Top 5 fantastische recepten voor pudding zonder eieren om uit te proberen

Pudding gebruikt in het algemeen ei in het basismengsel. Er zijn echter talloze recepten die geen ei gebruiken. Ze zijn vochtig en smakelijk en vormen ideale dessertproducten voor vegetariërs en veganisten. Ik heb hier 5 van dergelijke recepten samengesteld. Deze recepten worden bereid door verschillende ingrediënten te gebruiken, zoals chocolade, mango enz. De eenvoudige recepten hebben Marie-koekjes gebruikt voor de pudding. Elk recept is op zijn eigen manier veelzijdig. Deze recepten bieden u de flexibiliteit om ingrediënten van uw keuze te mengen om de smaak aan uw behoeften te aanpassen.

5 moet receptideeën voor Eggless Pudding proberen:

Laten we eens kijken naar deze 5 receptideeën voor pudding zonder eieren, die u kunt voorbereiden om een ​​speciale gelegenheid op te vrolijken.

1. Chocolade Fudge Pudding:

Afbeelding: Shutterstock

Dit is een geweldige traktatie voor alle chocoladeliefhebbers. Zelfs degenen die niet van de duistere, donkere smaken van chocolade houden, zullen verslaafd raken aan deze eenvoudige en gemakkelijk te maken pudding. Serveer het met een dubbele portie karamel- of butterscotch-ijs. Serveer het ook met heel veel geroosterde noten om van deze bescheiden gebakken lekkernij de showstopper van je feest te maken.

1. Bloem voor alle doeleinden - 1 ½ kopjes
2. Maïs vier - 3 el
3. Cacaopoeder - ¼ kopje
4. Suiker - 1 ¼ kopje, fijn poeder
5. Volle melk - 1 ½ kopjes
6. Kokend heet water - 1 ½ kopjes
7. Boter - 2 theelepels, ongezouten, verzacht

1. Butterscotch-ijs
2. Geroosterde noten

1. Verwarm je oven voor op 180 graden C.
2. Vet een ovenvaste puddingkom van 8 kopjes licht in met gesmolten boter en bewaar deze opzij.
3. Zeef het meel met 2 el cacaopoeder in de ingevette cups.
4. Voeg de helft van de suiker en melk toe aan het mengsel en roer goed door elkaar.
5. Meng in een kleine mengkom de rest van de suiker met 1 eetlepel cacaopoeder en strooi dit over het puddingmengsel.
6. Verdeel het water in 8 gelijke porties en giet het puddingmengsel erover met de achterkant van een grote platte lepel.
7. Bestrooi met boter.
8. Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven of tot een caketester die in het puddingcentrum is gestoken, schoon is.
9. Haal uit de oven en laat het warm worden.
10. Serveer met ijs en noten.

2. Chocoladepudding met koekjes:

Afbeelding: Shutterstock

Een makkelijk te koken pudding, ook voor de chocoladeliefhebbers. Een basis met vanillesmaak custardpoeder en marie / digestieve koekjes, deze moet de dag voor uw feest worden bereid. Dus zet het een nacht in de koelkast. Zorg ervoor dat je heel veel geroosterde noten bij de hand hebt om de feestelijke waarde van dit chocoladedessert op te tellen.

1. Spijsverteringskoekjes - 12
2. Zware room - ½ kopje
3. Volle melk - 1 ¾ kopje
4. Suiker - ½ kopje + 2 el
5. Custardpoeder met vanillesmaak - ¼ kopje
6. Ongezoet cacaopoeder - 3 el
7. Heet water - 1/8 kopje

1. Chocoladeschilfers - voor garnering
2. Wafelstokjes - voor garnering

1. Los cacaopoeder en custardpoeder op in ¼ kopje melk zonder klontjes.
2. Kook de rest van de melk.
3. Meng in de gekookte melk de room en ½ kopje suiker en kook tot de suiker volledig is gesmolten.
4. Meng het cacaomengsel erdoor. Meng grondig met een garde om klontervorming te voorkomen.
5. Kook het mengsel ongeveer 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur of tot het dik wordt.
6. Los ondertussen 2 eetlepels suiker op in heet water in een middelgrote pan en kook het mengsel totdat het een plakkerige consistentie heeft.
7. Breng het suikermengsel over in een enigszins diepe schaal en bewaar het opzij.
8. Neem 6 whiskyglazen.
9. Vul de onderkant van de glazen met het custardmengsel als een dunne laag.
10. Doop 6 van de koekjes één voor één in het suikermengsel en verdeel ze over de custardlaag in de bak.
11. Schep in elk glas een ruime hoeveelheid custard zodanig dat de koekjes bedekt zijn.
12. Doop de rest van de koekjes en schik ze bovenop de custard om een ​​gelaagd arrangement te maken.
13. Tik zachtjes op de bodem van de schaal om een ​​gelijkmatige bezinking te garanderen.
14. Giet de rest van het custardmengsel over de koekjeslaag en verdeel het gelijkmatig over de glazen.
15. Houd de pudding apart om hem op kamertemperatuur te laten komen.
16. Zet een nacht in de koelkast en serveer gegarneerd met chocoladeschilfers en wafels.

3. Eggless Caramel Bread Pudding:

Afbeelding: Shutterstock

1. Brood - 8 plakjes
2. Volle melk - 1 ½ kopjes
3. Vanille-extract - 1 theelepel
4. Suiker - ¾ kopje + 3 el
5. Boter - 1 eetlepel, ongezouten

1. Verkruimel de sneetjes brood grof, meng ze met ¾ kopsuiker, vanille en melk. Meng goed met een stamper tot het een romige consistentie krijgt.
2. Voeg 3 eetlepels suiker met 1 eetlepel boter toe in een pan en zet het op middelhoog tot hoog vuur.
3. Verhit de pan zonder te roeren en laat de suiker smelten en goudbruin worden.
4. Breng de karamel over in een ovenvaste soufflé schaal en vul de schaal met het broodmengsel.
5. Prik met een vork in het puddingmengsel, dek af met een aluminiumfolie en stoom gedurende 25 minuten op laag tot middelhoog vuur.
6. Haal het eruit en laat het mengsel op kamertemperatuur komen.
7. Zet minstens 2 uur in de koelkast voordat u het serveert met extra karamelsaus.

4. Eivrije mangopudding:

Afbeelding: Shutterstock

Rijpe, gouden mango's zijn overheerlijk. En als ze de vorm aannemen van pudding, worden ze zelfs nog verleidelijker. Vul het met gekarameliseerde noten en serveer het koud. Gebruik de rijpste van de beschikbare mango's. Hoewel mijn oproep vers en rijp Alphonso zal zijn, kun je zelfs gedroogde mango's gebruiken die in de supermarkten verkrijgbaar zijn om hetzelfde te maken.

1. Rijpe alphonso-mango's - 3, geschild, fijngehakt
2. Melk - 1 ½ kopje, gekookt en tot de helft verkleind, afgekoeld
3. Custardpoeder met vanillesmaak - 4 ½ eetl
4. Suiker - 1/3 kopje, in poedervorm
5. Mango- of vanille-essence - een druppel

1. Cashewnoten - 15, geroosterd, grof geplet
2. Suiker - 4 el
3. Boter - 2 theelepels

1. Voeg mango's toe aan een blender om een ​​gladde puree te maken.
2. Voeg in een mengkom de gepureerde mango's, custardpoeder, melk, poedersuiker en essence toe en meng goed.
3. Plaats dit mengsel op een laag tot middelhoog vuur in een vat met een dikke bodem. Kook het mengsel 5 minuten of tot het dik wordt en glad wordt.
4. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
5. Eenmaal warm, overbrengen naar kleine kopjes en in de koelkast bewaren.
6. Voeg voor gekarameliseerde noten suiker en boter toe aan een pan met antiaanbaklaag en zet op middelhoog vuur. Laat suiker en boter zonder roeren langzaam smelten. Wacht tot de suiker volledig is gesmolten en goudbruin wordt.
7. Voeg geroosterde, geplette noten toe en meng goed.
8. Haal de koelpudding eruit, bedek met het notenmengsel en bewaar terug in de koelkast om af te koelen.
9. Serveer koud.

5. Romige rijstpudding:

Afbeelding: Shutterstock

Indianen houden van kheer. En deze is een variatie op onze eigen kheer! Deze wordt geleverd met de smaken van kaneel en vanille-extract. U kunt het op uw eigen manier bereiden of volgens onderstaand recept.

1. Rijst - 1 kopje
2. Volle melk - 4 kopjes
3. Suiker - ½ kopje
4. Kaneelpoeder - ¼ theelepel
5. Vanille-extract - ½ theelepel

1. Was de rijst grondig onder stromend water en laat hem ongeveer 20 minuten in schoon, zoet water weken.
2. Voeg melk toe aan een pan met dikke bodem en op middelhoog tot hoog vuur aan de kook.
3. Zet het vuur lager en voeg geweekte rijst toe aan de melk.
4. Draai de vlam hoog en laat het mengsel aan de kook komen.
5. Verlaag de vlam tot laag tot gemiddeld.
6. Met tussenpozen roeren, laat het mengsel ongeveer 30 minuten sudderen of tot de rijst goed gaar is en het mengsel begint te verdikken.
7. Roer de suiker erdoor en roer tot de suiker oplost.
8. Laat sudderen tot het mengsel volledig dikker wordt.
9. Meng kaneelpoeder en vanille-extract erdoor, kook nog een minuut.
10. Zet het vuur uit en haal het van het vuur.
11. Serveer warm of laat het op kamertemperatuur komen. Koel en serveer koud.

Of het nu de semiya kheer of rijst- en rietsuikerpudding is of degene die is bereid met griesmeel of degene die we hebben geleend van de internationale keukens, er zijn talloze puddingen zonder eieren om uit te proberen.

Wat is jouw keuze als het gaat om eggless pudding? Of het nu gaat om fruit of chocolade of brood, waarom deel je je keuze niet met ons? Scroll gewoon naar beneden en begin met typen in de opmerkingen hieronder.