiegrootte - 195 gram
• Zink - 1,2 milligram
• DV% - 8

Bruine rijst is ook rijk aan mangaan, wat de opname van voedingsstoffen en de productie van spijsverteringsenzymen bevordert. Mangaan versterkt ook het immuunsysteem.

Van bruine rijst is ook bekend dat het de bloedsuikerspiegel reguleert en helpt bij de behandeling van diabetes.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt in uw gerechten witte rijst vervangen door bruine rijst.

21. Met gras gevoederd rundvlees

• Portiegrootte - 28 gram
• Zink - 1,3 milligram
• DV% - 8

In vergelijking met andere soorten rundvlees doet de met gras gevoede variëteit het beter. Het bevat minder totaal vet en meer van de hart-gezonde omega-3-vetzuren. Dit type rundvlees bevat ook een hogere hoeveelheid geconjugeerd linolzuur - waarvan bekend is dat het het risico op kanker en hartaandoeningen vermindert.

Grasgevoerd rundvlees is ook rijk aan vitamine E (13).

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt gesneden stukjes rundvlees door uw groentesalade gooien.

22. Kip

Shutterstock

• Portiegrootte - 41 gram
• Zink - 0,8 milligram
• DV% - 5

Kip verslaat de meeste voedingsmiddelen als het gaat om het eiwitgehalte. En het is ook rijk aan selenium - een andere belangrijke voedingsstof waarvan bekend is dat het kanker bestrijdt. De vitamines B6 en B3 die het bevat, verbeteren de stofwisseling en verbeteren de gezondheid van de lichaamscellen.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt gesneden stukjes kip toevoegen aan uw lunch of diner.

23. Turkije

• Portiegrootte - 33 gram
• Zink - 0,4 milligram
• DV% - 3

Kalkoen is rijk aan eiwitten, die de verzadiging kunnen verhogen en je gedurende lange periodes vol kunnen houden. Dit kan overeten ontmoedigen. Door voldoende eiwitten binnen te krijgen, kan het insulinegehalte ook na de maaltijd stabiel blijven.

En net als kip kan het selenium in kalkoen het risico op talrijke soorten kanker helpen verminderen

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Het is altijd het beste om te gaan voor verse, magere kalkoen uit de weilanden met een laag natriumgehalte. Het eten van hele kalkoen kan een goede (en buikvullende) deal zijn.

24. Paddestoelen

• Portiegrootte - 70 gram
• Zink - 0,4 milligram
• DV% - 2

Champignons zijn een van de zeldzaamste bronnen van germanium, een voedingsstof die uw lichaam helpt zuurstof effectief te gebruiken. Champignons leveren ook ijzer en vitamine C en D.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

Door champignons aan je soep toe te voegen, kun je het naar een heel nieuw niveau tillen. Je kunt een paar champignons door je groentesalade gooien. Of voeg ze zelfs toe aan je curry.

25. Spinazie

• Portiegrootte - 30 gram
• Zink - 0,2 milligram
• DV% - 1

Er was een reden waarom Popeye van deze groente genoot. Een van de antioxidanten in spinazie, alfa-liponzuur genaamd, verlaagt de glucosespiegel en voorkomt oxidatieve stress - vooral bij patiënten met diabetes.

Spinazie is ook rijk aan vitamine K, een voedingsstof die nodig is voor de gezondheid van de botten.

Hoe u het in uw dieet kunt opnemen

U kunt spinazie toevoegen aan soepen, pasta's en zelfs ovenschotels. Je kunt het ook toevoegen aan je ontbijtsandwich.

Dat was de lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink. Maar wacht, hoe weet u dat u genoeg zink binnenkrijgt?

Terug naar inhoudsopgave

Krijgt u genoeg zink binnen?

Hieronder volgen de tekenen die u erop wijzen dat u mogelijk niet genoeg zink krijgt.

• Slechte immuniteit. Je wordt regelmatig verkouden en hebt last van allerlei infecties.
• Zink blokkeert de afgifte van histamine in het bloed. Als uw lichaam een ​​tekort aan zink heeft, kunt u last krijgen van allergiesymptomen zoals huiduitslag, niezen, loopneus, enz.
• Slaapstoornissen. Zink speelt een belangrijke rol bij de aanmaak en regulering van melatonine, het slaaphormoon. Als u niet genoeg zink in uw systeem heeft, kunt u niet goed slapen.
• Haaruitval. Als uw schildklierniveau laag is, betekent dit gewoon dat uw lichaam geen zink opneemt. En dit veroorzaakt haaruitval.
• Aandachtsstoornissen. Er is een verband tussen lage niveaus van zink in de urine en hyperactiviteit.
• Slechte gezondheid van de huid. Zes procent van het zink van uw lichaam zit in uw huid. Studies suggereren dat mensen met acne mogelijk een laag zinkgehalte hebben.
• Langzame groei. Dit kan een veelvoorkomend teken zijn bij uw kinderen. Onze botten hebben zink nodig voor een gezonde groei.
• Onvruchtbaarheid of slechte zwangerschapsresultaten. Zink speelt een rol bij het bevorderen van de gezondheid van het voortplantingssysteem.

En als we het over supplementen hebben, raden we u aan om uw arts te raadplegen. Zinksuppletie kan uw tekort verlichten, maar u kunt het beste eerst met uw arts of voedingsdeskundige praten.

Vraagt ​​u zich af of u misschien een zinktekort heeft? Goed…

Terug naar inhoudsopgave

Wie loopt een risico op een zinktekort?

Vegetariërs of veganisten, mensen die regelmatig op dieet zijn, mensen die te veel alcohol consumeren, of zelfs ouderen. Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, tieners tijdens de puberteit en mensen met diabetes, coeliakie of terugkerende diarree lopen ook risico.

Terug naar inhoudsopgave

Gevolgtrekking

Neem deze bovenstaande voedingsmiddelen met veel zink op in uw dieet. Dat is het.

En wacht, vertel ons hoe dit bericht je heeft geholpen. Reageer in het onderstaande vak. Help ons u beter van dienst te zijn. Proost!

Referenties

1. "Weekdieren, oesters, Pacific, rauw". Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten.
2. “Waardetoevoeging in sesam”. National Bureau of Plant Genetic Resources, India.
3. "De voordelen van lijnzaad". Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten.
4. "Verbetering van HDL-cholesterol…". Universiteit van West-Indië, Jamaica.
5. "De metabolische effecten van de inname van haver…". Universiteit van Sichuan, China. 2015 december.
6. "Het effect van luteïne op de gezondheid van ogen en ogen", voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. "Hoge inname van droge bonen en verminderd risico op herhaling van geavanceerd colorectaal adenoom bij deelnemers aan het onderzoek naar polieppreventie" Journal of Nutrition, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. “Voedings- en gezondheidsvoordelen van gedroogde bonen”. The American Journal of Clinical Nutrition.
9. "Effect van suppletie met bèta-alanine op spieren…". Nottingham Trent University, Verenigd Koninkrijk. 2010 juli.
10. "Vitamine E en cognitieve achteruitgang bij ouderen". Rush Institute for Healthy Ageing, VS. 2002 juli.
11. "Antioxiderende gezondheidseffecten van verouderd knoflookextract". Tufts University School of Medicine, VS. 2001 maart.
12. "Riboflavine en gezondheid". The University of Sheffield, Verenigd Koninkrijk. 2003 juni.
13. "Grasgevoerd rundvlees: wat zijn de voordelen voor de gezondheid van het hart". Mayoclinic.